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Nutrióloga Norma Sosa

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Mexico
Tampico
Nutrióloga Norma Sosa

Recuerda que esta en tus manos el cambio que tanto quieres, que esperas agenda una cita y comienza el cambio que deseas....
NO COMAS MENOS, COME MEJOR!!!!

Nutrióloga en Cd. Madero,Tamps Nuestros Servicios:
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Nutrición para el tratamiento de diversas enfermedades (Diabetes, Hipertensión Arterial, Dislipidemias, etc). Servicios Empresariales:
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07/01/2026

Una forma deliciosa de incluir las sardinas en nuestra alimentación.
Siempre recomiendo el consumo de sardinas en mujeres embarazadas y en niños por su alto aporte de nutrientes importantes para el desarrollo. Pero todos deberíamos de incluir este alimento tan nutritivo en nuestra dieta.

Necesitas:
- sardinas en lata o de preferencia en bote de vidrio
- espagueti
- puré del tomate
- aceitunas al gusto
- alcaparras al gusto
- 1 cucharadita de mantequilla
- sal

- Primero pon agua a hervir y agrega la cucharadita de mantequilla, agrega la pasta y espera a que esté al dente.
- Mientras abre las sardinas y retira toda la columna.
- En un sartén pon las sardinas con su aceite y revuelve un poco para que se doren.
- Cuando la pasta esté al dente, escúrrela y vuélvela a poner en la olla donde se coció.
- Agrega el puré de tomate (yo use una cajita de 250ml) revuelve bien
- Agrega las aceitunas y alcaparras picadas y revuelve
- Sirve en un plato y agrega las sardinas
- Acompaña con queso parmesano rallado.

Si estás embarazada te recomiendo muchísimo el consumo de sardinas por su aporte de omega 3 - DHA que es indispensable para el desarrollo del cerebro de tu bebé.

05/01/2026

Es uso de especias en las comidas ayuda a tener más pedida calorica debido al efecto termogenico que tienen.
Que esperas para incluirlas en tu dieta. Comienza con un pequeño cambio de hábitos, recuerda PIERDE PESO Y GANA SALUD!!!!

03/01/2026

Comer entre comidas: ¿se vale?

Los refrigerios entre comidas no son malos, de hecho ayudan a no tener hambre y controlar los niveles de glucosa, pero debes planearlos y elegirlos bien.

Todos en general, pero las personas con Diabetes, en particular, debemos comer 3 comidas fuertes al día y dos colaciones o refrigerios.
Esto nos proporciona todos los nutrientes necesarios, pero, además, nos permite controlar el peso, mantener niveles de glucosa saludables y no comer de forma desmedida.

Pero los refrigerios deben ser saludables para que cumplan su función de mantener nuestros niveles de energía y de glucosa en buenas cifras y no hacernos aumentar de peso.

Importancia de las colaciones y refrigerios
Así como las otras tres comidas del día, los refrigerios deben contener carbohidratos, pequeñas cantidades de proteínas y una buena porción de verdura o fruta.

Se pueden preparar sándwiches, quesadillas o fruta con queso panela, por ejemplo. Lo esencial es que las porciones sean pequeñas.

Los refrigerios también son una buena oportunidad para incorporar a nuestra dieta habitual frutas y verduras, pues es bien sabido que casi no las comemos. La ventaja de incluirlas es que gracias a su contenido de fibra, nos sentimos satisfechos por más tiempo.

Las colaciones se deben ingerir de 2 a 3 horas antes o después de las comidas principales (desayuno, comida o cena).Cómo preparar un refrigerio saludable
Planear lo que comerás con anticipación de esta forma evitarás salir corriendo a comer lo que sea.
Prefiere alimentos sin grasa, sal o azúcar.

Consume porciones pequeñas
Incluye pan integral, verduras y fruta.

01/01/2026

Suele pasar que en estas fiestas nos excedemos mas de lo habitual con tanta comida, bebida, postres, etc. Pero no esperemos a que sea un año nuevo para comenzar a mejorar nuestros habitos.
Recuerda que pequeños cambios, hacen una gran diferencia.

26/12/2025

Es fin de año y se antoja alguna cerveza un tequilita, opta siempre por la menos caloríca, recuerda que todo con medida, no es lo que comemos si no la cantidad y la frecuencia con la que lo hacemos.
Pequeños cambios hacen una gran diferencia.

25/12/2025

Que la magia de la navidad reine en tu hogar🎊🎊🎉🎉🎉.
Felices fiestas!!!

