Nutriologa Alba Páez

12/12/2020

🪅 🎄

Revisa bien las etiquetas de los productos que compras, no son siempre lo que aparentan ser.

Un verdadero chocolate para taza no tiene ningún otro ingrediente más que pasta pura de cacao.

31/10/2019

RECUERDA que la porción es muy importante. Cuidar tu alimentación no significa restringirte 100% de carbohidratos, balancea tu día y será más sencillo lograr tu meta.
Bien dicen que una vez al año, no hace daño ☺️

08/08/2019

No te dejes engañar por la mercadotecnia
Recuerda que puedes leer las etiquetas de los productos y elegir lo mejor!😊

06/08/2019

RADIOGRAFÍA GE**ER DURAZNO

(113 g, porción sugerida para el preparado)

- 15.3 gramos (g) de azúcar, es decir, el 13.5% del producto total son azúcares.
La cantidad de azúcar presente equivale a 3 cucharadas cafeteras de azúcar.

Cabe recalcar que si bien la cantidad de azúcar es menor a 15%, que equivale al valor mínimo para obtener un sello que indique que el producto es ALTO EN AZÚCARES, es fundamental mencionar que una de las recomendaciones mundiales es NO proporcionar azúcar añadida a niños menores de 2 años.

Para los preescolares y escolares existe un máximo tolerable.

- Contiene 2 diferentes tipos de endulzantes (azúcar y concentrados de fruta).
Recuerda que el alto consumo de azúcares tiene impactos negativos en la salud teniendo asociación directa con sobrepeso, obesidad, diabetes y otras enfermedades metabólicas.

Te recomiendo que evites ofrecer a bebes o niños menores de 2 años.

Te propongo ofrecer papillas naturales sin añadir azúcar, sal, condimentos.

31/05/2019

Por muchos años, el café ha sido considerado uno de los “combustibles” favoritos de la actividad intelectual.

Entre las propiedades que se han descubierto en el contenido del café, se sabe que está bebida juega un papel en la nutrición diaria y por lo tanto puede complementar una dieta normalmente balanceada.

Recuerda que todo debe de ser con MODERACIÓN. Esa es la clave!
Procura tomarlo con la menor cantidad de endulzante, puedes utilizar alguno natural y si te gusta con leche trata que sea descremada.😊

06/05/2019

Conocer las porciones de alimentos es la clave principal para mantener un peso saludable.
Practícalo siempre que puedas!! ☺️

25/04/2019

Esta súper fácil de hacer y son ingredientes que seguro tienes en casa!!
• 6 cdas de coco rallado de preferencia sin azúcar
• 1 litro de agua
Si le quieres dar un Extra:
• Un poco de una rama de canela
• Stevia al gusto
Licúa muy bien el agua con el coco, agregándolo poco a poco
Agrégala canela y stevia, continua licuando y por último pasa todo por un colador
Agítala antes de consumir
Queda riquísima! Inténtalo 😄

19/04/2019

Sabias que el sudor se presenta ante un mecanismo fisiológico para responder a una REGULACIÓN DE TEMPERATURA CORPORAL por algunos estímulos como hacer ejercicio, fiebre o simplemente por altas temperaturas.
Por medio de estas condiciones, las glándulas sudoríparas liberan este líquido (sudor) a la superficie de la piel. Ahí se evapora y al hacerlo ayuda a QUE EL CUERPO SE ENFRÍE.
Recuerda que no es necesario que utilices ningún aparato que te ayude a sudar para bajar de peso, o alguna bolsa, esto solo hará que te deshidrates más rápido y tú rendimiento físico disminuya. ☺️

14/04/2019

Está regresando el calor ☀️ y con ello es más fácil que nos deshidratemos sin darnos cuenta.
Te dejo algunas opciones que puedes considerar para aumentar tu consumo de agua diario.
Recuerda que El agua es el principal componente del cuerpo humano. Es esencial para los procesos fisiológicos de la digestión, absorción y eliminación. Actúa como medio de transporte de nutrientes y todas las sustancias corporales, y tiene acción directa en el mantenimiento de la temperatura corporal. El cuerpo humano tiene un 75% de agua al nacer y cerca del 60% en la edad adulta.

