15/03/2026
Pero sin pan, ni galletas, ni azúcar. No harinas. 🙏🏻
☕️ 5 razones por las cuales tu café de la mañana es beneficioso para la diabetes 2
Eso sí, sin cremas ni azúcar
✅ El café tiene efecto prebiotico ( suave) es decir ayuda a mejorar la microbiota intestinal y este efecto influye en la producción de ácidos grasos de cadena corta , que ayudan a mejorar la salud metabólica .
✅ Menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 : Esto se ha demostrado en estudios , cada taza diaria adicional de café se ha asociado con aproximadamente 7–8 % menor riesgo de diabetes tipo 2.
Eso sí, no se trata de que tomes café y luego pan dulce y refrescos
✅ Reduce la absorción intestinal de glucosa : El ácido clorogénico ( un antioxidante del café ) puede disminuir la actividad de enzimas digestivas que liberan glucosa de los carbohidratos.
Eso hace que el aumento de glucosa después de comer sea más lento.
✅ Disminuye la producción hepática de glucosa: El ácido clorogénico también reduce la actividad de enzimas del hígado involucradas en la producción de glucosa , lo que puede disminuir la liberación de glucosa cuando el cuerpo está en ayuno.
✅ Fuente de antioxidantes : El café es una de las mayores fuentes de antioxidantes polifenoles como el ácido clorogénico que ya mencionamos.
Los antioxidantes protegen a las células para que cumplan sus funciones.
Ejemplo de la importancia en la diabetes :
La respuesta de la célula a la insulina para bajar los niveles de glucosa .
Si la célula no está bien, no responde bien a la insulina y la glucosa se eleva en la circulación sanguínea .
Pero si los antioxidantes protegen a las células , estas van a trabajar mejor y van a mejorar la respuesta de la célula a la insulina, lo que va a provocar que los niveles de glucosa en circulación sanguínea se reduzca.
Otro beneficio un poco indirecto, es que el café se ha asociado a un menor riesgo de demencia tipo Alzheimer.
Esto es importante en diabetes tipo dos porque el hecho de tener diabetes tipo dos aumenta el riesgo de demencia tipo Alzheimer , sobre todo cuando existe un descontrol de glucosa crónico.