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Nutrióloga Briana Méndez

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Nutrióloga Briana Méndez

El peso que realmente cuenta, es el de tus decisiones.

• Nutrición general y pediátrica

03/05/2023

Tomar agua nos trae bastantes beneficios y es esencial para casi todas las funciones del organismo.🍶💧

La cantidad de agua recomendada para cada persona es diferente, donde influyen distintos factores. Pero en general, es recomendable beber de 6 a 8 vasos de agua diarios.

¿Ya tomaste agua hoy? 💙

11/04/2023

Aunque ambos tienen pinta de ser saludables por tener variedad de semillas y granos, tienen algunas diferencias. 🍞🌾

Las principales son la cantidad de grasas totales, azúcares añadidos y fibra que aportan, siendo el multigrano el que aporta menos grasas, azúcares y por lo tanto calorías, y el de linaza el que aporta más fibra.
Además, uno de los ingredientes que le da un plus al multigrano, es la utilización de masa madre, que hace que el pan sea más nutritivo.

❗Sin embargo, algo interesante en la elaboración de estos panes es que entre sus ingredientes también contienen DATEM, un aditivo que se obtiene por hidrólisis de ácidos grasos animales y vegetales, generalmente transgénicos, que en grandes dosis puede provocar una mala asimilación de las grasas.

Aún así, el consumo de estos panes puede ser inofensivo en tanto, así como con todos los alimentos, sea balanceado ⚖️.

04/04/2023

Hemos hablado de los muchos beneficios que nos da el hacer ejercicio y que es necesario practicarlo constantemente para mantenernos saludables🙆🏻‍♀️.

Sin embargo, hay momentos en los que debemos permitirnos descansar:

~Cuando nos enfermamos o estamos lesionados o no dormimos bien, debemos permitirle a nuestro cuerpo ocupar toda la energía en sanarnos en lugar de agregarle mayor estrés. 🧘

~Cuando nos sentimos muy cansados, hay que dejar que el cuerpo se recupere de la intensidad del ejercicio al que lo hemos sometido. Además, es así como se les permite a los músculos crecer. 💪🏻👀

~Cuando hemos comido mucho o solo por querer comer más, esa no es razón para "castigarse" haciendo más ejercicio. Hacer ejercicio es porque es bueno para nuestra salud y porque amas tu cuerpo. 💛✨

22/03/2023

¿A quién no le gusta un vaso de leche con chocolate de vez en cuando? Es rico y se disfruta tanto frío como caliente, además de que muchos de los que vemos en el mercado están fortificados con vitaminas y minerales.💪

Sin embargo, hablando específicamente del chocomilk, su ingrediente predominante es azúcar 😓, y aunque tiene la ventaja de que también está fortificado con una larga lista de micronutrientes (que pueden obtenerse también de otras fuentes que los contienen de forma natural), si tomaramos un vasito diario y más de una vez al día, la cantidad de azúcar que se estaría consumiendo se elevaría bastante.

Por otro lado, la cocoa en polvo solo tiene cacao cómo único ingrediente, aportando menos azúcar, grasa, sodio y calorías, y más proteína y fibra, además de todas sus propiedades y beneficios. 🍫🤎

Entonces una alternativa para una bebida chocolatada podría ser un poco de cocoa en polvo, leche de tu preferencia, una cucharadita de endulzante, y resulta una bebida realmente saludable.

01/03/2023

Llama la atención que diga doble cero, ¿verdad? Haciendo referencia a qué no contienen grasas ni azúcares. 🤔

Pero leyendo bien la tabla nutrimental, en realidad ninguna de las dos presentaciones aporta cantidades grandes de grasas totales. Sin embargo entre ellas, la pequeña diferencia es por el tipo de leche que se utiliza🥛: en la primera se usa leche semidescremada y en la otra, leche descremada.

En cuanto al azúcar 🍭 el aporte de ambos sí es muy distinto. En la versión doble cero es menor, ya que no tiene azúcar añadida, pero sí edulcorantes naturales y artificiales para mantener su sabor dulce.

☝🏻Algo que hay que tomar en cuenta: las cantidades que se muestran en las tablas son por 100 g de producto, y el envase contiene más del doble de ese gramaje de yogurt. Por lo tanto, si se toma el envase completo de yogurt, la cantidad que se está consumiendo de cada nutriente, es mayor.

