Salud Alimentación y Estilo de Vida

20/02/2026

El nopal es un alimento originario que se ha consumido por tradición o costumbre, ahora se le considera un alimento funcional y en este artículo te contamos por qué. ¿Qué tan frecuentemente lo comes? https://buff.ly/GnrIhzO

20/02/2026

Las dietas que incluyen legumbres y frutos secos se asocian con una mejor modulación de la función plaquetaria y la reducción del riesgo de eventos cardiovasculares.

Los frutos secos y las legumbres son fuentes abundantes de nutrimentos y compuestos bioactivos, por ejemplo: ácidos grasos insaturados, fibra, proteína vegetal, vitaminas, minerales, polifenoles, flavonoides y ácidos fenólicos. Estos compuestos, de forma sinérgica, favorecen la función endotelial, mejoran el control glucémico-lipídico y reducen la inflamación.

Además, estos compuestos bioactivos promueven patrones de metilación en el ADN, que regulan la expresión genética y favorecen la actividad de enzimas que reducen la hiperactividad plaquetaria.

Beneficios de los fitonutrimentos presentes en frutos secos y legumbres.
Chaimati S, Sirivarasai J, Sutjarit N. (2025)

27/01/2026

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En el marco del Día Nacional de la Nutrióloga y el Nutriólogo, que se celebra el 27 de enero, la Secretaría de Salud reconoce la labor de estos profesionales, quienes impactan de manera positiva en la calidad de vida de las personas a través de la promoción de estilos de vida saludables, la prevención de enfermedades y la atención nutricional. 🍎🥬🥑🍅

🥗 Su trabajo es clave en hospitales, comunidades, escuelas y en el diseño de políticas públicas que fortalecen la salud de la población.

Conoce más en ➡️ https://bit.ly/4k4CDTE

27/01/2026

El kéfir en la lucha contra Helicobacter pylori.
La infección por H. pylori se ha identificado como el factor de riesgo más importante para el cáncer gástrico; hasta el 90% de los casos de cáncer pueden atribuirse a la infección. A través de diversos mecanismos de virulencia, esta bacteria coloniza el epitelio gástrico y altera múltiples vías de señalización que promueven la tumorogénesis.

En la batalla contra esta bacteria, el kéfir ha recibido interés científico. Esta bebida fermentada está hecha con granos que fermentan leche o agua azucarada; como tal, el kéfir es una bebida probiótica que enriquece la microbiota intestinal del ser humano. Su composición microbiana consiste en bacterias lácticas (65-80%), levaduras (10-30%), bacterias acéticas (8 20%) y otras bacterias (

10/01/2026