12/02/2021
¿Qué tan saludables son los jugos?
Al comer una fruta entera digerimos su fibra y nutrientes, en cambio al beber un jugo eliminamos ese proceso, logrando una liberación rápida de fructosa al hígado para ser metabolizada en glucosa y triglicéridos, este proceso al realizarse de manera recurrente conlleva a hígado graso, cirrosis hepática, grasa visceral, resistencia a la insulina, diabetes mellitus, entre otras enfermedades.
Recuerda masticar la fruta, no beberla.
Cambia de hábitos alimentarios con ayuda de un experto y logra un impacto positivo en la prevención de enfermedades.
Fuente: PubMed "Dietary fructose in nonalcoholic fatty liver disease".