22/07/2025
Te comparto algunas de las comidas que he estado haciendo en este último mes. ☺️
Por primera vez estoy experimentando mi vida como foránea y uno de los retos que emocionaba eran comer saludable con bajo presupuesto. Ya lo había hecho antes cuando vivía en Xalapa pero en esta ocasión es diferente porque el presupuesto es aún más bajo que antes.
Y es aquí donde toman vital importancia para mí conocer los mercaditos locales del área, identificar puestos con productos locales o los más cercanos del área posible. Las legumbres ya formaban parte de de mi dieta pero definitivamente hoy toman un rol mucho más importante.
También estoy tratando de incluir alimentos que antes pensaba que no me gustaban pero que sé son de una excelente calidad nutricional y que son económicos, como las sardinas, el hígado de pollo, la soya texturizada.
Esto con la finalidad de nutrirme bien sin tener que gastar tanto. Aunque honestamente cada vez entiendo más situación económica de la mayoría de las personas. Pero sigo siendo fiel creyente de que haciendo compras inteligentes algo bueno puede salir.
¿Tú qué opinas?
