Nutriologa Sara Carrillo

14/02/2023

05/01/2023

Una porción de Roscón de Reyes con nata (140g) contiene 28g de azúcar, equivalente a 7 terrones.

Y si te gusta, disfruta del roscón. Tienes el resto de año para comer sano.

No os obsesionéis con el azúcar.

Si un día te tomas algo con azúcar (por ejemplo, la tarta tan rica que hace tu madre para tu cumpleaños) no pasa nada.

El problema está en un consumo elevado y continuado.

El azúcar no es veneno, pero reduciendo su consumo mejorarás tu salud.

24/06/2022

El índice glucémico clasifica a los alimentos que contienen carbohidratos con su capacidad de elevar los niveles de glucosa en la sangre.

Bajo < 55
Moderado 56-69
Alto > 70

Elegir carbohidratos de bajo índice glucémico nos va a ayudar a regular nuestros niveles de glucosa plasmática.

23/06/2022

Waffle low carb 🤤

Waffles altos en proteina y bajos en carbohidratos 🤤

07/06/2022

Ante la sospecha de diabetes siempre es necesario revisar tus niveles de glucosa en ayuno.

- Ideal < 90 mg/dL
- Normal < 99 mg/dL
- Prediabetes 100- 125 mg/dL
- Diabetes >126 mg/dL

O una glucosa al azar en cualquier momento del día >200 mg/dL

Se necesitan como mínimo 3 mediciones para confirmar un diagnóstico.

Lo ideal sería monitorear tus niveles de glucosa al menos 1 vez por año.

06/06/2022

La diabetes es una enfermedad que se caracteriza por niveles elevados de glucosa en sangre.

El riesgo de desarrollar diabetes aumenta en los siguientes casos:

- Mayor edad > 50 años
- Obesidad (elevado % grasa y baja masa muscular)
- Sedentarismo
- Consumo elevado de hidratos de carbono simples (bebidas azucaradas, panadería, harinas refinadas, dulces, etc)
- Dieta inflamatoria (consumo elevado de productos ultra procesados, fritos, capeados, empanizados, comida rápida)

La diabetes es una enfermedad crónico degenerativa que se desarrolla a lo largo de los años, no es de inicio súbito ☝🏼

Deja en los comentarios alguna duda que tengas acerca de esta enfermedad.

01/04/2022

24/12/2021

Dar gracias y reconocer todo lo que tienes y eres, es el primer paso para vivir una vida de plenitud y llena de felicidad ✨

Agradece lo bueno y lo malo, agradece por tu familia, por tu hogar, por tu trabajo, por el hecho de estar aquí.

Feliz navidad!

24/12/2021

Mi mejor recomendación para este día es disfruta tu cena y una rica copa de vino, disfruta a tu familia ✨

Solo recuerda estar consciente del momento, disfruta cada bocado, siente los sabores de tu cena de navidad, disfruta sin necesidad de excesos.

Nutrición también es aprender a disfrutar el momento de comer.

Feliz navidad! 🎄🎁

07/12/2021

¿Hotcakes de desayuno? 🥞

Desayunar hotcakes puede ser muy saludable, dependiendo los ingredientes que elijas.

Los míos tienen avena, huevo, plátano, yogurt, arándanos, o sea que contienen probióticos, prebioticos, fibra, proteína, vitaminas, antioxidantes y energía para mi día.

Elige alimentos que te nutran y le aporten beneficios a tu cuerpo! Elige bien 🙌🏼

24/11/2021

16/11/2021

El sobrepeso y obesidad son de los principales factores de riesgo que contribuyen tanto a la enfermedad de la diabetes como a la carga económica de las ECNT (diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y respiratorias, trastornos músculo esqueléticos, varios tipos de cáncer y depresión).