1. Que tomar agua sea lo primero que hagas por la mañana.
2. Lleva una botella de agua contigo a donde vayas.
3. Compra alguna botella que te guste mucho, de preferencia de metal antioxidante.
4. ¿Te parece que tomar agua es aburrido? En vez de utilizar endulzantes artificiales, agrega alguna rodaja de limón, naranja, pepino o menta y tendrá un mejor sabor.
5. Siempre ten un vaso o botella de agua en tu área de trabajo.
6. Pon alarmas que te indiquen cuando debes tomar agua, es ideal para quienes no lo recuerdan.
7. Puedes beber algunas tazas de té o infusiones sin endulzar durante el día.
8. Evita en tu despensa jugos industriales o refrescos.

¡¡Inténtalo!!

11/04/2019

• Adiós estrés: los niveles de cortisol, hormona del estrés, se reducen más fácilmente cuando disfrutamos de la comida en un espacio abierto.
• Mejor respiración, igual a mejor digestión: al respirar aire más puro, ayudamos a que nuestro cuerpo tenga mejor ritmo al comer y, por tanto, una digestión más saludable.
• Mayor absorción de nutrientes: comer al aire libre provoca que comamos más despacio y sin prisa, por lo que la absorción de nutrientes es de mejor calidad.
• Armonía con el entorno: nuestro estado de ánimo mejora y, por tanto, es más fácil sentirnos satisfechos.
• Actividad física: al comer al aire libre es más probable que hagamos actividad física después de comer. Una caminata resulta perfecta para una mejor digestión y mejorar el ánimo.
• Mejor hidratación: es más probable que nuestro cuerpo nos pida agua para rehidratarse.
• ¡No más “mal del puerco”!: comer al aire libre te activa y llena de energía, por lo que olvídate de sentir esa incómoda somnolencia después de comer.

09/04/2019

La federación internacional de diabetes reconoce el desayuno como parte fundamental en la prevención y control de diabetes. Se ha demostrado que la obesidad es mayor en aquellas personas que toman un desayuno escaso o que lo omiten.


El desayuno debe aportar aproximadamente el 25% de los requerimientos diarios de energía, por ejemplo, si una persona tiene un requerimiento diario de 1500 kcal su desayuno debería aportar entre 350 y 400 kcal.
Debe contar con:
1. Proteina 25%
2. Hidratos de carbono 25%
3. Verdura 30%
4. Fruta ricas en fibra y bajas en azucares, que se puedan comer con cascara 20%
*Incluye en tu desayuno yogurt o leche descremada y fibra entre 7 y 10gr por comida*

Recuerda que se debe consultar con un nutriólogo para que brinde un plan de alimentación individualizado y con las calorías adecuadas de acuerdo con la condición de cada persona.

06/04/2019

Conciencia

Hoy el Día Mundial de la Actividad Física lo queremos celebrar con este mensaje claro, conciso y concreto.

04/04/2019

1. Pensar en dieta y no en un cambio de hábitos. Es muy frecuente cuidar mucho la dieta entre semana y el fin de semana descuidar por completo la alimentación. La mejor elección es aprender a comer de forma saludable y optar por buenos hábitos.

2. Reducir de mas la ingesta calórica. Optar por solo comer verduras o frutas y nada de hidratos de carbono y poca proteína, lejos de llevarte a tu meta hará lo contrario. El cuerpo comenzara a entrar en modo “ahorro” por la falta de energía y todo lo que consumas lo almacenara como grasa.

3. Hacer ejercicio sin cambiar tus hábitos: El ejercicio ayudará a que la disminución de peso sea más constante, minimizar la pérdida de masa muscular, mejorar tu sensación de estrés y tu descanso. Pero si lo haces para compensar calorías “malas” no funcionará.

4. No consumir fruta: Tiene fructosa, un azúcar simple, pero como viene acompañada de fibra, este azúcar no se comportará como el azúcar que llevan añadidos los alimentos o el que añadimos al café. Consume cada día fruta en el momento que te apetezca, la puedes consumir entre horas o de postre, lo importante es tomar 2-3 piezas al día.

5. No dormir suficiente: Dormir pocas horas es un factor que influye en la pérdida de peso, por lo tanto calcula a qué hora debes ir a dormir para poder realizar un descanso reparador.

6. Estres: Los problemas personales o la propia presión de querer bajar de peso pueden interferir en la pérdida.

7. Alteraciones metabólicas sin analizar: En el caso que estés realizando una dieta con supervisión de un dietista-nutricionista y no bajas de peso, quizás sea por una alteración metabolica no diagnosticada, desde hipertensión, resistencia a la insulina, diabetes, síndrome metabólico, alteración de tiroides, etc. Esto deberás consultarlo con el profesional adecuado.

