21/03/2020
COVID-19 JANGAN KUARANTIN SAYUR❗️
Dapat kawal tak keluar rumah, tapi tak dapat kawal keluar masuk DAPUR❓🧐
Tak salah kalau keluar dapur dengan hidangan SUKU SUKU SEPARUH lengkap dengan sayur-sayuran. Kekalkan amalan pemakanan sihat dengan mengambil 3 sajian sayur-sayuran SETIAP HARI TANPA GAGAL‼️
Ketika , pilih jenis sayur yang TAHAN LEBIH LAMA supaya tidak perlu kerap keluar rumah membeli bekalan makanan.
Antara sayur yang mampu tahan lama adalah seperti labu kuning, kobis, kacang panjang dan sayur berakar seperti lobak merah, lobak putih, beetroot, sengkuang, dan bawang.
1 sajian sayur bersamaan 4 sudu makan sayur bermasak atau 1 senduk penuh sayur bermasak atau 1 cawan penuh ulam.
Sumber sayuran adalah sumber serat yang baik. Sayur hijau seperti sawi, bayam, kobis dan kacang panjang mengandungi folate dan vitamin C. Sayuran berwarna oren/ jingga seperti lobak, labu kuning kaya dengan vitamin A manakala yang berwarna ungu dan merah seperti terung dan beet root tinggi antioksida.
Pelbagaikan cara pengambilan sayur sayuran seperti menambah kobis, lobak dan kacang panjang pada sup, aneka mi/ nasi goreng.
Bagi kanak-kanak yang kurang gemar memakan sayur, puri lobak atau labu kuning boleh ditambah pada masakan seperti ayam masak merah dan sambal tumis. Atau dijadikan snek seperti cucur labu atau kuih keria. Sayur terung berlada bersama tempeh juga sesuai dijadikan lauk bersama nasi.
Pengambilan serat yang secukupnya dapat mengawal keluar masuk dapur kerana perut kekal KENYANG LEBIH LAMA.
Sekiranya ada akses kepada ULAM yang ditanam sekitar rumah, boleh dipetik sebagai sumber sayur. Kalau tiada, BOLEH FIKIRKAN untuk mula menanam sayur sendiri di rumah untuk kegunaan akan datang. Anak-anak akan lebih teruja memakan sayur yang ditanam sendiri. Jimat lagi selamat.
KEKAL DI RUMAH, KEKAL MAKAN SAYUR, KEKAL SIHAT.