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Nutrición Fernanda Cortez

Casa
Mexico
Santiago Ixcuintla
Nutrición Fernanda Cortez

Atención nutricional personalizada, para control de peso y orientación en enfermedades, atención

01/04/2026

Siempre he pensado que como nutriologos sabemos que hicimos un buen trabajo cuando el paciente se va de alta y no nos necesita puesto que aprendió a comer saludable y a tomar las decisiones correctas ✨️🍒

31/03/2026

Los taquitos si son Saludables!! Aqui algunos tips🤗

27/03/2026

Estaría padre que habláramos de todo lo que viene después de que dejas cualquier "medicamento para pérdida de peso".

Que les dije?… (me apareció en un grupo de Facebook) 🫠

Esto es lo que nadie te dice cuando dejas Wegovy.

Bajas 20 kg…
pero no aprendiste a comer.
no construiste músculo.
no entendiste tu hambre.

Dejas el medicamento…
y tu cuerpo hace exactamente lo que biológicamente está diseñado para hacer:

👉 Recuperar.

Y no, no es porque “tu metabolismo está dañado”.
Es porque nunca hubo proceso, solo intervención.

Este tipo de casos no son raros, son cada vez más comunes:

Personas haciendo ejercicio, comiendo “menos carbohidratos”…
pero con un cuerpo que ya no confía en ellas.

Porque cuando todo fue rápido, restrictivo y sin estrategia…
el rebote también lo será.

La verdad incómoda:

No necesitas otra inyección.
Necesitas aprender a sostener resultados sin depender de una.

Porque el verdadero cambio no se compra en farmacia.

19/03/2026

Déjeen la coquita!! Y tomen mas agüita 😊

19/03/2026

Estudios laboratoriales (sangre) que podemos revisar en consulta nutricional! 🍒🥑

19/03/2026

Aveces me caen poquito mal! 🤨

13/03/2026

👉🏻Muchos quisiéramos ver nuestro refrigerador así pero déjame decirte algúnas cosas:
1. La piña no va en el refrigerador a menos que esté picada, se pone afuera en un lugar fresco y volteada por qué la miel o lo dulce lo tiene en la cola, tarda en "madurar" de 2 a 5 días así como está en la foto. (Verde).🍍🍍
2. Las manzanas van hasta abajo de preferencia, en el cajón del refrigerador por qué el frío las quema y se empiezan a aguadar.🍎🍎🍎
3. A las fresas se les quita el rabo y se les mete el cuchillo para quitarles el corazón o pedúnculo ya que ahí es donde guardan la suciedad. Yo prefiero mantenerlas congeladas para que duren más. 🍓🍓
4.Los plátanos tampoco van en el refrigerador, se queman muy rápido por el frío. 🍌🍌
5. Para que duren las verduras se ponen en toper sin tapa por qué la bolsa hace que suden y maduran más rápido, también puedes usar las bolsas ecológicas de verduras con agujeritos. 🍅🥦
6. Todo lo que sea hierba se puede guardar con papel estraza y meter en bolsa, así se mantiene por muchísimo más tiempo. También puedes guardar en frascos con agua.
7. Como siempre recomiendo pica tus verduras y mantenlas congeladas o compralas ya así. Resulta muy práctico para adelantar las preparaciones y evitar desperdicios. 😉
8. Es delicioso y saludable tener una dieta muy variada pero en verdad que no necesitas comprar toooda la variedad de frutas y verduras del mercado, elige 2-4 tipos de fruta y a lo mucho 7 tipos de verduras para tu semana o quincena y cambias a la siguiente. (Aquí depende de tu economía, numero de integrantes en la familia y gustos)

Evitemos desperdicios de comida y tirar nuestro dinero a la basura 💸 parte de aprender a alimentarnos es tener conciencia sobre nuestra forma de consumir y aprovechar nuestros recursos.

04/03/2026

🎡🎠Si tu niño debe ir al nutriólogo, el paciente no es el niño, el paciente eres tú.

