10/04/2026
No, el azúcar no está totalmente prohibida, pero debe limitarse drásticamente y consumirse con moderación y estrategia.
El objetivo es mantener la glucosa en sangre entre 70 y 180 mg/dL. Los azúcares simples (dulces, refrescos) provocan subidas rápidas y peligrosas de glucosa, complicando el manejo de la enfermedad.
¿Alimentos a evitar? se deben limitar azúcares refinados, refrescos, jugos de frutas comerciales, pasteles, galletas, miel y harinas blancas.