27/02/2024
El 26 de febrero se celebra el Día Mundial del Pistacho, un alimento con muchas buenas propiedades para nuestra salud.
Contienen los niveles de ácidos grasos insaturados, potasio, γ-tocoferol, fitoesteroles y carotenoides xantofila, todas sustancias bien conocidas por sus acciones antioxidantes y antiinflamatorias.
Se recomienda consumirlos en su forma natural y de preferencia evitar aquellos pistaches empaquetados que contienen altas cantidades de sodio añadido.
Los pistaches son ideales para consumir como snack o colación.
Por su aporte energético son ideales para actividades que requieren un aporte energético mayor, como las caminatas largas, además de que son prácticos y fáciles de llevar y consumir.
Por su versatilidad y sabor, existen múltiples formas en las que se pueden consumir.
Otros beneficios:
• Interviene el perfil lipídico
• Regulan la saciedad
• Disminuyen la Presión arterial
• Beneficioso para la microbiota intestinal
Ghasemynasabparizi, M. et al. (2015). A review on pistachio: Its composition and benefits regarding the prevention or treatment of diseases. Journal of occupational health and epidemiology, 4(1), 57–69. https://doi.org/10.18869/acadpub.johe.4.1.57
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