26/11/2024
Salsa saca apuros
Solo pones a hervir jitomate y chile jalapeño (al gusto)
Por aparte yo acitrono la cebolla, a mi me gusta mucho más usar morada, con un poco de ghee
Licúas el jitomate con el jalapeño y un poquita agua en donde los herviste
Lo agregas al sartén y cocinas por un ratito, ahí puedes agregar la proteína por ejemplo o simplemente usar la salsa
FACT ☝🏼 una vez cocinado el jitomate libera un antioxidante que se llama licopeno y que también se absorbe mucho mejor si lo combinas con algún tipo de grasa 🙌🏼
