Lunes 9am - 2pm 4pm - 7pm Martes 9am - 2pm 4pm - 7pm Miércoles 9am - 2pm 4pm - 7pm Jueves 9am - 2pm 4pm - 7pm Viernes 9am - 2pm 4pm - 7pm Sábado 9am - 12pm

Punto Biovit

Casa
Mexico
Zapopan
Punto Biovit

Verónica Ugalde
Nutrióloga
Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Trasforma tu vida

17/05/2024

Aquí 👇🏻 te dejo 10 ejemplos que podemos hacer para DESAYUNOS de Meal Prep:

JUGOS VERDES
Comprar, lavar, desinfectar y dosificar fruta y verdura en bolsas de reutilizables para meter en el congelador (manzana, fresas, piña, berries, espinacas, kale, apio, perejil, nopal , brócoli). De esta forma sacas del congelador tu bolsa, agregas agua y licúas.

FRUTA DESINFECTADA
Fresas, berries, uvas para smoothies, jugos verdes o comerlos enteros.

FRUTA LAVADA Y PICADA
Escoger por lo menos una fruta a la semana de estas para tenerla picada en el refrigerador (piña, melón , sandía , papaya, mango)

FRIJOLES
Poner a cocer frijoles de la olla, machacarlos y guardarlos así en el refrigerador o congelador. Esto te servirá para comerlos de guarnición con huevo, chilaquiles, hacer enfrijoladas, molletes, etc..

SALSA MEXICANA Y SALSA VERDE CON CHILES
Para huevos, frijoles de la olla, sincronizadas, enchiladas, toast de aguacate, etc..

CHAMPIÑONES LAVADOS Y GUISADOS
Para omeletes, quesadillas, toast de aguacate con champiñones, y etc..

ESPINACAS LAVADAS Y DESINFECTADAS
Para huevos, jugos verdes, sándwiches y guarniciones

NOPALES LIMPIOS Y GUISADOS
Para jugos verdes, huevos, huaraches, guarniciones, ensalada de nopales, etc..

QUESO RALLADO
Para enchiladas, sincronizadas, quesadillas, chilaquiles, molletes y huevos.

TORTILLAS DE MAÍZ, TOSTADAS DESHIDRATADAS, GALLETAS DE ARROZ Y PAN DE MASA MADRE
Tenerlo a la mano para todos los platillos de desayuno que los podamos utilizar como quesadillas, sincronizadas, chilaquiles, entomatadas, tostadas de pollo, sándwiches, etc.

Los alimentos de Meal Prep te pueden durar entre 3 a 5 días en el refrigerador y de 1 a 2 meses en el congelador.

⭐️⭐️⭐️

14/11/2022

Aprovecha el buen fin con VERITest!!!

Agenda tu cita llamando a mi consultorio 3333 119864 o por DM para realizarte el análisis 🙌🏻

Cualquier pregunta me puedes mandarme un DM!!

⭐️⭐️⭐️

09/09/2022

📍NUEVA UBICACIÓN DEL CONSULTORIO‼️

Feliz de compartirles que a partir del próximo lunes 12 de septiembre el consultorio estará ubicado en una nueva dirección!!!

- CALLE LIBRA 332, LOMAS ALTAS, ZAPOPAN, JAL

Los espero por acá 🙌🏻

24/08/2022

🫐PUDÍN DE CHÍA🫐

La chía es fuente de omega 3 y tiene mucha fibra soluble (mucílagos) lo cual te ayuda al tránsito intestinal🙌🏻

Este pudín es una manera diferente para consumir omega 3, a demás de darte mucha sensación de saciedad 👌🏻😊

Lo recomendado para consumir de chía son 2 cucharadas que te aportarán 12 g de fibra, la mitad de lo que necesitas de fibra al día

Acuérdate que la chía tiene propiedades anti inflamatorias y te ayuda a bajar el colesterol (LDL)

INGREDIENTES
Para 1 persona
🌱2 cdas de chía
🌱¾ tz de leche de coco, almendras o de tu gusto
🌱1 cdita de vainilla
🌱Zarzamoras para el topping

INSTRUCCIONES
1. En un refractario poner la chía, vainilla y leche. Revolver y meter al refri durante 3 horas o durante toda la noche. Entre más horas lo dejes, más espeso se volverá, escoge la textura que más te guste!
2. Servir en un bowl o vaso y agregar toppings como zarzamoras, frambuesas, fresas, mango, plátano, manzana, etc.

Sírvelo frío ❄️

Disfrútenlo!
⭐️⭐️⭐️

08/08/2022

🥕🍯 ZANAHORIAS CARAMELIZADAS 🥕🍯

Este platillo es una opción diferente para preparar zanahorias que tienen un alto contenido de vitamina A y betacarotenos.

Acuérdense que en la variedad está el gusto y eso permitirá tener una mejor nutrición! 🙌🏻

Puedes comerlas como guarnición, entrada, en la cena, etc..

INGREDIENTES
🥕 Zanahorias
🥕 Pistaches
🥕 Miel de abeja
🥕 Aceite de oliva
🥕 Sal de grano
🥕 Eneldo seco
🥕 Hierbas de provence

INSTRUCCIONES
1. Lavar y pelar las zanahorias
2. Poner las zanahorias en una charola para horno y agregarles aceite de oliva, sal de grano, eneldo, hierbas de provence y la miel de abeja. Revólver para que se mezcle bien todo en las zanahorias
3. Meter al horno 200 grados por aprox 30 mins. 👀 puedes picar con un tenedor las zanahorias para que estén cocidas más rápido. Igualmente revisar que estén crujientes pero bien cocidas antes de sacarlas del horno
4. Cortar los pistaches en pequeños pedazos
5. Servir más zanahorias recién salidas del horno y agregar los pistaches

Disfrútenlas!!
⭐️⭐️⭐️

08/08/2022

MEET LESS MONDAY ✨📆

🍃BOWL DE LENTEJAS🍃

Te gusta practicar 1 día a la semana comer sin carne? Este platillo es ideal porque las lentejas son una fuente vegetal de proteína, 9g de proteína por 1/2 taza de lentejas.

