27/09/2025
Ramai yang keliru antara Thai green tea, matcha latte, dan matcha oriโฆ Hakikatnya, ketiga-tiganya berbeza dari segi rasa, cara penyediaan, dan khasiat.
Matcha Ori
Matcha ori bukan sekadar teh hijau biasa.
Ia berasal dari daun teh hijau khas yang ditanam di bawah teduhan beberapa minggu sebelum dituai.
Daun ini dikeringkan, dibuang urat, lalu dikisar halus menjadi serbuk hijau pekat yang kita panggil matcha.
Matcha diminum dengan mencampurkan serbuk ke dalam air panas lalu dipukul menggunakan chasen (pemukul buluh) sehingga berbuih halus.
Hasilnya, kita minum keseluruhan daun teh menjadikan kandungan antioksidan, klorofil, dan asid amino lebih tinggi.
Matcha latte
Matcha latte p**a menambah susu, krimer atau sirap manis. Rasa jadi lebih lembut, creamy, dan mudah diterima ramai.
Khasiat matcha masih ada, tetapi sudah berkurang kerana tambahan gula dan kalori.
Thai green tea
Thai green tea lebih jauh berbeza. Ia menggunakan serbuk teh hijau bercampur pewarna, ditambah susu pekat dan gula tinggi. Rasa memang sedap dan manis, tetapi kandungan gulanya sangat tinggi sehingga mudarat boleh melebihi manfaat teh itu sendiri.
Kalau betul anda penggemar matcha, hargai yang ori rasa pahitnya sekejap, tapi khasiatnya kekal lama.
Kalau cuma kejar manisnya matcha latte atau Thai green tea, anda bukan peminat matcha, anda cuma ketagih gula.
