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🥕La fibra dietética es la parte comestible de las plantas que resiste la digestión en el intestino delgado y fermenta en...
28/07/2025

🥕La fibra dietética es la parte comestible de las plantas que resiste la digestión en el intestino delgado y fermenta en el grueso es decir no la digiere pero si la requiere. Se trata de un grupo de carbohidratos que hace gran función en el tracto digestivo fortaleciendo la microbiota!

🥕 La ausencia o dieta baja en fibra , puede contribuir a problemas y trastornos digestivos importantes así como incrementar problemas cardiacos y contribuir a desarrollar tipos de canceres.

🥕 Recurrir a suplementos de fibra puede ser una solución temporal que puedo o no ayudar a solucionar el problema , lo viable es ajustar el requerimiento de fibra en nuestra alimentación diaria a través de frutas verduras y granos quien en su propia naturaleza brindan este beneficio.



🩸El taller perfecto para entender y controlar tú Diabetes...Y tú como tratas a tú Diabetes has charlado con ella ?
18/07/2025

🩸El taller perfecto para entender y controlar tú Diabetes...

Y tú como tratas a tú Diabetes has charlado con ella ?

🌴Siempre que viajo suelo desayunar en casa y solo llevar snaks que alegren el camino ☺️...🌴Consumir exceso de calorías ...
18/07/2025

🌴Siempre que viajo suelo desayunar en casa y solo llevar snaks que alegren el camino ☺️...

🌴Consumir exceso de calorías durante un largo trayecto sentados, no es lo más adecuado !!!... Las personas en tiempo de vacaciones suelen sumar entre 2- 4 kg a su peso tota extra, de manera inconsciente.

🌴Salir de Vacaciones no significa EXCESO ... Nos damos un gusto pero seguimos equilibrando !!

TIPs para lograrlo
⭐Sigue tus porciones o su aproximado
⭐Comprende el valor del alimento
⭐ Sigue en movimiento
⭐ Justifica intercambios
⭐Disfruta sin culpa pero conciente


🌴Felices y seguras vacaciones 🙏🏻

🥝Llego la temporada de mi fruta favorita 😍 la TUNA...🥝 La tuna no solo es un símbolo de identidad y cultura mexicana, si...
11/07/2025

🥝Llego la temporada de mi fruta favorita 😍 la TUNA...

🥝 La tuna no solo es un símbolo de identidad y cultura mexicana, sino también un alimento funcional con propiedades curativas que fortalecen la salud, previenen enfermedades y mejoran la calidad de vida de quienes la consumen con regularidad.

🥝Nombre Científico: Opuntia ficus-indica (L.) Mill. fruto del Nopal. Su cosecha pico es de Julio a Septiembre. 📆

🥝 En investigaciones se le han descubierto grandes propiedades nutricionales y curativas .

✔️ Favorece a la Salud Digestiva
✔️ Cardioprotectora
✔️Favorece al sistema Inmunologico
✔️Regula la glucosa, por su baja carga de carbohidratos
✔️ Diurética
✔️ Hidrata

🥝Existen 220 especies en el mundo , y en México tenemos la mayor variedad de aproximadamente 90 especies.

🥝 Solo su consumo debe ser moderado ya que puede ser laxante, su porción nutricional son 2 piezas .

A tí cual te gusta más ? Las blancas son mis favoritas 😍..



🍝Qué tan sanos somos con nuestra relación con la comida🍝.🤔 Culpa por comer🤔Mala elección🤔Autocastigo🤔Confusión🤔Autoexige...
09/07/2025

🍝Qué tan sanos somos con nuestra relación con la comida🍝.

🤔 Culpa por comer
🤔Mala elección
🤔Autocastigo
🤔Confusión
🤔Autoexigencia corto plazo
🤔Frustración por resultados
🤔Inconformidad por nuestra imagen

🍝Te suenan ? Alguna vez has experimentado alguna de ellas ⁉️

🍝Experimentar todas esas emociones con respecto a la alimentación, tiene que ver con que no estas llevando un proceso correcto ni asesoría adecuada para lograr cambios funcionales y permanentes,

🍝Una buena relación con la comida no tiene que ver con ;

✖️ Dietas de moda
✖️Información en la web general
✖️Eliminar alimentos
✖️ Medicamentos
✖️Rechazo al alimento

🍝 Comer es un acto necesario pero tambien debe ser un acto que disfrutes y gratificante según las particularides.



🧈 Mantequilla ó Margarina ❓🧈 Te gusta mucho la Mantequilla pero no sabes diferenciarla con la Margarina ?, lo sé es riq...
04/07/2025

🧈 Mantequilla ó Margarina ❓

🧈 Te gusta mucho la Mantequilla pero no sabes diferenciarla con la Margarina ?, lo sé es riquisima ☺️..

🧈 La Mantequilla es una grasa de creación muy antigua por lo que la Margarina es un producto de la edad moderna.

🧈Nutricionalmente son dos productos totalmente diferentes, solo a nivel de uso ambas representan una grasa para los platillos y en su valor calórico son similares.

🧈 Pese a que la Mantequilla es de origen animal y la Margarina de grasa vegetal , pondríamos asociar que la Margarina es mejor, sin embargo en este caso no es así, por las propiedades y forma de elaboración.