01/04/2019

1️⃣Evita ir al mercado con hambre.
2️⃣Evita los pasillos de refrescos, jugos, frituras, dulces.
3️⃣Lleva una lista de los alimentos que necesitas, así no comprarás excedentes.
4️⃣Planifica tu menú semanal incluyendo refrigerios/colaciones.
5️⃣Compra frutas y verduras de temporada.
6️⃣Procura carbohidratos integrales (pan, pasta, arroz todo integral)
7️⃣Compra proteína de buena calidad, verifica color y olor.
8️⃣No olvides las grasas saludables (aguacate, aceite de oliva, semillas)
9️⃣Elige alimentos sin o bajos en: sodio, grasas trans, grasas saturadas y azúcares. (-5%)

28/03/2019

La etiqueta de los alimentos no solo ofrecen la información nutricional en la cual se describen las calorias que posee el alimento, sino que en el etiquetado encontramos los ingredientes que con palabras raras pueden esconder productos no saludables 🤔 .
❌Glutamato monosódico (Aumenta nuestro apetito, relacionado con obesidad)
❌Jarabe de maíz de alta fructosa (Relacionado con diabetes)
❌Aceites vegetales refinados (Aumenta riesgo de enfermedades coronarias)
❌Grasas Trans (Aumenta riesgo de enfermedades coronarias-cardiovasculares)
❌Acesulfame K (Relacionado con obesidad)
❌Colorantes y edulcorantes artificiales.

Pon en practica la lectura de etiquetas y elige la mejor opción de alimentos.

25/03/2019

Diferentes tipos de fibra pueden ser útiles en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, como el estreñimiento, la diarrea, el síndrome de intestino irritable, la colitis ulcerosa en remisión o el síndrome de intestino corto. Los pacientes con diabetes, obesidad, hiperlipidemia, hipertensión y enfermedad cardiovascular también pueden beneficiarse del consumo principalmente de fibra soluble. La fibra alimentaria ha demostrado prevenir el cáncer de colon y otros tumores.

Existen dos tipos de fibra
1️⃣ Fibra soluble: Retiene el agua y se vuelve gel durante la digestión e igualmente retarda la digestión y la absorción de nutrientes desde el estómago y el intestino. Este tipo de fibra se encuentra en alimentos como el salvado de avena, la cebada, las nueces, las semillas, los fríjoles, las lentejas, los guisantes y algunas frutas y hortalizas.
2️⃣ Fibra insoluble: Parece acelerar el paso de los alimentos a través del estómago y los intestinos y le agrega volumen a las heces. Este tipo de fibra se encuentra en alimentos tales como el salvado de trigo, las hortalizas y los granos enteros. ✔️Te recomiendo consumir 20 a 35 gr de fibra al día sin olvidar tomar suficiente agua.

23/03/2019

✔️Pimienta
✔️Comino
✔️Cilantro y orégano
✔️Ajo
✔️Vinagre
✔️Limón

Se estima que en 2017 murieron 17.8 millones de personas afectadas por enfermedades cardiovasculares, lo que representa el 32% de todas las muertes registradas en el mundo. La hipertensión arterial (presión arterial alta) es un factor de riesgo importante de las enfermedades cardiovasculares, en especial de los ataques cardiacos y los accidentes cerebrovasculares.

La OMS recomienda un consumo máximo de 5 gr de sal al día o lo que es equivalente a una cucharadita.

22/03/2019

La nutrición infantil 👦🏻 es la base para tener un crecimiento y desarrollo adecuado 🦴
Procura:
🧸Que coma sin distracciones, el uso de t.v, aparatos electrónicos como iPad o celular 📱 evitan una completa concentración en la comida, por lo que puede aumentar el riesgo de sobrepeso.
🧸Recuerda que si algún alimento no es de su agrado, intentes dárselo en varias presentaciones, probablemente alguna de ellas le guste.
🧸A la hora de comer evita regañarlo o llamarle la atención, es necesario crear un ambiente de tranquilidad para que disfrute la comida 🥘
🧸Los niños imitan todo lo que sus papás o adultos hacen, procura hacer elecciones ✔ de alimentos saludables, evita bebidas industriales y harinas refinadas.
🧸Enséñale a comer frutas y verduras 🍅 de forma diaria.
🧸Evita tener “tentaciones” de alimentos altos en grasa y azúcar en casa, así sólo le darás la opción de elegir algo nutritivo.✨
🧸No lo fuerces a comer, ofrécele el alimento por bocados varios días para una mejor aceptación.