妇幼自然康疗中心

08/12/2025

1️⃣ 膽固醇到底是什麼？為什麼它這麼重要？

主流醫學把膽固醇描繪成「血管殺手」，但只要你願意暫時放下恐懼，就會看到另一個完全不同的現實：

膽固醇不是病源，它是一切生命的建材。

你的身體依賴膽固醇來完成以下工作：
• 建造細胞膜結構（沒有膽固醇，細胞會像被戳破的肥皂泡）
• 生產所有類固醇荷爾蒙：睪固酮、雌激素、皮質醇
• 製造維生素 D 前驅物
• 維護神經系統與大腦髓鞘（大腦本身 25% 是膽固醇）
• 製造膽汁酸，讓你吸收脂肪與脂溶性維生素

如果膽固醇是「壞人」，上帝不會讓你的身體每天自己製造 80%的膽固醇。

你以為自己在吃進膽固醇，其實身體才是主要生產者——
因為你需要它來活著！

再說 LDL、HDL 被稱為「壞膽固醇、好膽固醇」完全是市場行銷用語。
它們的正確身分是：
• LDL：建材運輸卡車
• HDL：回收與維修工人

你不會看到搬運建材的貨車，就指責「這卡車會破壞城市」。
可是 mainstream 就是這樣的邏輯。

⸻

2️⃣ 膽固醇是怎麼被妖魔化的？

膽固醇從來不是犯罪者，它是被陷害的。

事情要從 20 世紀的事件說起。

（1）被神話的「七國研究」造就了全球恐慌

Ancel Keys 的研究故意挑選七個支持他論點的國家，把不符合的數據剔除。

結論自然就變成：

「膽固醇越高，心臟病越多。」

這研究今天已經被視為錯誤示範，但當時政府、衛生部、教科書已經全面採納，整個世界因此走上歧路。

（2）食品工業搭上順風車

脂肪被妖魔化後，食品業立刻推出：
• 低脂牛奶
• 低脂優格
• 低脂餅乾
• 低脂沙拉醬

脂肪被抽掉後，味道太難吃？
沒關係——加糖。加澱粉。

結果是：
• 人更餓
• 血糖升得更高
• 胰島素更失控
• 體脂肪更難降
• 心臟病率更上升

低脂飲食不是科學，它是一場全球性的商業實驗。

（3）制藥業登場：他汀 statin 成為史上最賺錢的藥

只要你相信膽固醇是壞人，你就會接受：

「膽固醇超標，就吃藥下降。」

這個邏輯讓他汀類藥物成為醫學史上最會印鈔票的產品。

問題是：
• 他汀只能降數字，不改善代謝
• 不能阻止動脈硬化真正的根源
• 還會帶來肌肉痛、疲倦、認知下降、荷爾蒙混亂等副作用
• 而且最荒謬的是：很多人吃了之後「得病率不降，死亡率不變」

你會發現整個醫學體系就是圍著一個錯誤指標轉圈。

⸻

3️⃣ 身體為什麼提高 LDL？那是錯？還是救命？

當血管因高糖飲食、氧化壓力、發炎而受損時，
身體需要材料去修補。

誰負責運材料？
LDL。

所以 LDL 升高有時候不是壞事，而是身體在說：「我正在救你。」

但 mainstream 的邏輯永遠是：
看到消防車，就說消防車製造火災。

4️⃣ 如何真正解讀你的報告？（不是看 LDL-C）
主流醫生會看：
• 總膽固醇(TC）
• LDL-C
• HDL
• Triglyceride （TG）
然後一句：「你的 LDL 超標，要吃藥。」

但最關鍵的 LDL 顆粒數（LDL-P） 在一般報告裡根本不測。而造成血管問題的其實是：
• 小顆粒、小密度 LDL（small dense LDL）
• 高三酸甘油脂
• 高胰島素
• 高發炎指標 CRP
這些才是心臟病的真正原因。

最實用的判斷：TG➗HDL 比值。
這個比值比任何膽固醇數字更有意義：
•

02/12/2025

多巴胺一直被大家稱為「快樂分子」，但其實它真正的功能，是產生「期待感」， 讓我們開始去做一件事、產生動機、產生「我想試試看」的感覺。舉個例子：你要準備考試、要報名運動課程、要打掃房間，真正讓你踏出第一步的，不是成就感，而是多巴胺讓你「有方向」與「想要」。