Las lentejas a demás contienen un alto contenido de fibra y son una excelente fuente de minerales como hierro, magnesio y zinc 🙌🏻

INGREDIENTES
Aprox 2-3 personas
🍃 2 tz de lentejas
🍃 1 mango
🍃 1/2 tz de jitomates cherry
🍃 cebolla morada al gusto
🍃 1 pepino chico
🍃 1 puño de cilantro

INSTRUCCIONES
1. Poner a cocer las lentejas en una olla con agua a fuego medio
2. Lavar toda la verdura
3. Cortar en cuadros chicos el mango y pepino
4. Cortar finamente la cebolla (en caso de que gustes agregarle cebolla)
5. Cortar finamente el cilantro
6. Cortar a la mitad los jitomates cherry
7. En un bowl agregar todos los ingredientes y mezclar
8. Aderezar con aceite de oliva, vinagre de manzana, mostaza, sal, pimienta y orégano seco. (Puedes mezclar estos ingredientes al gusto y después vestirlo al bowl)

Disfrútenla!!!
⭐️⭐️⭐️

03/08/2022

🙃 FACTORES EMOCIONALES QUE AFECTAN TU PESO 🙃

El estrés emocional interfiere en tu metabolismo haciéndolo más lento o más acelerado pues impacta en tu digestión, tu producción de hormonas, tu balance en tu microbiota, tu absorción de nutrimentos y eso repercute en el acumular grasa.

Aquí te dejo algunos puntos para reflexionar sobre tus emociones y tu relación con la comida🍎🥐🍔🧁:

1.- Tienes una relación caótica con tu cuerpo, te vives descalificándolo👎🏻?

🙌🏻 Solución: ten un plan estratégico de ejercicio, alimentación, descanso, manejo de estrés.

2.- Tienes una vida placentera o monótona.

🙌🏻 Solución: se creativo y planea tus tiempos para dedicarte a actividades que te llenen y te gusten.

3.- No estás escuchando los mensajes de tu cuerpo.

🙌🏻 Solución : Tomate todos los días un tiempo para darle mantenimiento a tu cuerpo y ver que está necesitando.

4.- Tienes miedos que no puedes resolver?

🙌🏻 Solución: pide ayuda para que puedas ver más claras las cosas y puedas tener un trabajo personal para resolverlos.

5.- Vives demasiado rápido y con mucha carga de trabajo?

🙌🏻 Solución: Planea y organiza tus tiempos para tener un espacio al día que dediques solamente para ti.

6.- Te relacionas con personas tóxicas?

🙌🏻 Solución: Aprende a poner límites de una forma clara y con amor.

7.- Estás pasando por un duelo?

🙌🏻 Solución: vive tu tristeza, tu angustia, tu dolor, háblalo, llóralo, enójate y déjalo ir…

El que tú puedas encontrar el origen de tu ansiedad es básico porque está repercute en la forma cómo te alimentas.

No dirijas tu emociones a la comida, trabájalas 💪🏻

Pues la función de la comida es nutrir tu cuerpo, no cubrir tus emociones.

⭐️⭐️⭐️

27/06/2022

🤕 COLON IRRITABLE 😔

Dale swipe a la derecha para conocer un poco a cerca de este padecimiento.

Si tienes síntomas de colon irritable, contáctame para hacerte un plan de alimentación específico para tu padecimiento 🙌🏻

Si tienes preguntas, déjamelas en los comentarios 👇🏻

⭐️⭐️⭐️

23/06/2022

🥒 SOPA FRÍA DE PEPINO 🥒

¿No te pasa que acabas haciendo siempre las mismas recetas?

Hoy les recomiendo recomiendo esta sopa que queda deliciosa, en verdad, deliciosa. Ideal para este verano para comenzar con una entrada fresca ☀️😎

El pepino 🥒 ayuda a desinflamar, y por su alto contenido de agua y de fibra te ayuda a tener una buena digestión 👌🏻

👉🏻 La gente que no come lácteos puede sustituir el yogurt por caldo de pollo, yogurt de soya o de coco.

INGREDIENTES

INGREDIENTES
Aprox 2 personas

🥒 2 pepinos medianos
🥒 250 ml de yogurt natural
🥒 1/4 de cebolla
🥒 1 diente de ajo
🥒 2 cdas aceite de oliva
🥒 2 cdas vinagre de manzana
🥒 Sal de mar y pimienta al gusto
🥒 Menta fresca

INSTRUCCIONES
1. Lavar los pepinos
2. Pelar y quitarles las semillas a los pepinos
3. Cortar los pepinos y la cebolla en cuadros
4. En un procesador o licuadora agregar los pepinos, cebolla, diente de ajo, yogurt, vinagre de manzana, aceite de oliva, sal y pimienta
5. Una vez que esta lista la mezcla, rectificar la sal
6. Servir en frío, decorar con una laja de pepino y menta fresca

Disfrútenlo!!!
⭐️⭐️⭐️

Dirección

Calle Libra 332. Col. Lomas Altas
Zapopan
45040

Horario de Apertura

Lunes	9am - 2pm
	4pm - 7pm
Martes	9am - 2pm
	4pm - 7pm
Miércoles	9am - 2pm
	4pm - 7pm
Jueves	9am - 2pm
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Viernes	9am - 2pm
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Sábado	9am - 12pm

Teléfono

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Página web

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