The Weston A. Price Foundation Monterrey

The Weston A. Price Foundation Monterrey La Fundación Weston A. Price es una organización sin fines de lucro, fundada en 1999 para propagar la investigación sobre nutrición del Dr. Weston Price.

Sus estudios en pueblos desolados, no-industrializados, contribuyeron a establecer parámetros para la salud humana y a determinar las características óptimas de la dieta humana. La Fundación está dedicada a restaurar alimentos ricos en nutrientes en la dieta de las personas a través de educación, investigación y activismo. La Fundación apoya una serie de movimientos que contribuyen al logro de este objetivo, entre ellos: enseñanza correcta sobre nutrición, agricultura orgánica y biodinámica, ganadería basada en pastos, granjas apoyadas por la comunidad, información honesta y clara en las etiquetas de los productos, preparación para la paternidad y terapias integrales. Los objetivos específicos incluyen: establecer acceso universal a leche cruda, certificada y de buena calidad a través de “Una Campaña para Leche Auténtica” (www.realmilk.com) y la prohibición del uso de fórmula de soya para infantes a través del proyecto “Cuidado con la Soya.”

La Fundación busca establecer un laboratorio para evaluar el contenido nutricional de los alimentos, particularmente el de la mantequilla producida bajo diferentes circunstancias; conducir investigación sobre el Factor X descubierto por el Dr. Price; y determinar los efectos de los métodos de preparación tradicional en el contenido y disponibilidad nutricional de alimentos de alta calidad. La junta y miembros de la Fundación Weston A. Price se mantiene unida en la creencia de que la tecnología moderna debe convertirse en un sirviente para las tradiciones sabias y nutritivas de nuestros antepasados, en lugar de ser utilizada como una fuerza destructiva del medio ambiente y de la salud humana; y que la ciencia y el conocimiento pueden validar estas tradiciones. La revista trimestral de la Fundación, “Sabiduría en las Tradiciones Alimenticias, Medicinales y Agropecuarias,” está dedicada a explorar la validez científica de las tradiciones dietéticas, medicinales y agropecuarias en el mundo. En ésta se presentan artículos esclarecedores y provocativos sobre investigación científica reciente; dietas humanas; agricultura que no sea tóxica; y terapias integrales. Esta revista facilita también información de alimentos que han sido producidos y procesados meticulosamente. Existe un sistema extensivo de representantes locales que ayudan a los consumidores a encontrar fuentes de alimentos saludables en sus comunidades. Una lista con información de estos representantes (“chapters”) es ofrecida en la revista o en la página web www.westonaprice.org.

Interesante artículo sobre el documental  , está largo el artículo pero vale la pena.
23/12/2015

Interesante artículo sobre el documental , está largo el artículo pero vale la pena.

Confused about the Cowspiracy Film? Where people get confused is...  It's not WHAT you eat.  It's HOW it's grown.

Ya vieron esta peli?
03/12/2015

Ya vieron esta peli?

Multilingual Polyfaces Trailers English English (Subtitled) español português 普通话/國語 en français Deutsch Nederlands עברית عربي Ελληνική Italiano 日本語 한국어 Norsk 简体中文 Other Polyface Farm Inc.

Interesante artículo del Washington Post. Y tú, qué opinas?
29/11/2015

Interesante artículo del Washington Post.

Y tú, qué opinas?

Vegetarian, vegan and raw diets can be healthful, probably far more healthful than the typical American diet. But to call these diets “natural” for humans is a bit of a stretch in terms of evolution,...

Interesante. Uds. qué opinan?
21/11/2015

Interesante. Uds. qué opinan?

Four Japanese researchers published an analysis on cholesterol guidelines and statin drugs in the April 2015 edition of the Annals of Nutrition and Metabolism. Dr. Malcolm Kendrick, the Scottish doctor who wrote

Les recomendamos leer el siguiente artículo de Joel Salatin.
03/11/2015

Les recomendamos leer el siguiente artículo de Joel Salatin.

Is sustainable meat production possible? Polyface Farm's Joel Salatin takes on a recent New York Times op-ed point by point.

