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Trabajo en Puerta de Hierro

La comida basura no solo afecta tu peso… también te envejece.El exceso de azúcares, aceites malos y procesados inflama t...
02/02/2026

La comida basura no solo afecta tu peso… también te envejece.
El exceso de azúcares, aceites malos y procesados inflama tu piel, aumenta el acné, acelera las arrugas y te apaga la mirada.

En cambio, cuando comes comida real —frutas, verduras, proteínas limpias— tu piel se vuelve más luminosa, firme y joven.
Lo que comes se nota por fuera… aunque no quieras verlo.

Tu piel habla de tus hábitos.
Come mejor, y tu piel te lo devuelve.

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21/01/2026

INFORMACION QUE CURA!! 🚑

Si eres de los que leen etiquetas,
revisan ingredientes
y evitan productos con listas interminables…
ya vas un paso adelante.
Si eliges alimentos con pocos ingredientes reales,
no caes en publicidad barata ni en productos milagro,
y entiendes que la salud no viene en una caja.
Si haces ejercicio, tomas agua
y cocinas tu comida con grasas naturales,
sin miedo y sin ultraprocesados,
entonces ya ganaste.
No necesitas hacks, retos extremos ni polvos mágicos.
Solo constancia, sentido común
y comida que el cuerpo reconoce.
Lo demás es ruido.

¡QUE TU ALIMENTO SEA TU MEDICINA‼️

Te interesa aprender a cuidarte, yo te puedo ayudar.
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No esperes a que tu cuerpo colapsé,  aprende a comer, la vlave es combinar los alimentos,  🥑🥦la Frecuencia hace la difer...
11/01/2026

No esperes a que tu cuerpo colapsé, aprende a comer, la vlave es combinar los alimentos, 🥑🥦la Frecuencia hace la diferencia!!

Yo te puedo ayudar y guiar!!🧬

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06/01/2026

POR QUÉ EL CUERPO ENTRA EN INFLAMACIÓN CUANDO LA MENTE NO DESCANSA

Cuando la mente no descansa, el cuerpo interpreta que sigue existiendo una amenaza. Aunque no haya un peligro físico real, el cerebro no diferencia entre un problema externo y una carga mental constante. Pensamientos repetitivos, preocupación sostenida, sobreestimulación y falta de pausas mantienen activo el sistema de alerta. Como consecuencia, el organismo entra en un estado inflamatorio crónico de bajo grado, una respuesta silenciosa que afecta múltiples sistemas sin dar señales inmediatas.

Este proceso comienza en el cerebro, específicamente en la amígdala, que detecta peligro, y en el hipotálamo, que coordina la respuesta al estrés. Cuando la mente no logra desconectarse, se activa de forma continua el eje hipotálamo–hipófisis–adrenal, elevando los niveles de cortisol y adrenalina. Estas hormonas están diseñadas para actuar por periodos cortos, pero cuando se mantienen elevadas, alteran la regulación del sistema inmunológico y favorecen la liberación de citoquinas proinflamatorias.

En condiciones normales, el cortisol ayuda a controlar la inflamación. Sin embargo, bajo estrés mental persistente, las células inmunes desarrollan resistencia al cortisol, perdiendo su capacidad de responder a su señal reguladora. El resultado es paradójico: aunque el cortisol esté alto, la inflamación aumenta. Este fenómeno explica por qué personas con estrés mental crónico presentan dolores musculares, rigidez, molestias digestivas, cansancio persistente o síntomas difusos sin una causa clínica clara.

La falta de descanso mental también afecta al sistema nervioso autónomo. El predominio del sistema simpático (alerta) inhibe al sistema parasimpático, responsable de la reparación, la digestión y la regeneración celular. Sin esta fase de recuperación, el cuerpo no logra apagar los procesos inflamatorios ni eliminar correctamente los subproductos del metabolismo celular. Incluso el sistema linfático —clave para la limpieza interna— se vuelve menos eficiente cuando no hay relajación ni movimiento consciente.

Además, la mente sobrecargada interfiere con el sueño profundo, el momento en que el cerebro activa el sistema glinfático para eliminar toxinas y regular la inflamación cerebral. Dormir mal o con el cerebro hiperactivo mantiene residuos inflamatorios circulando y refuerza el estado inflamatorio sistémico. A largo plazo, este entorno favorece el envejecimiento celular, debilita el sistema inmunológico y aumenta el riesgo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares.

El cuerpo no se inflama porque sí: se inflama porque no recibe la señal de seguridad necesaria para descansar. Aprender a calmar la mente mediante pausas reales, respiración profunda, desconexión de estímulos constantes, actividad física regular y sueño reparador permite que el sistema nervioso baje la alerta y que la inflamación disminuya. Cuando la mente descansa, el cuerpo deja de defenderse.

Fuente: Brain, Behavior, and Immunity; Psychoneuroendocrinology; Nature Reviews Immunology.

06/01/2026

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03/01/2026

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¡Felices Fiestas 🏯🤶🎅 !Consintiendo a mis pacientes, 👩🏻‍⚕️ agradeciendo 🙏 su constancia y su fidelidad, con pequeño detal...
06/12/2025

¡Felices Fiestas 🏯🤶🎅 !

Consintiendo a mis pacientes, 👩🏻‍⚕️ agradeciendo 🙏 su constancia y su fidelidad, con pequeño detalle, pero con mucho cariño.💫💖🥑🌽🍓

Star-bien Nuticion Clínica

🧀✨ Quesos sin lactosaDisfruta del sabor del queso sin preocuparte por la lactosa. Estos clásicos se fermentan y maduran ...
08/11/2025

🧀✨ Quesos sin lactosa

Disfruta del sabor del queso sin preocuparte por la lactosa. Estos clásicos se fermentan y maduran lo suficiente como para que su contenido sea prácticamente nulo:

• Parmesano – Envejecido y con sabor intenso.
• Pecorino – Fuerte, curado y perfecto para rallar.
• Brie – Suave, cremoso y con corteza comestible.
• Gorgonzola – Azul y con aroma inconfundible.
• Gouda – Dulce y equilibrado, ideal para fundir.
• Gruyère – Curado, firme y excelente para gratinar.
• Camembert – Cremoso y aromático, similar al brie.
• Havarti – Suave, mantecoso y versátil.
• Queso Feta – Salado, fresco y delicioso en ensaladas.

🌿 Todos ellos son naturalmente bajos en lactosa gracias a su proceso de maduración.

Porque siempre es bueno un apapacho 🥐☕️!!
30/10/2025

Porque siempre es bueno un apapacho 🥐☕️!!

Que la IA haga lo suyo💅👩🏻‍🔬🥑🥑
16/10/2025

Que la IA haga lo suyo💅👩🏻‍🔬🥑🥑

16/10/2025

Mis alumnos muy aplicados, creando proteína vegetal!! 🤓👩🏻‍🔬👁

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