Nutriólogo Juan Pontón

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Nutriólogo Juan Pontón

⚕️Nutriologo Clínico especializado en Nutrición Renal, consulta presencial o en línea.⚕️

12/03/2026

🧠 ¿Qué es la albuminuria?
La albuminuria ocurre cuando aparece albúmina en la o***a, algo que normalmente NO debería pasar.
👉 Es uno de los primeros signos de daño renal, incluso antes de que baje la función del riñón.
⚠️ Importante:
No causa síntomas al inicio.
🛑 ¿Cómo evitar que progrese?

La buena noticia:
La albuminuria SÍ se puede controlar.

Estrategias clave:

🩺 Controlar presión arterial
🩸 Controlar glucosa en diabetes
🧂 Reducir consumo de sodio
🥗 Alimentación renal personalizada
⚖️ Mantener peso saludable
💊 Uso adecuado de medicamentos nefroprotectores (indicados por médico)
📈 Monitoreo periódico (UACR + TFG)
La nutrición renal no solo trata la enfermedad… también ayuda a frenar su progresión.

Hipertensión NutriólogoRenal PrevenciónRenal

12/03/2026

“Voy a ir con el nutriólogo a que me diga qué NO debo comer”
👉 Por qué esto es un error en enfermedad crónica

05/03/2026

Los alfacetoanalogos en la enfermedad renal crónica

03/03/2026

Los alfacetoanálogos NO son un medicamento, son un suplemento nutricional.

Los alfacetoanálogos son compuestos similares a los aminoácidos, pero con un contenido muy bajo de nitrógeno. Esto permite que el organismo forme proteínas necesarias sin generar tantos desechos nitrogenados, como la urea, que los riñones enfermos tienen dificultad para eliminar.

Pero aquí está la parte más importante:

👉 Los alfacetoanálogos NO funcionan solos.

Siempre deben utilizarse acompañados de una dieta muy baja en proteínas, indicada y supervisada por un profesional de la salud.

¿Por qué?

Porque el objetivo es reducir la carga de trabajo del riñón:

Menos proteínas → menos residuos metabólicos.

Alfacetoanálogos → ayudan a evitar desnutrición y mantener el estado nutricional.

26/02/2026

Alimentación en los pacientes renales

25/02/2026

🌱 ¿Qué es una dieta basada en plantas?
Es un patrón alimentario donde predominan:
✔ Verduras
✔ Frutas
✔ Leguminosas
✔ Cereales integrales
✔ Semillas y nueces

🔎 No significa “vegana estricta”, sino que los alimentos vegetales son la base principal.

🧠 ¿Por qué ayuda en la ERC?
Según la evidencia resumida en la guía 2024 de Kidney Disease: Improving Global Outcomes:

1️⃣ Reduce la carga ácida renal

→ Menos acidosis metabólica
→ Menor progresión del daño renal

2️⃣ Disminuye proteinuria

→ Menor hiperfiltración glomerular

3️⃣ Mejora presión arterial

→ Más potasio dietético natural (con supervisión clínica)

4️⃣ Reduce inflamación sistémica

→ Menor riesgo cardiovascular

23/02/2026

🥣 ATOLE DE MANZANA RENAL
Una versión adaptada para pacientes con Enfermedad Renal Crónica, cuidando el potasio y el fósforo sin perder el sabor tradicional ❤️

✅ Ingredientes (2 porciones pequeñas):
2 tazas (500 ml) de bebida vegetal de arroz sin azúcar
(mejor opción por menor contenido de potasio y fósforo que avena o almendra)
• 1 manzana chica picada en cubos pequeños
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 cucharada de azúcar o 1 sobre de edulcorante (según indicación)
• 1 raja pequeña de canela
• ¼ taza de agua
• 2–3 gotas de vainilla natural (opcional)

👩‍🍳 Preparación renal-friendly

1️⃣ Disuelve la fécula en el agua hasta eliminar grumos.
2️⃣ En una olla coloca la bebida de arroz, la canela y la manzana picada. Cocina a fuego medio 5 minutos.
3️⃣ Agrega la fécula disuelta poco a poco sin dejar de mover.
4️⃣ Cocina 5–8 minutos hasta que espese.
5️⃣ Retira la canela, agrega vainilla y sirve caliente.

🔎 ¿Por qué es mejor opción en ERC?

✔ La manzana es una fruta baja en potasio comparada con plátano o guayaba.
✔ Se usa bebida de arroz, que aporta menos fósforo que otras bebidas vegetales.
✔ Porción controlada → evita sobrecarga de líquidos.
✔ Sin lácteos → menor contenido de fósforo.

⚠️ Recomendaciones clínicas

Ideal en etapa 1–4 con potasio controlado.

Si el paciente está en diálisis, ajustar volumen según restricción hídrica.

Siempre individualizar según laboratorio reciente.

21/02/2026

Curso de Nutrición Enteral

17/02/2026

🧪 La proteinuria es la presencia de proteína en la o***a.
Cuando el riñón está sano, NO deja pasar proteínas.
Si aparecen, es una señal de daño renal.

🔎 Se clasifica así:
🟢 1️⃣ Normal (A1)

Menos de 30 mg/g

El riñón está funcionando adecuadamente.

🟡 2️⃣ Microalbuminuria (A2)

30–300 mg/g

⚠️ Daño renal temprano

Muy común en personas con diabetes o hipertensión

🔴 3️⃣ Macroalbuminuria (A3)

Más de 300 mg/g

🚨 Daño renal establecido

Mayor riesgo de progresión a enfermedad renal crónica

📊 Esta clasificación es recomendada por
Kidney Disease: Improving Global Outcomes (KDIGO)

Se evalúa con un estudio llamado:
🧪 Relación Albúmina/Creatinina en o***a (ACR)

🎯 ¿Por qué es importante?

✔ Detecta daño renal temprano
✔ Permite intervenir con nutrición y tratamiento médico
✔ Reduce riesgo cardiovascular
✔ Puede prevenir diálisis si se detecta a tiempo

Si tienes , o antecedentes , pide este estudio al menos 1 vez al año.

📌 La proteinuria NO duele.
Pero sí avanza si no se detecta.

11/02/2026

"¡Atención a los enlatados! 🚨🥗 Lee las etiquetas y elige opciones bajas en sodio y sin aditivos. ¡Cuida tus riñones! "

08/02/2026

Vivir con un sólo riñón.

03/02/2026

"¡Mueve tu cuerpo, cuida tus riñones! 💪 El ejercicio regular puede ayudar a:
✔️ Reducir la presión arterial
✔️ Mejorar la función renal
✔️ Controlar el azúcar en sangre
¡Prioriza tu salud renal! "

Dirección

Veracruz

Teléfono

+522292102120

Página web

https://nutriologojuanponton.weebly.com/

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