Nutrióloga Ale Marván

29/04/2026

24/03/2026

No solo importa qué comemos, sino cuándo lo hacemos.

El horario de la ingesta de alimentos puede promover la disfunción metabólica cuando no se alinea con el reloj biológico individual; el llamado cronotipo. Esto es lo que postula la crononutrición, un área que estudia la interacción entre los ritmos circadianos y la nutrición, para desarrollar estrategias nutricionales de precisión.

El punto disruptivo o de referencia es el cronotipo, es decir, alinear la alimentación con la actividad fisiológica, metabólica y hormonal en cada persona. Se han destacado dos cronotipos, el matutino (Alondras): Individuos con mayor nivel de energía y rendimiento en horarios tempranos. El vespertino (Búhos): Individuos con mejor rendimiento durante la tarde. Según estos tipos, el reloj biológico hace que la respuesta hormonal y el metabolismo de los nutrimentos sean diferentes en los individuos.

Las últimas investigaciones refieren que afecciones crónicas como la obesidad y la diabetes tipo 2, podrían exacerbarse cuando la persona consume alimentos en horarios que no coinciden con su reloj biológico, esto por las ocupaciones o el ritmo de estilo de vida. La investigación sigue creciendo; las futuras guías alimentarias incorporarán la planificación de las comidas en función del cronotipo.

Crononutrición en la nutrición de precisión.
Chen y co. (2026)

05/03/2026

Ningún alimento comercial para bebé es necesario.

Ninguna publicación científica que esté libre de conflicto de interés, demostrará que alimentar a un bebé con alimentos procesados, es decir, que vengan de una fábrica de alimentos, tiene ventajas sobre los alimentos naturales.

Cuando me preguntan en mi consulta si es conveniente darle al niño algún alimento preparado de esos que vienen en frasquitos o bolsitas, les digo que no.

La calidad de una manzana fresca y natural no se puede superar al procesarla y envasarla o enlatarla. Se aplica para cualquier alimento en la alimentación complementaria.

¿Pero en una emergencia?

“Se descompuso el coche y nos vamos a tener que quedar en un hotel. El bodoque tiene hambre y ahora cómo le hago, no tengo donde prepararle su comidita…”

Enfrente hay un “Otso”, ya saben, de esos rojos con amarillo. Ahí venden “jerver” y comida para bebé…
Claro que le puedes dar, es solo una vez, luego seguirá con su fruta fresca y sus frijolitos como Dios manda.

29/12/2025

🏃🏽‍♂️🏃‍♀️

✅El ejercicio es la herramienta más potente para corregir la resistencia insulina…

Esto es porque el ejercicio hace que los músculos usen la glucosa como energía de forma directa, incluso sin la necesidad de insulina

Cuando haces ejercicio, la glucosa pasa directo del torrente sanguíneo hacia el interior de tus músculos y se guarda en forma de glucógeno

Esto reduce la acumulación de glucosa circulante y esto hace que los niveles de glucosa en tu cuerpo disminuyen.

De hecho te ayuda a tener respuesta de glucosa después de comer .

Y esto ayuda mucho a mejorar la sensibilidad de la insulina.

Con el ejercicio constante, el cuerpo aprende a responder mejor a la insulina y necesita producir menos para lograr el mismo efecto.

Con esto es el paso clave para corregir la resistencia de la insulina 

La cantidad que te recomiendo de ejercicio es de 150 minutos de ejercicio de la semana, cuando vas comenzando hasta 300 minutos de ejercicio de la semana.

Recuerda es por semana, no por día



18/12/2025

☝🏻

02/11/2025

💖

🤍

09/10/2025

Atentas mamitas que están por iniciar con la alimentación complementaria de su bebé 🥰

Tu bebé 👶 está listo para descubrir el mundo de los sabores, ¡pero tú no tienes por qué sentirte abrumada! La transición a los alimentos sólidos es una etapa emocionante, pero también está llena de preguntas: ¿Cuándo empezar? ¿BLW o papillas? ¿Qué alimentos son seguros? ¿Cómo prevengo el atragantamiento?

Deja de buscar información contradictoria en internet. El Taller de alimentación complementaria Unilactancia FEN- UASLP es la guía experta, práctica y basada en evidencia que necesitas para iniciar la alimentación complementaria de tu bebé con total seguridad y confianza 🥦🥕🍉👶🏻👶🏾.

Registro e informes en: https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx...

18/07/2025

Carrera atlética 5 y 10km, Pro paciente oncológico 👏🏻

Patronato Pro Paciente Oncológico de San Luis Potosí invitan a su carrera atlética 🏃🏼🏃🏼‍♀️

📆Domingo 22 de septiembre
Donativo 300

Salida y meta 8 HRS parque de Morales.

5 y 10 km

¡Ayúda a salvar una vida corriendo, trotando o caminando!
Inscribe a tu equipo 🏃‍♀️🏃

17/07/2025

¿Quieres transformar tu cuerpo?

• Aumenta masa muscular
• Disminuye % de grasa

Recuerda: 1 mes de disciplina vale más que 1 año de excusas. ¡Comienza hoy! 💪 Estoy aquí para ayudarte.

MND. Leyda Alejandra Marván Posadas, experta en Nutrición Deportiva y Entrenamiento Personal Certificada.