Dra.Cacerola

16/02/2026

7, 14. 21 días.. Tu decides
Inicia la Cuaresma con el . 81 1252 3579

16/02/2026

16/02/2026

Ensalada rallada con aguacate y pollo deshebrado.
Zanahoria, calabacita, trocitos de apio y pimiento morrón... vinagreta.

15/02/2026

15/02/2026

1️⃣ No todos los almidones se comportan igual. La mayoría se digieren en el intestino delgado y pueden disparar la glucosa. Pero existen los llamados almidones resistentes, que no se absorben ahí.
2️⃣ El garbanzo tiene alto contenido de almidón resistente. Eso significa que no se digiere donde normalmente se absorben los carbohidratos que engordan.
3️⃣ En el intestino grueso viven bacterias que se alimentan de fibra y almidones resistentes. Al consumir ese almidon, lo transforman en ácido butírico, el cual desinflama y aumenta el metabolismo.
4️⃣ Más metabolismo, más calor… más sudor. Cuando el metabolismo sube, el cuerpo genera más energía y se calienta. Y cuando se calienta, suda.
5️⃣ El hummus no es para comerlo en exceso, pero sí puede formar parte de una alimentación que favorezca el metabolismo. Apoya la flora intestinal, y puede facilitar el adelgazamiento.

12/02/2026

12/02/2026

Esta Semana Santa Inicia con EL AYUNO DE DANIEL
Plan Alimenticio basado en el Ayuno de tiempo de oración y lectura Biblica.
Te apuntas?
81 1252 3579

12/02/2026

No se trata de desayunar mucho
Se trata de nutrientes que te den energía para iniciar el día.
Kiwi Kefir Nueces y Cacao

11/02/2026

Pan Plano de Almendra y Coco al Sartén
Ingredientes
120 g de harina de almendras
40 g de harina de coco
10 g de alulosa alulosa
5 g de polvo para hornear
2 g de sal
150 g de yogur griego natural sin azúcar
15 g de aceite de oliva
15 g de mantequilla derretida (para pincelar)
5 g de ajo picado
3 g de perejil fresco picado

Instrucciones
Mezclar la harina de almendras, harina de coco, alulosa alulosa, polvo para hornear y sal.

Añadir el yogur griego y el aceite de oliva. Integrar hasta formar una masa homogénea que no se pegue a las manos.

Dividir la masa en cuatro porciones y aplanar cada una con las manos formando discos.

Calentar una sartén a fuego medio. Cocinar cada pan por 3 o 4 minutos por lado hasta que estén dorados.

Mezclar la mantequilla derretida con el ajo y el perejil. Pincelar los panes calientes antes de servir.

11/02/2026

CHIMICHURRI CASERO DE MI MAMÁ ❤

Ingredientes:
1 taza de perejil fresco finamente picado
4 dientes de ajo (bien picados o triturados)
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharadita de ají triturado (opcional, si lo quieres picante)
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal
½ taza de vinagre
1/2 taza de aceite de oliva
1 und. de cebolla pequeña blanca o morada picada muy fina (opcional)
1/2 d pimiento rojo picado finito (opcional, para dar color y textura)

Preparación:
Picar finamente el perejil, el ajo, la cebolla y el pimiento rojo si lo usas luego
En un bowl, mezclar todos los ingredientes picados, coloca orégano, ají, pimienta molida y sal.
Agregar el vinagre y mezclar bien para que los ingredientes se hidraten.
Añadir el aceite lentamente mientras se revuelve para emulsionar la salsa.
Ajustar de sal, vinagre y picante al gusto.

Dejar reposar al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
Idealmente refrigerar 1 hora antes de usar.

Conservación:
Guardar en frasco de vidrio cerrado herméticamente.
Dura hasta 7 días en refrigeración

Esta salsa es ideal para acompañar platos de carne y pollo especialmente para los asados o parrilladas, también es muy rica simplemente con pedazos de pan tostado o para acompañar empanadas y verduras.
̃o2026