也就是說，多巴胺像是內建導航系統，讓我們看到前方有希望、有意義、有值得去的地方。

釋放多巴胺，不是按一個按鈕這麼簡單，是一整套系統的協作

我們過去以為多巴胺是從神經元「突觸」釋放出去的，其實不只如此。大腦還有一種叫「容積式傳輸（Volume Transmission）」的釋放方式，就像灑水系統或擴香機，讓多巴胺慢慢在周圍滲透、影響整體神經狀態。

這也解釋了一個生活現象：為什麼短影音或即時獎勵會讓人「瞬間爽一下」，但過沒多久又覺得空虛；反而是慢慢耕耘的運動習慣、培養興趣、或陪伴孩子成長這些「慢樂趣」，會讓我們的心靈更安穩、更持久有力。

神經釋放系統一旦出錯，就會出現情緒平板、動機消失、甚至是帕金森病風險

有幾個關鍵分子：
像是VMAT2（囊泡單胺轉運蛋白）、SV2C、α-突觸核蛋白等，都在負責「囊泡」的儲存、調控與回收。這些蛋白質就像是倉儲物流管理員，決定哪時釋放、釋放多少、是否有囊泡可以補貨。

一旦這套系統出問題，不只是帕金森病的運動問題會出現，還會伴隨情緒低落、動機減弱、甚至慢性疲勞與社交退縮。
這樣的生理變化，不是我們咬牙忍耐就能扛過去的，而是大腦「缺貨」。

根據這個現象，我想從三個方向給您具體建議，讓大腦的釋放系統重新上工：

一、練習慢樂趣，讓大腦回到容積釋放模式
減少對即時刺激的依賴，像是過度滑手機、沉迷短影音，這些會讓神經系統習慣「閃一下就有感覺」。試著找回那種可以慢慢投入、反覆感受到成就的小事：煮菜、種花、畫圖、散步、閱讀，這些才是刺激多巴胺持久釋放的「生活能量補給站」。

二、規律運動，開啟內建的多巴胺生產線
尤其是中等強度的運動（如快走、慢跑、深蹲），每週三次，每次10–30分鐘，就能有效啟動「備用多巴胺神經迴路」，促進囊泡釋放系統的健康。不是一定要爆汗才算運動，而是讓身體有節奏、有期待地動起來。

三、養好神經的基本功：睡眠、飲食、抗氧化
睡眠時期是神經釋放蛋白重新整理、囊泡再生的關鍵時段，睡不好等於倉庫沒整齊；多攝取抗氧化食物（如莓果、深綠色蔬菜、橄欖油、Omega-3魚油），能降低釋放系統的氧化壓力。這些看似普通的健康習慣，其實都是多巴胺物流中心最需要的維修工程。

從「追刺激」到「穩節奏」，才是真正活出自己

大腦的釋放，不該是一次性、一閃即逝的煙火，而是一盞能長時間穩定照亮我們內心的燈光。多巴胺不是讓我們「爽一下」的工具，而是一種幫助我們找到方向、持續前進的力量。只要願意每天微調生活的節奏，不用靠藥物、不用爆量咖啡，就能慢慢找回那種「我又重新上路了」的踏實感。

我想特別提醒大家，最近社會上接連發生多起毒品相關的刑案新聞，讓我更想談談多巴胺的真相。毒品，就是一種錯誤地強行打開「刺激快門」的方式，讓人一時上癮，卻掏空了大腦原本該有的節奏。許多人為了追求刺激感，反而迷失了方向，甚至誤入歧途、傷人傷己。

毒品不是值得追求的東西。它不是快樂的來源，而是讓我們的大腦系統崩壞、讓原本該穩定釋放的多巴胺瞬間失控的破壞者。那不是自由，而是被欲望綁架。

所以，當你覺得自己沒動力、提不起勁的時候，請記得，不是你不夠堅強，不是你懶，而是你的大腦需要被溫柔地補給與照顧。

我們真正想成為的，不是閃亮到刺眼的LED，而是溫和穩穩發光的燈泡，照亮自己的生活，也讓我們身邊的人感受到溫暖與方向。

參考文獻
Redefining dopaminergic synapses beyond the classical paradigm, Trends in Neurosciences, 2025
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0166223625001973

