Dr. Edgar León. Nutriólogo

22/03/2026

❌ No estás ganando músculo… y no es por tu dieta.

Es porque no estás durmiendo lo suficiente.

Dormir mal ↓ recuperación
Dormir mal ↓ testosterona
Dormir mal ↓ crecimiento muscular

📌 Si quieres resultados reales: duerme 7–9 horas.

Entrenar es importante… pero dormir es obligatorio.

13/03/2026

Si estás intentando bajar de peso y no lo logras,
podrías estar cometiendo alguno de estos errores.

Dormir poco, no considerar las calorías líquidas
o comer saludable en exceso pueden sabotear tu progreso.

La nutrición no solo es qué comes,
también cuánto y cómo.

10/03/2026

No todo lo que se llama “funcional” realmente lo es.

Los alimentos funcionales contienen compuestos bioactivos capaces de producir efectos fisiológicos beneficiosos cuando forman parte de un patrón dietético adecuado.

Algunos ejemplos respaldados por evidencia incluyen alimentos ricos en probióticos, omega-3, beta-glucanos y compuestos antioxidantes.

La clave no está en un solo alimento, sino en patrones dietéticos basados en evidencia científica.

¿Cuál de estos alimentos consumes con mayor frecuencia?

08/03/2026

22/02/2026

Más proteína no siempre significa más músculo.

La hipertrofia requiere un entorno metabólico favorable: energía suficiente, proteína de calidad, estímulo mecánico progresivo y recuperación adecuada.

El músculo no crece en el gimnasio.
Crece durante la recuperación.

Ciencia aplicada a la práctica deportiva.

¿Cuántas horas duerme quien quiere ganar masa muscular?

19/02/2026

Funcional no es sinónimo de moda.
Es sinónimo de evidencia.

En la Facultad de Medicina de la UAEMEX compartimos cómo los alimentos con componentes bioactivos pueden tener efectos fisiológicos medibles cuando forman parte de patrones dietéticos adecuados.

Hablamos de microbiota, inflamación metabólica y ciencia basada en evidencia.

La investigación cobra sentido cuando se traduce en decisiones reales en la mesa.

Gracias por el espacio de diálogo académico.