🧈Conclusión la Mantequilla es mucho mas apta y mas saludable para que el cuerpo lo asimile sin causar tantos daños a la salud. sin embargo ambas puede usarse, pero en temas nutricionales sería mejor priorizar la Mantequilla sobre la Margarina , de que dependerá que sea adecuado consumirlas ? de la cantidad y la frecuencia que la integres a tú alimentación ...

🧈 Pd. Recuerden tambien evaluar las marcas y presentaciones que nos ofrecen en el mercado..



🌸Bienvenido Julio 🌸Con los años y la edad he aprendido que el tiempo es la parte fundamental de todo lo que nos construy...
01/07/2025

🌸Bienvenido Julio 🌸

Con los años y la edad he aprendido que el tiempo es la parte fundamental de todo lo que nos construye o destruye..
⏳Que el tiempo es magnifico o aburrido según le demos uso y contexto
⏳Que puede ser muy largo o muy corto
⏳Muy productivo o inútil
⏳Por eso cada mes , el tiempo me ha significado mucho , y más acompañandoles por que me quedo en cada visita una parte de ustedes, que hacen que mi tiempo valga 🥰⌛

Bello Julio para ustedes 🌸

🤓 Viernes ...
28/06/2025

🤓 Viernes ...

🍞 ¿Te es difícil elegir ?🍞Consumir alimentos integrales trae beneficios importantes a nuestra salud intestinal.🍞"Integra...
26/06/2025

🍞 ¿Te es difícil elegir ?

🍞Consumir alimentos integrales trae beneficios importantes a nuestra salud intestinal.

🍞"Integral" se refiere a productos que conservan todas las partes del grano original (salvado, endospermo y germen), sin pasar por procesos de refinamiento que eliminan estas partes.

🍞Ejemplos de alimentos integrales:
Arroz integral, Pasta integral, Pan integral, Avena, Cebada integral, Quinoa, Mijo.

🍞 No todos los alimentos con leyenda "Alto en Fibra", realmente la contiene, puede tener mezcla de un % menor de harinas integrales.

🍞 Mientras el pan blanco proviene de harinas refinadas el pan integral proviene del grano más entero el cual se digiere de manera distinta...

¿Ya te convencio su beneficio? 😊
integralo regularmente a tu dieta diaria!🍞


🥛Es común que en consulta me refieran que tienen intolerancia a la proteina de leche osea a la "Lactosa".🥛Pues bien acl...
18/06/2025

🥛Es común que en consulta me refieran que tienen intolerancia a la proteina de leche osea a la "Lactosa".

🥛Pues bien aclaremos que la LACTOSA NO es una proteina sino un carbohidrato...

🥛Por lo tanto es un disacárido que se compone de 2 moléculas de HC = Glucosa + Galactosa, las cuales no pueden ser digeridas debido a la deficiencia o poca producción de la enzima lactasa.

🥛Es lo mismo una Alergia que una Intolerancia ? NO...

⭐ Intolerancia - Deficit de lactasa para digerir el carbohidrato lactosa.
⭐Alergia - Rechazo inmunologico a la proteina de la Leche.

🥛Existen grados de Intolerancia , por ello es que no se tolera la leche pero si algun derivado de este, todo depende de la concentración de lactosa en el alimento...

🥛Sí no te apetece la leche en tu dieta, sin problema se omite , pero si te agrada y sufres por no poderla integrar , hay soluciones para ello 😊...

🥛Si no eres intolerante y te agrada puedes ingerirla en tu dieta habitual como leche entera o descremada sin necesidad que sea deslactosada.


La actualización primero 🤓📚La NOM -251-SSA1-2009🧼👩🏻‍🍳 Establece las prácticas de higiene para el proceso de alimentos, b...
17/06/2025

La actualización primero 🤓📚

La NOM -251-SSA1-2009
🧼👩🏻‍🍳 Establece las prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios en México, en los establecimientos, expendios ó fábricas, donde sé elaboren, manipulen o manejen.

La función del Nutriólogo en esta área es la verificación del cumplimiento obligatorio para los requisitos mínimos de hígiene como observación en el proceso de alimentos a fin de evitar contaminación al alimento del consumidor. en estos espacios.


🍠 El Mamey ( Pouteria Sapote)🍠 Es una fruta tropical originaria de Mesoamérica, México principal productor en los estado...
16/06/2025

🍠 El Mamey ( Pouteria Sapote)

🍠 Es una fruta tropical originaria de Mesoamérica, México principal productor en los estados de Chiapas , Veracruz , Guerrero , Quintana Roo Tabasco y Yucatan .

🍠 Un fruto exótico que tiene su cosecha en los meses de 📆 Abril a Julio, de uso ancestral como terapéutico.

🍠 Se le atribuye beneficios en antienvejecimiento celular ( estrés oxidativo) gracias a los carotenos y Vit A y C que bloquean a los radicales libres, entre otros grandes beneficios a la salud.

🍠Se usa mayormente en postres por su textura y sabor como snack saludable , licuados , batidos , helados.

¿La has probrado ?
A mi 👩🏻‍⚕️, me encanta😊😋

🍠Nutricionalmente se clasifica como una fruta , nos aporte proteína, carbohidratos y grasas, su porcion 1/3 pza ó 140 gr..

Aprovechala en su temporada🍠



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