01/12/2025

關於「水」，你一直被蒙在鼓裡（沒錯，我們所有人都是）。
這不僅指那些充滿氟化物的自來水，或是價格高得離譜的塑膠瓶裝水，更包括你體內的水—— 你細胞裡、血液中、筋膜間、器官內的水，那構成你身體的水。
他們告訴你，這水是 H₂O。我們在學校裡學到的也確實如此：人體 70% 由水構成，而水只不過是一種能在體內運輸物質的中性物質。
但這根本不是全部真相，甚至連邊都沾不上。
在你體內，水並不處於普通的液態。它會形成一種「結構化態」—— 一種具有生命活性、能感知信息且帶電的形態，即 H₃O₂。這種水被稱為「 #排斥區水」（Exclusion Zone Water，簡稱 EZ 水）。
華盛頓大學的生物工程學家兼科學家傑拉爾德・波拉克（Gerald Pollack）教授，通過開創性研究證實了這一點。他發現，當水接觸到親水（喜愛水）表面（例如你的血管內壁和細胞膜）時，會自行排列成晶體結構。此時的水會變得更粘稠、厚度增加、帶負電，並能儲存能量。
這種水會形成電荷分離，就像一顆「電池」—— 它能儲存來自陽光、紅外熱能與震動的能量，推動體內液體流動，為各項生理過程供能。無論是植物、動物，最重要的是，你體內都存在這種水。
這項發現徹底推翻了生物學的既有規則。
波拉克的實驗顯示，EZ 水在接收到紅外線時會膨脹，並能產生可測量的電壓；它無需泵體就能推動液體流動。他已在同行評審期刊上發表了這項研究，用真實實驗記錄佐證，甚至專門寫了一本名為《水的第四態》（The Fourth Phase of Water）的書來深入闡述。
這一切都不是猜測，而是科學事實 —— 但它們卻被刻意忽視了。

為什麼？
因為一旦人們明白結構化水的重要性，就會意識到：無需化學藥物、注射或處方藥，身體康復其實可以很簡單。
H₃O₂是生命得以存在的關鍵
你的血液流動，並非僅靠心臟像引擎一樣「泵動」；你的細胞能正常運作，也不只是依賴壓力梯度與化學反應。真正推動體內液體流動、能量供應與信號傳遞的，是你組織中的結構化水。
這種水形成的電荷層，會將物質運送到需要的地方。這就是為何胚胎在心臟尚未發育成型時，血液就能流動；為何筋膜能傳導震動與光線；為何細胞間能即時溝通 —— 這種溝通不僅依靠化學物質，更通過電場實現。
一百多年前，魯道夫・斯坦納（Rudolf Steiner）就提出：心臟並非「泵」，而是一個處於已運轉系統中的調節閥。傑拉爾德・波拉克的實驗，為這一觀點提供了科學證據。維克多・紹貝格（Viktor Schauberger）則研究了自然狀態下的水，並指出水是理解生命本質的關鍵。
然而，沒有人會教你這些知識 —— 醫學院不教、主流科學不提、你的家庭醫生也不會說。因為結構化水無法被裝瓶銷售、申請專利，也不能轉化為訂閱服務牟利。
如何在體內生成結構化水？
你無法從自來水中獲得結構化水 —— 自來水是「死水」：經過化學處理、能量被耗盡，還常含有毒素。
體內的結構化水，需要通過接觸「生命能量」來生成：
你需要陽光：太陽的紅外線是刺激 EZ 水生成的最強力因素之一。這就是為何曬太陽或在自然光下散步後，你會感覺精力更充沛 —— 陽光確實在為你「充電」。
你需要運動與呼吸：筋膜和肌肉有助於推動體內液體流動；呼吸能擴張橫膈膜、促進循環，並刺激淋巴流動。這些都能增強水的結構性與電荷儲存。
你需要電解質與礦物質：泉水、凱爾特海鹽、喜馬拉雅巖鹽（Shilajit，即「巖精」）等，都能提升身體的保濕度與導電性。真正的「補水」並非喝更多水，而是讓水分能在細胞層面被利用。
你需要新鮮蔬果：植物本身就含有結構化水。這就是為何吃甜瓜、黃瓜或喝鮮榨果汁後，你會立刻感到清爽 —— 這些食物中的水早已充滿能量。
你需要「接地」（Earthing）：赤腳行走能讓你與地球的自然電場相連，幫助穩定體內電荷，並支持體內水分的結構形成。
最後，你需要潔淨的能量：思緒、音樂、頻率與意念都至關重要。水能對震動做出回應 —— 江本勝（Masaru Emoto）的研究已清晰證明：水能儲存「記憶」，並對情緒與聲音產生反應。
這個系統刻意讓你處於「缺水」狀態
他們告訴你要懼怕陽光；他們告訴你「水就是水，沒什麼不同」；他們用塑膠瓶裝著含異雌激素與雙酚 A（BPA）的「死水」給你喝；他們讓你家裡布滿 Wi-Fi 與藍光，干擾身體的生物信號；他們讓你相信：疲憊、皮膚乾燥、身體發炎、思緒混沌都是「正常現象」。
但事實根本不是這樣。
你的身體本就不是設計來靠化學藥物、糖或咖啡因運轉的 —— 它應當依靠光、礦物質、呼吸與能量運作。而連接這一切的橋樑，就是結構化水。
你並非由「液體」構成，而是由「帶光電荷的活性水」所組成
你不是機器，也不只是血肉、骨頭與血液的組合 —— 你是一顆「活電池」，一個充滿流體、能震動、可自我充電的生命體，由陽光、呼吸與運動供能。
下次當你感到精力不足時，先想想「你體內的水帶了多少電荷」。
陽光是藥物，運動是能量，蔬果是補水來源，接地是身心歸位，呼吸是電力供應。
你的身體本就懂得如何康復 —— 你只需為它提供它本應擁有的生存條件。

