Gabriela Burgos Nutrición

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Gabriela Burgos Nutrición

Nutrióloga/Chef Lagunera enamorada de su profesión. En conjunto trabajaremos en tus objetivos💪

22/03/2022

Team tenía antojo de algo dulce, cremoso y con ingredientes que tuviera a la mano, salió esto 😍😍😍

Gelatina de Yogurt, Fresas& Chocolate 🍓🐄

Medidas aproximadas:
🐄 1 tza de yogurt griego.
🐄 4 cdas de queso cottage. (Lo añadí para aumentar proteína, lo puedes omitir)
🐄 1/2 tza de leche de tu preferencia.
🐄 1 tza de fresas rebanadas en cuartos.
🐄 1.5 sobres de grenetina.
🐄 Nueces, chocolate oscuro opcional.
Vainilla, stevia.

How to?

Hidrata la grenetina, deja reposar. Rebana las fresas y pica las nueces, ya listas comienza a colocarlas en el molde dónde harás la gelatina, en mi caso yo utilice un molde para cupcakes 🙈
Reserva un poco de nueces y fresas para decorar.

En un bowl, integra el yogurt con la leche, queso cottage, vainilla y stevia, mezcla bien. Lleva la grenetina al microondas por unos 10 segundos, cuando esté lista agrega un poco de la mezcla de yogurt a esta, revuelve y lleva está preparación al bowl con yogurt, nuevamente integra. También puedes meter todo a la licuadora para que sea más fácil 🤪

Vierte tu mezcla de yogurt en los moldes y refrigera mínimo por 2 horas.

Sirve, decorando con más fresas, chocolate rallado y nuez.

03/02/2022

🕵🏻‍♀️🔎 Revisa estos alimentos que debes evitar si o si para cumplir tus objetivos 👆🏻👆🏻👆🏻

✅✅✅ Parte de nuestro trabajo es brindarte una alimentación completa en nutrientes proveniente de fuentes accesibles y de tu agrado. 🦦❤️

27/01/2022

Estoy muy agradecida de poder festejar un año más esta bonita profesión que me ha dado y enseñado tanto 🦦❤️

Justamente, un 27 de enero, me tocó presentar mi examen de titulación por alta escolaridad aprobado por unanimidad. (Si su nutri es una nerd 🤓) Y desde ese momento, estuve más que segura que esto era mi vocación, poder brindar herramientas adecuadas para mejorar la calidad de vida de las personas a las que hemos llegado, esa es la mayor satisfacción!!! Saber que nuestro granito de arena dió/está dando frutos en la vida de alguien más ❤️❤️❤️

Este día, quiero agradecer a todos ustedes por hacer esto posible y enseñarme mucho más, ustedes son la razón de que nos estemos actualizando y aprendiendo constantemente, todo para poder ofrecer lo mejor 🎉🎉🎉

🎉🎉🎉Hoy festejemos al nutriólogo apasionado de su profesión 🎉🎉🎉

Sin duda la mejor carrera que pude elegir❤️❤️❤️

30/11/2021

¿Quién además de mí empezó así el año? 😂🤭

Feliz Martes ✨

20/11/2021

😂🤭

17/11/2021

Resumen de este fin de semana-puente increíble 👻🥳

Salí de la ciudad y me desconecté de redes sociales, disfrute mucho de la comida 😍 tomé piñas coladas DE LI CIO SAS, pasé bastante tiempo con mi familia 🤭, bailé hasta que me dolieron los pies 🙈 (fui a la boda de mi primo), sin duda ya se necesitaba una escapada 🤭

👉🏻 Lo que me encanta de compartirles esto es que mi chip ha cambiado totalmente, mi yo anterior se hubiera sentido frustrada de faltar un día al gym, de comer/tomar cosas que no son 100% saludables, de no dormir mis horas, etc etc

👻 Ahora que lo veo desde mi nueva perspectiva me asombra las experiencias que me llegué a perder por ser tan rígida, porque para mí siempre era todo o nada, pero en la vida, dejen les digo que las cosas no son así 🤷🏻‍♀️

🥰 Estar consciente que todo se puede en balance ha sido de los mejores aprendizajes que me dejó la vida desde el año pasado ☺️

Así que a disfrutar 💃🏻

02/11/2021

💧 Aquí te dejo unos tips y opciones súper ricas de infusiones y tés que podrían ser de ayuda para incrementar tu consumo de agua ✅✅✅

⚠️ Recuerda que una buena hidratación es muy importante para nuestro organismo y mantener una piel saludable. ☺️

Si te sirvió la información ayúdame a compartir para que llegue a más gente que la necesita 🥰🥰🥰

26/10/2021

Aprendamos a comer bonito ❤️❤️❤️

13/10/2021

Crema de Brócoli 🥦😍

¡¡¡Te va a encantar!!! 😍

Ingredientes:

🥦 1 florete de brócoli mediano.
🥦 170-200 g de yogurt griego.
🥦 Sal y pimienta.

Así es, sólo 3 ingredientes!

HOW TO?!
Cocina el brócoli previamente lavado y desinfectado en una ollita profunda con agua

Lleva a licuar el brócoli con agua de la cocción, procesa, posteriormente añade el yogurt, un poco de sal y pimienta, licúa nuevamente. Ya todo integrado lleva a un sartén a guisar con un poco de aceite, rectifica sabor y sirve.

Puede acompañar con crotones Fit 😍😍😍

Esta receta la puedes realizar con cualquier otra verdura 🤭 si no consumes lácteos, puedes cambiar el yogurt por tofú sin problema ✅✅✅

📎 Guárdala para que no se te pierda 🤭

25/09/2021

Pay de Queso 😍

Excelente postre para este fin de semana🤭
📎 Guarda la receta para que la puedas ver después y prepararla cuando quieras 😍😍😍

Ingredientes Relleno

🧡 100 g de queso crema reducido en grasa.
🧡 2 huevos.
🧡 1/4 tza de leche de tu preferencia.
🧡 Stevia al gusto.
🧡 Vainilla.

Ingredientes Base

🧡 2 tzas de hojuelas de avena.
🧡 1/2 tza de harina de avena.
🧡 Stevia/monk fruit al gusto.
🧡 1/4 tza de agua fría.
🧡 Ralladura de limón o naranja.
🧡 Pizca de sal.
🧡 1/2 tza de aceite de coco o mantequilla derretida.

HOW TO?!

Primero comienza mezclando los ingredientes para la base, iniciando por los secos, ya bien integrados comienza añadiendo los húmedos hasta que quede una pasta moldeable, realiza una bolita con esta y mete al refrigerador por 30 minutos cubierta con papel plástico

Precalienta el horno a 180 °C y ve engrasando con un poco de aceite tu molde para pay, así mismo, realiza el mise en place del relleno.

Pasado el tiempo, saca tu mezcla de la base del refrigerador, llévala a tu molde y cúbrelo bien, hornea por 15 minutos.

Posteriormente, saca la base del horno, licúa todos los ingredientes del relleno, rectifica sabor y vierte sobre tu base, lleva nuevamente a hornear hasta que esté cocido el relleno.

Deja enfriar, mete a refrigeración por mínimo una hora y decira con tus toppings favoritos, yo utilicé chocolate oscuro derretido, nueces y frambuesas. 😍

Este pay no es 100% bajo en calorías pero si es mejor en ingredientes que uno tradicional 🤭🤭🤭

24/09/2021

Ups 🌚

Address

27000

Website

http://instagram.com/gabriielanutrii

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