05/08/2024
Este libro es una joya.
Contiene los modos de Thermomix Tm6, y varias recetas increíbles para que practiques.
Incluye 10 de los 17 modos actuales.
Te anexo un resumen, te recomiendo que guardes esta publicación para futuras consultas.
Modos Thermomix Tm6
1. Cocción al vacío. Se mantienen nutrientes, colores y se conserva por más tiempo. Temp de 70-85C
2. Cocción lenta. Intensifica sabores, texturas suaves. Temp 98 C
3. Fermentación. Alimentos más fáciles de digerir. Masa madre, yogurt, queso y mucho más.
4. Espiga. Masas perfectas para pan, pizza y cubiertas de pays. Dos minutos de amasado espiga equivalen a diez minutos de amasado manual.
5. Alta temperatura. Dorados deliciosos y sabores intensos.
6. Puntos de azúcar. Caramelos suaves o sólidos perfectos.
7. Espesar. Humecta y complementa cualquier platillo dulce o salado.
8. Calentar. Recalienta a la temperatura de servir sin usar estufa ni microondas.
9. Tetera. Infusiones, café y té a la temperatura perfecta (menos de 100c), para lograr expresar el sabor original. O para hidratar cuscus o fideos.
10. Lavado (del vaso). Limpia de manera automática eligiendo un programa de lavado de acuerdo a lo que cocine thermomix.
11. Turbo. Pulveriza especias, azúcar para tus propios currys o condimentos de postres.
12. Laminar. Rebana ingredientes para ensaladas, asados, macedonias, pasteles.
13. Rallar. Ralla sin problemas pepinos, papas, frutas y verduras, para preparar ensaladas, platos al horno.
14. Cocción de huevos
15. Licuar. Deliciosos licuados, sopas, cremas y purés con texturas uniformes. Coctelería, sorbetes y muchos otros postres helados.
16. Arrocera. Arroz de grano largo, integral, jazmín o de sushi perfectos. Incluye más variedad de cereales como el mijo, bulgur o espelta.
17. Picar. Desde hacer tu propia carne molida para hamburguesa, hasta picar chocolate o moler café.
¿Cuál es tu modo favorito de Thermomix Tm6?
Comienzo yo en comentarios. ¡Te leo!
