Nutres by Monserrat González

Nutres by Monserrat González Monserrat González, BS, MS
Nutritionist.

Mi nombre es Monserrat González, soy Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad Estatal de San Diego California (SDSU). Hoy en día cuento con una Licenciatura en Nutrición (Bachelor of Science in Foods and Nutrition, BS), una Maestría en Ciencias de la Nutrición (Master of Science in Nutrition, MS), una certificación como educadora en Lactancia Materna por la Universidad de San Diego, California (UCSD), y actualmente soy miembro activo del Instituto de Medicina Funcional (Institute of Functional Medicine IFM).

🌱 Semillas de girasol: energía natural y crujiente ✨Perfectas para darle vida a tus platillos.🔹 Ricas en vitamina E ✨Ant...
25/03/2026

🌱 Semillas de girasol: energía natural y crujiente ✨

Perfectas para darle vida a tus platillos.

🔹 Ricas en vitamina E ✨
Antioxidante clave para la piel.
🔹 Aportan grasas saludables ❤️
Apoyan la salud del corazón.
🔹 Fuente de minerales 🌿
Como magnesio y selenio.
🔹 Ayudan a mantener la saciedad ⚡

💡 Tip: agrégalas como topping en ensaladas o bowls.

Suplementos: cuándo sí y cuándo no ⚠️No todos necesitamos lo mismo.Suplementar sin medir puede ser un error ⚠️– La vitam...
20/03/2026

Suplementos: cuándo sí y cuándo no ⚠️

No todos necesitamos lo mismo.
Suplementar sin medir puede ser un error ⚠️

– La vitamina D puede estar baja incluso si te expones al sol con frecuencia ☀️
– El exceso de hierro también puede causar daño 🩸
– El zinc y el selenio son esenciales, pero en muchos casos es suficiente cubrirlos a través de la alimentación 🍳🐟🌰

👉 La clave está en individualizar:
medir lo que realmente necesita análisis y asegurar la ingesta de lo que sí podemos obtener con alimentos.

🧪 Revisa en sangre:
• Vitamina D (25-OH vitamina D)
• Hierro (ferritina + cinética de hierro)

🍽️ Asegura en tu alimentación:
• Alimentos ricos en zinc y selenio

✨ No se trata de llenarte de suplementos,
sino de darle a tu cuerpo lo que realmente necesita.

🍂 Overnight Chai Oatmeal📝 Ingredientes• Avena en hojuelas – 2 cdas.• Chía – 1 cda.• Té negro – 1 sobre• Leche de almendr...
19/03/2026

🍂 Overnight Chai Oatmeal

📝 Ingredientes
• Avena en hojuelas – 2 cdas.
• Chía – 1 cda.
• Té negro – 1 sobre
• Leche de almendra – 4 oz.
• Proteína vegetal en polvo – 1 scoop (o 2 cdas. de linaza molida)
• Plátano – ½ pieza
• Crema de cacahuate – 2 cditas.
• Extracto de vainilla orgánico – al gusto

Especias (un toque de cada una):
• Cardamomo en polvo
• Canela en polvo
• Nuez moscada
• Jengibre en polvo
• Pimienta en polvo

👩‍🍳 Procedimiento

1️⃣ Prepara ½ taza de té negro y deja que se enfríe ligeramente.
2️⃣ Hidrata la chía con 3 cdas. de agua y deja reposar unos minutos hasta que forme un gel.
3️⃣ En un bowl mezcla la avena, la chía hidratada, el té negro, las especias, la leche de almendra, la vainilla y la proteína vegetal o la linaza molida.
4️⃣ Vierte la mezcla en un recipiente con tapa y refrigera toda la noche.
5️⃣ Al servir, decora con el plátano en rebanadas, la crema de cacahuate y añade 2–3 rebanadas de fresa para un toque fresco y extra de antioxidantes. 🍓

✨ Tip Nutres:
Agregar frutos rojos como la fresa puede aportar antioxidantes y fibra, ayudando a complementar tu desayuno de forma sencilla.

