30/01/2026
🧠🥗 Psiquiatría nutricional: Lo que comes también afecta tu salud mental
Durante años pensamos que la salud mental vivía solo en el cerebro. Hoy sabemos que la nutrición es un modulador clave del estado de ánimo, la cognición y la conducta.
🔬 ¿Qué dice la evidencia?
La dieta influye en la psiquiatría a través de varios mecanismos:
* 🧫 Neurotransmisores (serotonina, dopamina, GABA)
* 🔥 Inflamación sistémica y neuroinflamación
* 🦠 Eje intestino–cerebro y microbiota
* ⚡ Metabolismo energético neuronal
🥦 Patrones dietéticos asociados a mejor salud mental
✔️ Dieta mediterránea
✔️ Alta en frutas, verduras, leguminosas y cereales integrales
✔️ Grasas saludables (omega-3)
✔️ Bajo consumo de ultraprocesados
Estos patrones se asocian con menor riesgo de depresión, ansiedad y deterioro cognitivo.
⚠️ ¿Y qué empeora la salud mental?
❌ Azúcares refinados
❌ Ultraprocesados
❌ Grasas trans
❌ Déficits de micronutrientes (B12, folato, hierro, zinc, magnesio)
🧩 Mensaje clave en clínica psiquiátrica
👉 La nutrición no sustituye al tratamiento farmacológico ni psicoterapéutico.
👉 Pero sí potencia la respuesta al tratamiento y mejora pronóstico y calidad de vida.
📌 Psiquiatría moderna = enfoque integral
🧠 Medicación
🗣️ Psicoterapia
🥗 Nutrición basada en evidencia
🏃 Actividad física
😴 Sueño
La salud mental también se construye tres veces al día 🍽️
Psiquiatra Emilio Márquez Orta
🗣🧠Psiquiatría
📞 WhatsApp 229 242 3094