17/02/2023

Estos son algunos puntos que siempre debemos tener en cuenta para llevar una alimentación correcta. 🥑🥕

Hay que recordar que comer saludable no es "estar a dieta", sino que en realidad solo es eso: comer saludable, variado, sin restricciones y sin sacrificar el gusto de comer algo rico.🤗

27/08/2022

Se podría pensar que la versión sin azúcar podría ser una mejor opción con solo leer la etiqueta del frente. Y pues, es cierto que no tiene azúcares agregados, lo cual es bueno, y por lo tanto aporta menos calorías que la versión original.

Sin embargo, debemos tomar en cuenta que la versión sin azúcar tiene un edulcorante artificial, por lo que debe evitarse en niños. ⚠️🧒

Además de eso, como se lee en el sello frontal, ambas son muy altas en sodio🧂, que a menos que se consumiera en cantidades moderadas y muy de vez en cuando, no habría problema alguno en este punto mientras no se consuma en exceso.

En cuanto a ingredientes, la única diferencia es el aditivo que usan para endulzar, pero además de eso, las dos tienen lo mismo.
¿Con cuál te quedas?

20/08/2022

Siempre escuchamos que tenemos que hacer ejercicio para controlar nuestro peso, pero más allá de bajar o subir de peso, ejercitarse nos trae muchos otros beneficios más para nuestra salud. 🏊‍♀️⛹️‍♂️

¿Así o más razones para empezar?

10/08/2022

Entre estas dos opciones de tortillas de harina integral, se recomienda más elegir el pan pita Libanius. 🫓

Pero analizando los detalles, el aporte de nutrimentos de ambos productos sí difiere notablemente.
Las tortillinas integrales sí tienen más fibra 🌾 y menos grasas trans que las otras versiones que ya hemos comparado (original y ligeras), pero el pan pita tiene incluso menos grasas saturadas y las grasas trans equivalen a 0 mg. Tal vez tengan un poco más de azúcares agregados pero no llega a ser exceso incluso si se consumieran los 100 g de porción.

El aporte de fibra es alto👍, y la cantidad de sodio que incluye es mucho menor que cualquiera de las otras versiones de tortillas de harina que hayamos mencionado anteriormente.

Además, es más natural en cuanto a los ingredientes que se utilizan para su elaboración. Esta alternativa sin duda es la mejor. 👩🏻‍⚕️✔️

07/08/2022

Importancia de la lactancia materna🤱🍼 🤍

La semana mundial de la lactancia materna se celebra cada 1 a 7 de agosto para fomentar esta práctica.

De acuerdo a la Secretaría de Salud, la leche materna es el mejor alimento y la mejor opción que, además de garantizar una buena salud y crecimiento de los pequeños, tiene múltiples beneficios para ambos, mamá y bebé.

28/07/2022

Como puede verse, la razón por la que se le pueden llamar "ligeras" a las tortillinas en esta versión, es por el aporte de grasas en general; tienen menor cantidad de grasas saturadas, grasas trans y por lo tanto, de grasas totales.🧈🫓

Otra ventaja es que hay una diferencia muy grande de aporte de sodio🧂, el cual es mucho menor en las tortillinas ligeras que en las originales.

Aunque en general por estos nutrimentos pueda decirse que las "ligeras" son una mejor opción, existen en el mercado aún mejores opciones de tortillas de harina que podríamos elegir, posiblemente con un menor número de ingredientes y aditivos, y que sin duda de las que hablaremos en otro post. 👩🏻‍⚕️🔎

22/07/2022

Estas son solo unas causas de varias que pueden provocar la pérdida de cabello o alopecia💇‍♂️, que también puede ser el resultado de la herencia, cambios hormonales, o una parte normal del envejecimiento. 🧓

Aún así, existe una serie de factores que pueden aumentar el riesgo de perder el cabello, incluidos:
• Pérdida de peso significativa
• Afecciones médicas como la diabetes o el lupus
• Mala nutrición

Para prevenirla, algunas recomendaciones nutricionales 🍊, son incluir alimentos ricos en vitamina C y A, vitaminas del complejo B, ácido fólico, y minerales como zinc, hierro y magnesio, así como asegurar un aporte adecuado de proteína. 🥩🥚

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