Disfruta un desayuno práctico, reconfortante y lleno de sabor 🤍

🌱 Tu bienestar merece tiempo, atención y guía.En consulta te acompañamos para crear cambios sostenibles que impacten pos...
18/03/2026

🌱 Tu bienestar merece tiempo, atención y guía.
En consulta te acompañamos para crear cambios sostenibles que impacten positivamente tu salud y tu calidad de vida.

Agenda tu consulta online o presencial
☎️: (664) 526 6271
WhatsApp: (664) 507 9746
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🌟Aviso importante🌟 El día de hoy 16 de Marzo estaremos 𝗖𝗘𝗥𝗥𝗔𝗗𝗢𝗦. 📅📝Si cuentas con alguna duda sobre tu consulta online o...
16/03/2026

🌟Aviso importante🌟 El día de hoy 16 de Marzo estaremos 𝗖𝗘𝗥𝗥𝗔𝗗𝗢𝗦. 📅📝
Si cuentas con alguna duda sobre tu consulta online o presencial, por favor comunícate con nosotros a partir de mañana Martes 17 de Marzo. 🍏

⁣⁣⁣

Anemia y hierro: lo que sí necesitas saber. 🩸Cuando hablamos de anemia, muchas veces pensamos solo en el hierro…pero la ...
13/03/2026

Anemia y hierro: lo que sí necesitas saber. 🩸

Cuando hablamos de anemia, muchas veces pensamos solo en el hierro…
pero la realidad es que no todas las anemias son iguales 👀🩸

Existen distintos tipos, y cada uno tiene una causa diferente:

🔹 Anemia ferropénica
La más común. Ocurre por deficiencia de hierro.

🔹 Anemia megaloblástica
Relacionada con la falta de vitamina B12 o ácido fólico.

🔹 Anemia perniciosa
Un problema autoinmune que dificulta la absorción de vitamina B12.

🔹 Anemia por enfermedad crónica
La inflamación, infecciones o problemas renales pueden alterar la producción de glóbulos rojos.

🔹 Anemia hemolítica
Sucede cuando los glóbulos rojos se destruyen antes de tiempo.

👉 Por eso, no basta con “tomar hierro”.
Es importante evaluar el contexto completo.

💡 En consulta, revisar ferritina junto con una cinética de hierro ayuda a identificar la causa y personalizar el tratamiento de forma adecuada.

El bienestar no es un destino, es un proceso que se acompaña.🌿 En consulta te ayudamos a identificar qué necesita tu cue...
12/03/2026

El bienestar no es un destino, es un proceso que se acompaña.🌿

En consulta te ayudamos a identificar qué necesita tu cuerpo, mejorar tu energía y crear hábitos que se adapten a ti, no al revés.

Agenda tu consulta y comienza tu camino hacia un equilibrio real.
☎️: (664) 526 6271
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🍄 Arroz con champiñones y espinacaUn platillo reconfortante, nutritivo y lleno de sabor.La combinación de arroz, verdura...
11/03/2026

🍄 Arroz con champiñones y espinaca

Un platillo reconfortante, nutritivo y lleno de sabor.
La combinación de arroz, verduras y grasas saludables puede ayudarte a mantener energía estable durante el día.

🥬 Ingredientes

• 1 taza de arroz blanco cocido
• 250 g de champiñones en rebanadas
• 2 tazas de espinaca fresca
• ¼ de cebolla blanca picada
• 1 diente de ajo
• 2 tazas de caldo de verduras
• 1–2 cditas. de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Saltea los champiñones
En un sartén caliente con un poco de aceite de oliva, saltea los champiñones hasta que estén dorados. Agrega el ajo, sal y pimienta. Reserva.

2️⃣ Sofríe la base
En el mismo sartén, sofríe la cebolla con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente.

3️⃣ Cocina el arroz
Agrega el arroz y mezcla durante un par de minutos. Incorpora el caldo de verduras caliente y cocina a fuego bajo hasta que el líquido se absorba.

