
25/09/2023
♨️ Alimentos crudos 🥩 para Perros y Gatos: Encuentran cepas de salmonellas multirresistentes en Quebec (Canadá).
👉 El informe se basó en una investigación de 15 infecciones humanas con Salmonella entérica ST 4,[5],12:i:-multirresistente.
🔴 Las 15 infecciones fueron identificadas en 10 regiones sanitarias diferentes de Quebec entre julio de 2020 y diciembre de 2022. Luego encontraron 2 casos más en diciembre de 2022.
👉 Como es habitual, los niños fueron los más afectados por el problema. Nueve de los casos ocurrieron en niños menores de dos años.
🔴 La bacteria era resistente a una variedad de antibióticos, incluidos ampicilina, cefotaxima, ceftriaxona y trimetoprima sulfa, y resistente o de susceptibilidad intermedia a fluoroquinolonas y azitromicina. Esto es bastante preocupante, porque si nos toca ir al hospital con salmonelosis, esos son los medicamentos de rutina a los que recurre el médico para el tratamiento inicial.
👉 Si alguien está gravemente enfermo con Salmonella y comienza a tomar uno de esos medicamentos en espera de los resultados del cultivo/antibiograma, el tratamiento NO funcionará y se enfermará más o potencialmente desarrollará más complicaciones antes de que se identifique un tratamiento eficaz.
🔘 Como es habitual, cuando comenzó la investigación, se hicieron preguntas para identificar fuentes comunes de Salmonella.
👉 Los resultados iniciales indicaron que algunos pacientes tuvieron contacto con granjas ganaderas y otros con alimentos crudos para mascotas. Esto llevó a una investigación más detallada y luego descubrieron que 14 de 17 personas tuvieron contacto con alimentos crudos para mascotas.
🔻 La misma bacteria también se encontró en 2 perros que fueron alimentados con estas dietas crudas, lo que respalda aún más el vínculo con los alimentos para mascotas.
👉 Esto realmente NO cambia nada, ya que hace mucho tiempo que sabemos que las infecciones en animales y humanos ocurren por la exposición a dietas crudas para perros y gatos a base de carnes de animales.
🔘 Sin embargo, es importante difundir esta información porque todavía hay una FALTA general de CONCIENCIA sobre estos riesgos y mucha desinformación.
👉 Algunos fabricantes toman medidas para reducir (no eliminar) el riesgo de contaminación bacteriana en sus dietas crudas (principalmente pasteurización a alta presión). Algunos intentan explicar los riesgos y cómo reducirlos. Algunos NO hacen nada y, lo peor de todo, algunos minimizan los riesgos e incluso proporcionan información falsa.
Fuente principal: https://www.wormsandgermsblog.comhttps://publications.msss.gouv.qc.ca/msss/fichiers/flashvigie/FlashVigie_vol17_no2.pdf Imagen: https://www.express.co.uk