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Nutrióloga Claudia Reynoso B.Sc. in Nutrition 🦠 Microbiota Intestinal
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Referencia:1. Marco ML, Heeney D, Binda S, Cifelli CJ, Cotter PD, Foligné B, et al. Health benefits of fermented foods: ...
09/07/2025

Referencia:

1. Marco ML, Heeney D, Binda S, Cifelli CJ, Cotter PD, Foligné B, et al. Health benefits of fermented foods: microbiota and beyond. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2024;21(3):157–73. doi:10.1038/s41575-023-00843-9.

2. Kwak S-H, Lee S-Y. Microbial diversity and functional properties of kimchi and sauerkraut: a health perspective. Appl Microbiol Biotechnol. 2023;107(12):4915–4930.
3. Bogdan R, et al. Characterization of probiotic lactic acid bacteria in kombucha. MDPI Foods. 2025;14(9):1547.
4. Areal‑Hermida C, Coelho A, Pichardo‑Gallardo K, et al. Potential probiotic and functional properties of Brettanomyces from kombucha. Front Microbiol. 2024;14:1415616. doi:10.3389/fmicb.2024.1415616.








🧠 ¿Sabías que tu intestino tiene un papel clave en tu estado de ánimo?El eje intestino-cerebro es una vía de comunicació...
21/02/2025

🧠 ¿Sabías que tu intestino tiene un papel clave en tu estado de ánimo?

El eje intestino-cerebro es una vía de comunicación directa entre tu microbioma intestinal y tu cerebro, ¡y las bacterias que viven en tu intestino tienen mucho que decir! 🦠



Referencia bibliográfica:

Cryan, J. F., & Dinan, T. G. (2012). Mind-altering microorganisms: the impact of the gut microbiota on brain and behaviour. Nature Reviews Neuroscience, 13(10), 701-712. https://doi.org/10.1038/nrn3346

Hoy en día existen tantos productos en el mercado que pueden llegar a ser confusos.. Por esta razón te quiero enseñar la...
05/04/2024

Hoy en día existen tantos productos en el mercado que pueden llegar a ser confusos..

Por esta razón te quiero enseñar la diferencia entre todos estos términos: Probióticos, Prebióticos, Simbióticos y Postbióticos para que sepas escoger mejor a la hora de comprar un producto y que te quede bien claro su uso.

Te ayudo a equilibrar tus bacterias intestinales” 🦠

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Hace unas semana tuve participación como ponente en el congreso de Obesidad & Síndrome Metabólico 2023 en el Instituto M...
12/12/2023

Hace unas semana tuve participación como ponente en el congreso de Obesidad & Síndrome Metabólico 2023 en el Instituto Mexicano de Nutrición, Alimentación y Obesidad Imenao Educación y fue una experiencia padrísima, gracias por cumplirme un sueño 👩🏻‍⚕️🦠

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