Nutrióloga Marcela Torres

04/03/2026

Este miércoles 4 de marzo estaré en entrevista en 'El Club del 92.7' con Karla López a traves de Radio Mujer 927FM, hablando de "El peso bajo control, siéntete ligero desde el cuerpo hasta la mente".

⏰ Te espero de 2 a 4 PM en El Club del 92.7FM

https://tunein.com/radio/Radio-Mujer-927-FM-s2815/

02/03/2026

🌸🏵🌼 La primavera también es un nuevo comienzo para tu salud
¿Sabías que tus genes no lo deciden todo?
Con la Prueba Epigenética puedes descubrir cómo tu alimentación, hábitos y estilo de vida influyen directamente en tu bienestar ✨
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🌱 Escucha a tu cuerpo, entiende tu genética y empieza a cuidarte mejor.

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02/03/2026

26/02/2026

¿Te gustaría saber qué suplementos, vitaminas, minerales, omegas, proteínas y antioxidantes le hacen falta a tu cuerpo?

🧬 La prueba Epigénetica detalla lo que necesitas para nutrir completamente tu cuerpo, analizando solo una muestra de cabello.

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24/02/2026

🌿 Tu salud no tiene fronteras 🌎

Recuerda que puedes tomar tus consultas de nutrición funcional por videollamada, desde cualquier parte de México o del mundo.

Sin traslados.
Sin perder tiempo.
Con el mismo acompañamiento profesional y personalizado 💻✨

Si buscas mejorar tu digestión, equilibrar tus hormonas, reducir inflamación o transformar tus hábitos desde la raíz… esta es tu oportunidad.

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19/02/2026

¿Has oído hablar sobre los Metales Pesados y sus efectos en la salud?

Los metales pesados son elementos que se encuentran naturalmente en la tierra 🌎
Se utilizan en muchas actividades modernas, como la agricultura, la medicina y la industria.⁣ Nuestros cuerpos los contienen naturalmente, pero si has estado demasiado expuest@ a uno de estos elementos, te podrían provocar toxicidad / intoxicación.⁣
Existe una prueba muy sencilla que hago en mis consultas para hacer un análisis de tu organismo y detectar los niveles de cada metal, lo cual nos permite obtener un panorama claro y poder actuar en consecuencia, para desintoxicar tu cuerpo.

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18/02/2026

La nutrigenética es el estudio de cómo los genes afectan la forma en que tu cuerpo procesa los nutrientes de los alimentos. Soy Marcela Torres, nutrióloga especializada en nutrigenética y puedo ayudarte a entender cómo tus genes influyen en tu salud y bienestar, y a ajustar tu dieta y estilo de vida en consecuencia.

Si estás interesado en optimizar tu salud y bienestar, mándame un WhatsApp y agenda una consulta de nutrigenética conmigo y descubre cómo puedes aprovechar tu genética para mejorar tu salud.

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17/02/2026

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10/02/2026

💖 Este mes del amor… ámate desde adentro

¿Sabías que tu cuerpo guarda información clave sobre lo que realmente necesita para estar sano, en equilibrio y lleno de energía? ✨
Con la Prueba Epigenética descubres cómo tu genética responde a la alimentación, el estrés y tu estilo de vida 🧠🥗

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Regálate salud, regala conciencia, regala bienestar 💞
Porque el amor más importante empieza contigo… y se comparte mejor 💑

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10/02/2026

🌿✨ El Omega-3 es un nutriente esencial que me gusta recomendar porque ayuda a que tu cuerpo funcione mejor día a día.
Además de apoyar diferentes sistemas, hace que tus comidas sean más completas y satisfactorias 💚🐟🥑

📌 Puedes obtenerlo tanto de fuentes vegetales como animales, y es muy fácil de incluir en tu alimentación.

👉 Si quieres aprender cómo integrarlo de manera personalizada en tu plan, agenda tu cita conmigo.

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09/02/2026

👩‍⚕️✨ Cuando la ciencia, la nutrición funcional y la inteligencia artificial se ponen de acuerdo… pasan cosas bonitas 🤖💚

Sí, esta caricatura la hice con ayuda de la IA, pero los resultados reales los logramos tú y yo en consulta 😉🧬

✨ ¡Logra tus objetivos de salud y bienestar!
✨ Acostúmbrate a sentirte y verte bien 😌

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04/02/2026

Cuando las semillas de chía entran en contacto con el agua, ocurre un fenómeno notable: cada semilla se hidrata y desarrolla una envoltura gelatinosa conocida como mucílago, una sustancia rica en fibra soluble.

Durante este proceso, la semilla libera polisacáridos —azúcares complejos presentes en su cubierta— que, al mezclarse con el agua, generan una estructura coloidal con apariencia de gel. Gracias a esta propiedad, las semillas de chía son capaces de absorber entre 10 y 12 veces su peso en líquido.

La formación del mucílago es una estrategia evolutiva que permite a la planta conservar agua y mejorar la germinación, especialmente en ambientes áridos. El gel que rodea la semilla crea un microentorno húmedo, aumentando sus probabilidades de desarrollarse exitosamente incluso en condiciones de escasez hídrica.

Desde el punto de vista nutricional, el mucílago de chía desempeña un papel fundamental en sus efectos fisiológicos beneficiosos. Al formar un gel en el tracto digestivo, ralentiza la digestión, contribuyendo a una liberación más estable de glucosa y a una mayor sensación de saciedad. Además, actúa como prebiótico, estimulando el crecimiento de microorganismos intestinales beneficiosos y promoviendo un microbioma equilibrado.

En consecuencia, este gel natural no solo mejora la salud digestiva y la hidratación, sino que también ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y a favorecer un tránsito intestinal saludable, todo gracias a la acción de su fibra soluble.

En la primera parte del experimento, se utilizó agua para observar visualmente el proceso de formación del mucílago. Posteriormente, se añadió azul de metileno para resaltar y seguir la liberación de la sustancia con mayor claridad.

Por último, las observaciones microscópicas revelaron la sorprendente estructura de las semillas de chía. Para ello se emplearon un estereoscopio Leica ZOOM 200 y un microscopio óptico Olympus BX41, con aumentos de hasta 100X, lo que permitió apreciar en detalle la formación y distribución del mucílago.
🎥: Dr.bio4ever