Nutriologa Araceli Domínguez S.

19/06/2025

Marcas de Opciones de tortillas ligeras…

19/06/2025

Marcas de Pan integral recomendados

19/06/2025

Les comparto las marcas de yogurt recomendados…

19/06/2025

🚨 En México, el consumo de bebidas azucaradas provoca casi 1 de cada 3 casos de diabetes y 1 de cada 7 enfermedades cardiovasculares.

A pesar de esto, la industria de bebidas endulzadas siguen presentes en el deporte, normalizando su consumo.

👉 Súmate al movimiento https://www.kickbigsodaout.org/kick-big-soda-out-sp
📄 Consulta el estudio aquí: https://doi.org/10.1038/s41591-024-03345-4

10/05/2025

👩🏽‍⚕️📚✨

13/04/2025

05/04/2025

Felicidades Gaby!!!
Has hecho un excelente trabajo!!!
Vamos por más!!! 🍎

11/01/2025

Mantener una alimentación saludable y sostenible es 40% menos costoso que la alimentación promedio en México. Evita los ultraprocesados y sustitúyelos por frutas, verduras, leguminosas, oleaginosas y granos. Además, limita tu consumo de carnes rojas.



Fuente: Batis, C. et al. Adoption of healthy and sustainable diets in Mexico does not imply higher expenditure on food
Nat Food 2, 792-801 (2021).

07/01/2025

🤭 🫔

05/01/2025

| Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán

Vea nuestra información digital: www.epsnutricion.com.mx

09/10/2024

Pollo al Ajo con Brócoli y Espinacas 🍗🥦🍃😋

Ingredientes:
4 pechugas de pollo, cortadas en tiras
3 dientes de ajo, picados
2 tazas de brócoli, cortado en floretes
2 tazas de espinacas frescas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
Jugo de 1/2 limón
Sal y pimienta al gusto
1/4 taza de caldo de pollo
Direcciones:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de pollo sazonadas con sal, pimienta y pimentón. Cocina por 5-7 minutos hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe por 1-2 minutos hasta que esté fragante. Agrega el brócoli y saltea por 3-4 minutos hasta que esté tierno pero aún crujiente.
Añade el caldo de pollo y las espinacas frescas. Cocina por 2 minutos más, o hasta que las espinacas se marchiten.
Regresa el pollo a la sartén, mezcla bien y añade el jugo de limón. Cocina por 2-3 minutos adicionales para que los sabores se combinen.
Sirve caliente y disfruta este saludable y delicioso plato de pollo al ajo con brócoli y espinacas.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos
Kcal: 280 kcal por porción | Porciones: 4