The Fourth Phase of Water

https://youtu.be/3SEmyFm8ZAc?si=EChKn6Argo1REpxf關於「水」，你一直被蒙在鼓裡（沒錯，我們所有人都是）。
這不僅指那些充滿氟化物的自來水，或是價格高得離譜的塑膠瓶裝水，更包括你體內的水—— 你細胞裡、血液中、筋膜間、器官內的水，那構成你身體的水。
他們告訴你，這水是 H₂O。我們在學校裡學到的也確實如此：人體 70% 由水構成，而水只不過是一種能在體內運輸物質的中性物質。
但這根本不是全部真相，甚至連邊都沾不上。
在你體內，水並不處於普通的液態。它會形成一種「結構化態」—— 一種具有生命活性、能感知信息且帶電的形態，即 H₃O₂。這種水被稱為「 #排斥區水」（Exclusion Zone Water，簡稱 EZ 水）。
華盛頓大學的生物工程學家兼科學家傑拉爾德・波拉克（Gerald Pollack）教授，通過開創性研究證實了這一點。他發現，當水接觸到親水（喜愛水）表面（例如你的血管內壁和細胞膜）時，會自行排列成晶體結構。此時的水會變得更粘稠、厚度增加、帶負電，並能儲存能量。
這種水會形成電荷分離，就像一顆「電池」—— 它能儲存來自陽光、紅外熱能與震動的能量，推動體內液體流動，為各項生理過程供能。無論是植物、動物，最重要的是，你體內都存在這種水。
這項發現徹底推翻了生物學的既有規則。
波拉克的實驗顯示，EZ 水在接收到紅外線時會膨脹，並能產生可測量的電壓；它無需泵體就能推動液體流動。他已在同行評審期刊上發表了這項研究，用真實實驗記錄佐證，甚至專門寫了一本名為《水的第四態》（The Fourth Phase of Water）的書來深入闡述。
這一切都不是猜測，而是科學事實 —— 但它們卻被刻意忽視了。