22/12/2025

En esta temporada de fiestas y vacaciones, tengo antojo de galletitas, panecitos, o cualquier postrecito. Así que hice estas galletitas más sanas, nutritivas y naturales

Galletitas de avena con plátano y crema de cacahuate 🍪🍌🥜🤗

La verdad es que quedaron riquísimas ❤️ Ingredientes:

100 gr de hojuelas de avena
100 gr de harina de avena
3/4 de taza de bebida de almendras
80 gr de mantequilla de cacahuate
2 plátanos maduros
1 cucharadita de cocoa sin azúcar
Chispas de chocolate amargo sin azúcar.
Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En un Bowl poner las hojuelas y la harina de avena e ir agregando poco a poco la bebida de almendras mientras revuelves.

En un platito meter al micro unos 15 segundos la mantequilla de cacahuate para que se suavice.

Agregarla al Bowl con la mezcla y seguir revolviendo.

Machacar los plátanos y revolver hasta que la mezcla sea homogénea.
Agregar la cocoa y las chispas de chocolate (opcional) puedes agregar también una cucharadita de sal.

Hornear por 30 min hasta que queden doraditas.

Dejar enfriar unos 15 min y listo.

Me comí 2 de postre y quede súper satisfecha de mi antojito dulce. 🤗🥰

21/12/2025

Sábado de almorzar algo tarde 🍃🍃
¿Que te parece esta opción de almuerzo?
2 huevos con 2 tostadas deshidratadas, salsa de tomate.

18/12/2025

El ponche de frutas navideño es una infusión que se consume en México, tradicionalmente durante las posadas y en la Nochebuena.
Su preparación se realiza hirviendo los ingredientes en grandes cantidades para ser servido durante estas reuniones típicas de la época decembrina e invernal. Tradicionalmente se sirve muy caliente2 en jarritos de barro individuales con porciones de frutas, y puede o no llevar algún aguardiente (a menudo ron), el cual se agrega luego del hervor para que este no se evapore. Uno de los ingredientes principales y que es el que le da su color sangre es el agua de Jamaica (para lo cual, se requiere hervir en agua las flores de Jamaica para que suelten el colorante rojo que poseen). En tanto, las frutas básicas son: manzana, guayaba y tejocote.

17/12/2025

BENEFICIOS DE LA CANELA

Nada mejor que poder agregar a tus comidas algo rico y saludable

Existen estudios que prueban científicamente cómo la canela puede ayudar a prevenir los altos niveles de azúcar en la sangre y proteger contra la resiliencia a la insulina. Sin embargo, también existen estudios que demuestran lo contrario y otros que no se terminan.

Lo que sí sabemos es que la canela actúa como potencia metabólica (que ayuda a acelerar el metabolismo), y los beneficios van más allá de controlar el azúcar en la sangre.

La canela contiene compuestos similares a los del vino, descubriendo que los fenoles de la canela actúan como anti envejecimiento y reducción en el colesterol.

Además, las personas que consumen al menos un gramo de canela al día, empiezan a ver cambios en reducción de azúcar en la sangre.

Otra cosa que tiene la canela son antioxidantes, mismos que ayudan al cuerpo a funcionar mejor. Comer canela con moderación en tus comidas del día es un buen hábito. Solo recuerda hacerlo con moderación porque en exceso podría ocasionar problemas de salud y enfermedades hepáticas

15/12/2025

La recomendación para comer este alimento y no sientas remordimiento es comer una taza y media de pozole, algo así como 100 gramos aproximadamente, los cuales puedes acompañar con 60 gramos de carne y verdura al gusto o sea, agregarle la lechuga, rábano, cebollita picada, chile y limón al gusto.

Datos curiosos del pozole

✔Por taza el pozole tiene en promedio 228 calorías
✔Este platillo prehispánico era preparado en honor al dios Xipe-Tótec.
✔Su nombre, de origen náhuatl, significa espuma ya que cuando se cuece el maíz cacahuazintle se abre y en conjunto forma una especie de espuma.
✔Las recetas más populares de pozole son las de Guerrero, Jalisco y Michoacán.
✔En un inicio la carne que se usaba para su preparación era la humana, con la llegada de los españoles se empezó a usar carne de cerdo o pollo, tradicionalmente, aunque en algunos lugares se le agrega sardina o camarones.
✔Se dice que en otros tiempos el pozole se servía en los funerales más que en los festejos.

13/12/2025

En esta temporada de fiestas de fin de año🎉🎊🪅🪅🎁🎈 no olvides reflexionar y priorizar tu paz, salud mental y el amor propio. Comencemos con pequeños cambios que nos ayudaran a tener un mejor año y sentirnos mejor.

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