25/01/2026
La OMS clasifica al jamón en el mismo grupo de riesgo que el cigarro. 😱
Antes de entrar en pánico, hay algo MUY importante que aclarar…
¿El jamón es cancerígeno? Calma… te explico bien
Seguramente has visto que la OMS puso al jamón y a las carnes procesadas en el mismo grupo que el tabaco o el asbesto.
Y aquí es donde viene la parte importante.
No es que comer jamón sea igual de peligroso que fumar.
Lo que la OMS, a través de su agencia científica, dice es esto:
Están en el mismo grupo por la fuerza de la evidencia científica, no por la cantidad de daño que causan.
Es decir:
Está bien demostrado que pueden aumentar el riesgo de cáncer,
pero no significa que un sándwich de jamón te vaya a enfermar
¿Cuál es el verdadero problema?
El consumo frecuente, sobre todo todos los días.
Comer jamón, salchichas o tocino de forma diaria y por años se ha relacionado principalmente con:
• Cáncer de colon
• Mayor riesgo de enfermedades del corazón
• Mayor riesgo de diabetes tipo 2
Para que te des una idea:
Consumir dos rebanadas de jamón al día, todos los días, sí aumenta el riesgo, poco a poco, con el tiempo.
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Entonces queridísimos seguidores:
No se trata de satanizar alimentos!
Se trata de no normalizar su consumo diario, especialmente en niños.
Un jamón de vez en cuando no pasa nada.
Todos los días, ahí es donde hay que tener cuidado.
La clave está en la frecuencia, no en el miedo
