Nutrición Pediátrica Healthy

19/09/2020

👩🏻‍⚕️Me gustaría explicarles algo con éstas pruebas cutáneas que acabamos de realizar en el consultorio:

🟡Sensibilización: Síntomas negativos + Pruebas cutáneas positivas
🟢ALERGIA: Síntomas positivos+ Pruebas cutáneas positivas

Esta paciente 👩🏻 38 años por ejemplo:

Síntomas:
🔸Comezón en la nariz
🔸Estornudos
🔸Congestión nasal (nariz tapada)
🔸Moco persistente

🔸Sensación de falta de aire cuando consume CAMARÓN 🍤
🔸Sensación de Lengua escaldada con Zanahoria 🥕

Salió positiva en sus pruebas cutáneas para:
🔹Acaro del polvo
🔹Gato
🔹Cucaracha
🔹Pólenes
🔹Soya
🔹Camarón
🔹Mariscos

☝🏻De lo anterior... la paciente consume SOYA y no presenta ningún síntoma (ni en piel, ni en nariz, ni gastrointestinal); ENTONCES NO DEBEMOS SUSPENDERLE LA SOYA solo por qué haya salido positiva en las pruebas.

👩🏻‍⚕️Entonces:
Si ustedes o sus hijos como pacientes salen positivos en pruebas a 80 alimentos...y los comen y no les pasa nada... NO DEBEMOS SUSPENDERLOS!

Gracias ☺️

02/09/2020

Así que por favor... no duden en la introducción de HUEVO 🥚, Camarón 🍤, Naranja 🍊, Fresa 🍓, Kiwi 🥝 entre otros a la alimentación de sus chiquitos... gracias 🙏🏼

28/08/2020

🥣Leguminosas
Frecuentemente escucho en consulta que le quitan la cascarita (hollejo) para que el bebé 👶🏻 la coma.
🥴Esto con la excusa de que “no se empache” o no se le “pegue al estómago”
¿Es cierto esto?
👶🏼Las leguminosas como el frijol, son un alimento rico en proteína, zinc, calcio, hierro, fósforo y sobre todo FIBRA.
🔪Al quitarle la cáscara, perdemos gran parte de la fibra
🌾Recuerda que la fibra es sumamente importante para la salud de tu intestino, previene problemas con el colesterol, disminuye la absorción rápida de los azúcares y previene el cáncer de colon.
👨🏻‍⚕️¿Y entonces, porque inflaman?
A chicos 👧🏻👶🏼 y grandes 👨🏻‍🦱👩🏻‍🦱, las leguminosas pueden ocasionar un poco de inflamación y gas 💨 porque el almidón y los carbohidratos no digeribles se fermentan en nuestro intestino.
👨🏻‍🍳🧑🏼‍🍳¿cómo podemos mejorar esto?
💦 Técnica del remojo: esto permite que se cocinen más rápido y sean más fáciles de digerir. Remójalos al menos 4 horas antes de prepararlos, puedes cambiar el agua varias veces durante el remojo 🏊‍♂️.
¡Así que, pierde el miedo y ofrece leguminosas a tu bebé 👶🏼, sobre todo si está estreñido o no es bueno con la 🥩
🍋 Agrega unas gotitas de limón o pimiento morron para mejorar la absorción del hierro.
🍴Opciones: sopita de frijol, mézclalos con verdurita, pedacitos de tortilla o 1 🥄 de aceite de olivo .

27/08/2020

👶🤓😊

23/08/2020

🖥️📱Tiempo de pantalla 🎮 💻•

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Es importante ayudar a tus hij@s, desde pequeños, a establecer límites con respecto al tiempo de pantalla. Que incluye televisión, tabletas, celulares, videojuegos, computadoras, etc.•

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Es cierto que vivimos en un mundo digital pero la introducción de nuestros hijos al mismo deberá ser de una manera progresiva y gradual, de acuerdo a su edad: •

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- 0-18 meses

Los bebés no necesitan de tiempo de pantalla, aunque haya programas dirigidos a ellos. La única justificación para exponer a tu bebé frente a una pantalla es cuando se trata de una videollamada. Si te gusta tener ruido de fondo, utiliza música en lugar de la TV. •

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- 18-24 meses

Puedes introducir a tu bebé en el uso de medios digitales a partir de esta edad. Elige un programa/aplicación con contenido educativo, y quédate junto a él para enseñarlo. El tiempo de exposición debe de ser corto. •

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- > 24 meses

Limita el uso de la pantalla: no más de 1 hora por día. Asegúrate que el programa sea formativo para su edad, permanece a su lado para platicar acerca de lo que están viendo. En tu día incluye otro tipo de actividades con ellos como leer, jugar, bailar, enseñar y hablar. •

