
24/05/2021
Un ceviche de garbanzo en este 😍🤤
Últimamente he estado agarrándole mucho gusto a las recetas veganas (no hay razón en específico, como de todo y simplemente me gusta variar mi alimentación, además de que me interesa disminuir mi consumo de alimentos de origen animal por su impacto en el medio ambiente). Así que bueno, les comparto este ceviche de garbanzos que la verdad me ENCANTÓ
Ingredientes
*1 taza de garbanzos cocidos
*1 zanahoria rallada
*1 puño de cilantro picado
*1 jitomate pequeño picado
*Cebolla morada picada finamente (al gusto)
*Opcional 1 chile serrano picado
*El jugo de 4 limones
*1 cda de aceite de oliva
*Sal, pimienta y orégano
Preparación
Mezcla todo en un bowl y acompaña con aguacate y platanitos deshidratados o tostadas horneadas 🤤🤤🤤 la verdad fue una delicia con los platanitos enchilados 🔝🔝
Si lo haces y te gusta no olvides etiquetarme 💞
🍲🍽Los garbanzos son fuente de fibra, proteína vegetal y energía, pueden contribuir a mantener una digestión saludable y a reducir los niveles de colesterol en la sangre.