02/02/2024
Las proteínas siempre han sido los nutrimentos preferidos de los deportistas que quiere. Aumentar masa muscular. Sabemos que los músculos están formados por diferentes tipos de proteínas, lo que muchos deportistas creen que entre más proteína consuman, mayor será el aumento de la masa muscular. Sin embargo, el aumento de músculo es un proceso mucho más complejo, y en los últimos años se ha observado que el momento en el que consumes la proteína es uno de las factores clave, mucho más relevante que consumir grandes cantidades, que no ayudará a formas más músculo, sino que terminará utilizándose para obtener energía.
Las proteínas están formadas por aminoácidos, y las que contienen todos los que no se producen en nuestro cuerpo se les conoce como “proteínas de alta calidad”, que son las proteínas de origen animal, como los lácteos, huevos, carne, pescados, etc. En el cuerpo existe un continuo recambio de proteínas, es decir, que todo el tiempo se rompen y se vuelven a formar dependiendo de las necesidades; sin embargo, no existe en el cuerpo un “almacén” de aminoácidos como tal, sino que las proteínas se forman por los aminoácidos que estén disponibles en la sangre, que se absorben en el intestino a partir de lo que comemos, o los que estén disponibles en las células de las proteínas que se rompieron. Así, el consumo continuo de proteínas de alta calidad a lo largo del día, ayudará a que tengamos los aminoácidos necesarios para reparar y aumentar nuestras fibras musculares, cuando se realiza entrenamiento de fuerza.
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