Ciencias derivadas de la Nutrición y la Genética Los nutrientes que incorporamos a nuestro cuerpo a través de la comida son moléculas químicas.
Y como tales tienen la capacidad de influir en la actividad de nuestro organismo, ya sea nivel genómico o metabólico. Por lo tanto, si ingerimos nutrientes que alteren negativamente nuestro metabolismo, la enfermedad se presentara antes. Si por el contrario ingerimos nutrientes que trabajen de manera óptima con nuestra maquinaria metabólica, seremos capaces de retrasar la aparición de enfermedades.
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