Para tod@s aquellos que VERDADERAMENTE les interesa el tema del tocino y las carnes procesadas que sacó el 26 de Octubre...
27/10/2015

Para tod@s aquellos que VERDADERAMENTE les interesa el tema del tocino y las carnes procesadas que sacó el 26 de Octubre la O.M.S., léanse este artículo.

Hay que evitar las generalizaciones, ya que no todas las carnes han sido creadadas de la misma manera, así como no todos los cereales y las frutas y verduras han sido creadas de la misma manera. Hay verduras naturales, milenarias, sin pesticidas, ni fertilizantes químicos, y hay también otras modernas, genéticamente modificadas en laboratorio y llenas de pesticidas, fertilizantes y demás sustancias nocivas, el efecto de una y de otra en el cuerpo nunca será el mismo.

Como tampoco lo sería el efecto de una mortadela chafa o un jamón de pechuga de "pavo" light, en comparación con una pata de jamón ibérico natural, o un tocino orgánico curado y aumado con métodos tradicionales, sin usar químicos ni azúcar.

Me hubiese gustado que la O.M.S. hiciese bien su trabajo y verdaderamente explicara las diferencias de calidad entre productos y no generalizara de esa manera sus informes, pero bueno, para eso hay gente que sabe explicarlo, tal y como lo hace Zoe en este artículo.

Espero les sirva de algo!

Today, 26th October 2015, the World Health Organisation declared the consumption of red meat as “probably carcinogenic to humans, based on limited evidence that the consumption of red meat causes cancer in humans” and declared processed meat as “carcinogenic to humans, based on sufficient evidence i…

FÓRMULA PARA BEBÉS HECHA EN CASA? En este link podrán encontrar un video de Sarah Pope explicando brevemente la importan...
16/10/2015

FÓRMULA PARA BEBÉS HECHA EN CASA? En este link podrán encontrar un video de Sarah Pope explicando brevemente la importancia de la lactancia materna y dándonos también una receta para fórmula casera para cuando la lactancia no es posible.

http://www.westonaprice.org/health-topics/formula-homemade-baby-formula/

Print - PDF - Email To help you with any questions you may have about the recipes below, please refer to our: Frequently Asked Questions (FAQ) on Homemade Baby Formula, Diet for Pregnant and Nursing Mothers, FAQ on Diet for Pregnancy, and Homemade Baby Formula Testimonials. VIDEO: Chapter leader Sar…

11/08/2015

Información relevante que nos ayuda entender cómo funciona la industria...

Importante esta información...
07/08/2015

Importante esta información...

Statin Drugs Are A Scam. You Need Cholesterol. HealthJul 15, 2015 tweet The Big Pharma madness machine churns out roughly $29 billion a year. That’s an insane amount of money, and if there is anything we know about Big Pharma, they are driven by money, certainly not by our improving health. Heart Di…

Buena información! Tú cuál aceite usas en casa?
06/08/2015

Buena información! Tú cuál aceite usas en casa?

Mice fed soybean oil had significant increase in weight gain, body fat, diabetes, and insulin resistance compared to those fed coconut oil.

La soya no es tan buena como muchos piensan...
23/07/2015

La soya no es tan buena como muchos piensan...

Over 170 scientific studies confirm the dangers of soy consumption with particular concern for children.

Buen día a todos nuestros invitados, los invitamos a consultar el programa del TALLER DE AGRICULTURA ORGÁNICA en el sigu...
11/06/2015

Buen día a todos nuestros invitados, los invitamos a consultar el programa del TALLER DE AGRICULTURA ORGÁNICA en el siguiente enlace.

Recuerden que ya el día de mañana estaremos comenzando esta gran dinámica de la cual esperamos formen parte muchos de ustedes.

INFORMES E INSCRIPCIONES: gabriellamarsolle@gmail.com

Los queremos invitar al próximo Taller de Agricultura Orgánica organizado por Pedazo de Cielo – Organic Farmers y UBPC Organopónico Vivero Alamar dirigido a to…

Dirección

San Pedro Garza Garcia
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