Ojo, esto no es regaño, el punto es que un niño no va de compras, no decide que hay en la despensa, ni hace la comida, por lo que la principal educación debe ir a los padres o tutores, y son quienes deben de alimentarse sanamente para brindar un ambiente con opciones saludables. No pones al niño a dieta y no lo haces responsable solo de su alimentación.

03/03/2026

Nomas tu día libremente porfavooooor!😂

02/03/2026

Nooo 😬

02/03/2026

Respeto muchísimo a los médicos.
Son profesionales de la salud con una formación enorme y una labor indispensable. De verdad los aprecio y valoro su trabajo.

PERO hay algo que sí me cuesta muchísimo:
ver llegar pacientes con miedo a ciertos alimentos o con recomendaciones de alimentación completamente erróneas… solo porque “me lo dijo el médico”.

Y claro, como lo dijo el MÉDICO, muchas veces se toma como si fuera una ley absoluta.
Aunque, siendo honestos, nutrición no forma parte profunda de su formación.

Esto termina dificultando muchísimo el tratamiento nutricional. Porque antes de avanzar, muchas veces tengo que deshacer miedos, mitos o restricciones que alguien más indicó sin realmente dedicarse a la nutrición.

Y ojo, no pasa solo con médicos.
También me han llegado pacientes con recomendaciones alimentarias bastante creativas de psicólogos, fisioterapeutas u otros profesionales de la salud.

Esto no es para menospreciar su trabajo. Cada profesión tiene un valor enorme.

Pero justo por eso: ✨️cada quien a lo suyo✨️

Yo ni loca me pondría a recetar medicamentos, ajustar dosis o dar terapias psicológicas.
Porque sé perfectamente que no es mi área.

Así como ellos son expertos en lo suyo, la nutrición también tiene especialistas, muchos quizá piensen que solo bajamos de peso a la gente y no, también sabemos de patología, alergias, intolerancias, interacción farmaco-nutriente, y bueno, de nutrición!!

Cuando cada profesional trabaja en su campo, el mayor beneficiado siempre es el paciente.

26/02/2026

Quizá mi forma de trabajar no es para todos.

Sí, doy menús.
Pero no para que los sigas como si fueran una fotocopia de tu vida. Los doy como material de apoyo.

Porque mi verdadero trabajo no es decirte qué comer mañana a las 3:17 pm.
Es enseñarte a decidir qué comer cuando yo no esté enfrente.

En consulta no solo entrego un papel.
Enseño cómo usarlo.
Cómo intercambiar alimentos.
Cómo armar tus propios menús.
Cómo adaptarlo a tu realidad, a tu presupuesto, a tu antojo del martes por la noche.

Y para hacer eso bien… necesito información real.

Muchas veces no quieren llenar el historial y prefieren “platicarlo ahí”.
Pero la memoria no es expediente clínico.
Y yo no trabajo adivinando.

Necesito tu historial completo porque trabajo con datos, con antecedentes, con contexto.
No es burocracia, es responsabilidad.

A veces eso incomoda.
Porque es más fácil que alguien te diga exactamente qué desayunar, qué comer y qué cenar durante 30 días distintos.
Eso se siente más “seguro”.

Pero depender de instrucciones eternas no es educación nutricional, es obediencia.

Y venir sin información, sin datos, sin apertura al aprendizaje … tampoco es compromiso con tu proceso.

Yo no quiero pacientes que solo sigan órdenes.
Quiero personas que entiendan lo que hacen, que confíen en el proceso, que pregunten, que aprendan y que eventualmente no me necesiten para decidir entre arroz o tortilla sin sentir culpa.

Mi consulta no es un delivery de menús infinitos.
Es un espacio para aprender a pensar tu alimentación.

Y sí… eso requiere algo más que disciplina:
requiere confianza, honestidad, información completa y ganas de crecer.

Y no todos quieren eso.
Y está bien.

Pero si tú sí quieres aprender, aquí estoy.

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