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Consejo no coloques una televisión en su recámara, ni permitas el uso de pantalla durante las comidas, ya que es tiempo para convivir en familia y crear buenos hábitos alimenticios. •

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21/08/2020

¿Sabías que tu bebé debe realizar actividad física? •

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Nunca es demasiado temprano para estar activo, ¡incluso los bebés necesitan actividad física! Les ayuda a aprender y a alcanzar un desarrollo psicomotor adecuado como sentarse y gatear. •

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Por lo que es importante limitar el tiempo que pasa en artículos que restringen el movimiento (asientos para el automóvil, carreolas, asientos inflables, etc.) •

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- Procura dedicar tiempo, de 10-15 minutos, durante el día para jugar activamente con él•

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- Asegúrate que tenga tiempo para girar, gatear, sentarse y pararse todos los días. También, dale la oportunidad de estirarse y moverse libremente. Por ejemplo, usa un tapete con juguetes colgando para que pueda patearlos y tratar de alcanzarlos. •

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- Programa tiempo boca abajo (“tummy time”) siempre supervisado. Esto ayudará a que sus músculos se fortalezcan y lo prepare para sentarse y gatear•

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-A partir de los 3 a 4 meses puedes sostener a tu bebé de pie para que empuje hacia abajo. Otra opción es ayudarlo a que se pare y siente una y otra vez hasta que se canse.

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- Programa juegos dinámicos que lo ayuden con su desarrollo, y establezcan lazos afectivos entre tú y tu bebé. •

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- Recuerda que un bebé activo, es un bebé sano••

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19/08/2020

18/08/2020

🍓Gelatina de yogurt 👌🏻
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Una fácil y rica receta perfecta para toda la familia como postre a la hora de la comida. También puedes servirlo como snack a media tarde •
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Se puede usar en la alimentación complementaria, una vez que hayas introducido yogurt en la dieta de tu bebé y cuidando la presentación (👀no cuadritos) porque puede ser un alimento con riesgo de asfixia. Recuerda que la gelatina ya preparada/sobre no se recomienda en menores de 2 años, ya que tiene azúcar añadida y no aporta otros nutrientes esenciales. •
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Ingredientes:
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- 500 ml de yogurt natural, sin azúcar•
- 2 sobres de grenetina• •
- ⅓ T de agua• •
- ½ T de leche (👀mayores de un año), fórmula o leche materna• •
- ½ T de fresas (frescas o congelados) • •
- ½ plátano• •
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1. Poner a remojar la grenetina en el agua por unos minutos, hasta que esponje•••
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2. Calentar la leche en una olla, cuidando que no hierva•••
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3. Disolver la grenetina en la leche caliente•••
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4. Añadir el yogurt y revolver bien•••
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5. Vaciar en un molde de gelatina y meter al refrigerador•••
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6. Licuar las fresas con el plátano. Reservar para la hora de servir•••
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7. Servir una rebanada de gelatina, bañada con un poco de salsa de fresas•••
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Listos y a disfrutar! •
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C= cucharada •
c= cucharadita •
T= taza •
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17/08/2020

🥩 Pastel de carne 🥩•

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Una fácil y rica receta perfecta para toda la familia como platillo principal a la hora de la comida •

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Se puede usar en la alimentación complementaria, a partir de los 6 meses, cortando el pastel de carne en tiras que midan 2 dedos de ancho. Empezar a dar una vez que haya probado todos los ingredientes por separado. •

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Ingredientes: •

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- 500 g de carne molida de res• •

- 1 bolillo• •

- 1 huevo• •

- ¼ T de leche (👀mayores de un año), fórmula o leche materna• •

- 1 c de perejil deshidratado• •

- ½ T de zanahoria rallada• •

- Sal (👀mayores de un año) y pimienta al gusto• •

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1. Lavar, pelar y rallar la zanahoria. Reservar•••

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2. Desmenuzar el bolillo y ponerlo a remojar en un bowl con la leche. Una vez que esté completamente suave, deshacerlo con la ayuda de un tenedor•••

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3. Añadir la carne, salpimentar al gusto (sal en >1 año) •••

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4. Agregar la zanahoria, el huevo y el perejil•••

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5. Integrar todo perfectamente bien•••

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6. Acomodar en un refractario, procurando que la superficie quede pareja. Cubrir con kleenpack y, con un tenedor, hacer pequeños orificios en las esquinas y en el centro•••

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7. Hornear en el microondas por 8-10 minutos, aproximadamente•••

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Listos y a disfrutar! •

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C= cucharada •

c= cucharadita •

T= taza •

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