4️⃣ Integra las espinacas
Cuando el arroz esté casi listo, agrega las espinacas. El calor del arroz las suavizará rápidamente.

5️⃣ Sirve
Mezcla suavemente y coloca los champiñones dorados encima antes de servir.

💡 Tip Nutres:
Para hacer este platillo más balanceado, puedes acompañarlo con una fuente de proteína como pollo, pescado o tofu. Combinar carbohidratos + fibra + proteína ayuda a mantener la glucosa y la energía más estables.

Comer funcional también puede ser delicioso 🤍


🥒 Pepino: hidratación que se nota 💦Fresco, ligero y perfecto para marzo.🔹 Alto contenido de agua 💧Ideal para mantenerte ...
10/03/2026

🥒 Pepino: hidratación que se nota 💦

Fresco, ligero y perfecto para marzo.

🔹 Alto contenido de agua 💧
Ideal para mantenerte hidratada.
🔹 Apoya la digestión 🌿
Ayuda a reducir la inflamación abdominal.
🔹 Bajo en calorías 🥒
Perfecto para comidas ligeras.
🔹 Refrescante y depurativo ✨

💡 Tip: consúmelo con limón y un toque de sal natural o en ensaladas frescas.

💜 Hoy honramos a las mujeres.En Nutres, reconocemos la contribución de todas las mujeres en la sociedad y conmemoramos l...
08/03/2026

💜 Hoy honramos a las mujeres.

En Nutres, reconocemos la contribución de todas las mujeres en la sociedad y conmemoramos los desafíos que han marcado su camino hacia la igualdad.

Celebramos su fuerza, su resiliencia y la forma en la que, día a día, sostienen, crean y transforman.
También recordamos la importancia de cuidarnos, escucharnos y acompañarnos en cada etapa.

✨ Hoy y siempre, sigamos construyendo espacios de respeto, equidad y bienestar.

8 de marzo — Día Internacional de la Mujer 💜

🍲 Sopa de tortilla con lenteja📝 Ingredientes🔸 Tomate concassé – 1 pieza🔸 Cebolla blanca – 2 cdas.🔸 Ajo – ½ diente🔸 Lente...
06/03/2026

🍲 Sopa de tortilla con lenteja

📝 Ingredientes
🔸 Tomate concassé – 1 pieza
🔸 Cebolla blanca – 2 cdas.
🔸 Ajo – ½ diente
🔸 Lentejas cocidas – 1 taza
🔸 Chipotle en adobo – 2 cditas. (opcional)
🔸 Tortilla de maíz – 2 piezas
🔸 Pechuga de pavo – 150 g (aprox. 1 palma)
🔸 Aguacate – ¼ de pieza
🔸Agua o caldo de verduras – 1 taza
🔸Aceite de aguacate y sal – al gusto

👩‍🍳 Procedimiento
🔹 Corta las tortillas en láminas. Agrega un toque de aceite de aguacate y sal.
🔹 Dóralas en un sartén caliente hasta que queden crujientes. Reserva.
🔹 En un sartén caliente, sofríe la cebolla en trozos junto con el ajo entero hasta que estén fragantes.
🔹 Licúa la cebolla y el ajo con el tomate, el chipotle y 1 taza de agua o caldo de verduras.
🔹 En una olla, sofríe la mezcla licuada por 5 minutos a fuego medio, moviendo constantemente.
🔹 Sirve en un plato hondo y agrega:las lentejas, las tortillas crujientes, el aguacate en cubos y la pechuga de pavo en cubos

✨ Disfruta una sopa completa, reconfortante y balanceada.

💚 No se trata de comer menos, sino de construir una relación sana con tu alimentación.Cada consulta es un espacio para c...
04/03/2026

💚 No se trata de comer menos, sino de construir una relación sana con tu alimentación.
Cada consulta es un espacio para conocerte, entender tu estilo de vida y diseñar un plan que sí puedas sostener.

Agenda tu consulta online o presencial
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