19/11/2021
【泰式甜辣脆皮豆腐】不会失败的做法😍
1.老豆腐 1块
2. 青/红椒 各1颗
3. 配料:泰式辣椒酱 10g / 蚝油 5g / 高汤 50ml/ 玉米油 8ml/ 姜末 15g/ 盐和胡椒/ 小葱碎
做法
1.老豆腐洗净切成三角形备用
2.青红椒洗净去籽,去蒂,切成菱形块
3. 4取一碗放入泰式甜辣酱,蚝油,高汤,盐少许,胡椒粉适量,适量凉开水搅匀成碗汁备用,
4.炒锅烧热放油(一定要把锅烧热再放油,要不豆腐会粘锅)
5.放入豆腐煎制,放入豆腐煎制
6.小火放入姜末煸香,中火,放入青红椒片煸炒,
7.放入调好的碗汁,放入炸好的豆腐,煮至豆腐入味,汤汁浓稠
8.关火后撒香葱碎,盛出即可享用了!