為什麼？
因為一旦人們明白結構化水的重要性，就會意識到：無需化學藥物、注射或處方藥，身體康復其實可以很簡單。
H₃O₂是生命得以存在的關鍵
你的血液流動，並非僅靠心臟像引擎一樣「泵動」；你的細胞能正常運作，也不只是依賴壓力梯度與化學反應。真正推動體內液體流動、能量供應與信號傳遞的，是你組織中的結構化水。
這種水形成的電荷層，會將物質運送到需要的地方。這就是為何胚胎在心臟尚未發育成型時，血液就能流動；為何筋膜能傳導震動與光線；為何細胞間能即時溝通 —— 這種溝通不僅依靠化學物質，更通過電場實現。
一百多年前，魯道夫・斯坦納（Rudolf Steiner）就提出：心臟並非「泵」，而是一個處於已運轉系統中的調節閥。傑拉爾德・波拉克的實驗，為這一觀點提供了科學證據。維克多・紹貝格（Viktor Schauberger）則研究了自然狀態下的水，並指出水是理解生命本質的關鍵。
然而，沒有人會教你這些知識 —— 醫學院不教、主流科學不提、你的家庭醫生也不會說。因為結構化水無法被裝瓶銷售、申請專利，也不能轉化為訂閱服務牟利。
如何在體內生成結構化水？
你無法從自來水中獲得結構化水 —— 自來水是「死水」：經過化學處理、能量被耗盡，還常含有毒素。
體內的結構化水，需要通過接觸「生命能量」來生成：
你需要陽光：太陽的紅外線是刺激 EZ 水生成的最強力因素之一。這就是為何曬太陽或在自然光下散步後，你會感覺精力更充沛 —— 陽光確實在為你「充電」。
你需要運動與呼吸：筋膜和肌肉有助於推動體內液體流動；呼吸能擴張橫膈膜、促進循環，並刺激淋巴流動。這些都能增強水的結構性與電荷儲存。
你需要電解質與礦物質：泉水、凱爾特海鹽、喜馬拉雅巖鹽（Shilajit，即「巖精」）等，都能提升身體的保濕度與導電性。真正的「補水」並非喝更多水，而是讓水分能在細胞層面被利用。
你需要新鮮蔬果：植物本身就含有結構化水。這就是為何吃甜瓜、黃瓜或喝鮮榨果汁後，你會立刻感到清爽 —— 這些食物中的水早已充滿能量。
你需要「接地」（Earthing）：赤腳行走能讓你與地球的自然電場相連，幫助穩定體內電荷，並支持體內水分的結構形成。
最後，你需要潔淨的能量：思緒、音樂、頻率與意念都至關重要。水能對震動做出回應 —— 江本勝（Masaru Emoto）的研究已清晰證明：水能儲存「記憶」，並對情緒與聲音產生反應。
這個系統刻意讓你處於「缺水」狀態
他們告訴你要懼怕陽光；他們告訴你「水就是水，沒什麼不同」；他們用塑膠瓶裝著含異雌激素與雙酚 A（BPA）的「死水」給你喝；他們讓你家裡布滿 Wi-Fi 與藍光，干擾身體的生物信號；他們讓你相信：疲憊、皮膚乾燥、身體發炎、思緒混沌都是「正常現象」。
但事實根本不是這樣。
你的身體本就不是設計來靠化學藥物、糖或咖啡因運轉的 —— 它應當依靠光、礦物質、呼吸與能量運作。而連接這一切的橋樑，就是結構化水。
你並非由「液體」構成，而是由「帶光電荷的活性水」所組成
你不是機器，也不只是血肉、骨頭與血液的組合 —— 你是一顆「活電池」，一個充滿流體、能震動、可自我充電的生命體，由陽光、呼吸與運動供能。
下次當你感到精力不足時，先想想「你體內的水帶了多少電荷」。
陽光是藥物，運動是能量，蔬果是補水來源，接地是身心歸位，呼吸是電力供應。
你的身體本就懂得如何康復 —— 你只需為它提供它本應擁有的生存條件。

The Fourth Phase of Water

https://youtu.be/3SEmyFm8ZAc?si=EChKn6Argo1REpxf

In this Water Stories webinar, Gerald Pollack reveals some of the discoveries from his book "The Fourth Phase of Water". Discover the ways water stores and h...

28/11/2025

許多人在五、六十歲之後，會發現自己走得比以前慢、提東西容易喘、甚至開瓶蓋都要使盡全力。大多數人以為這是自然老化, 但這可能不是「變老」, 而是肌肉在悄悄流失。

這種情況有個明確的醫學名稱 - #肌少症（Sarcopenia）。它代表肌肉質量與力量的持續下降, 不只讓人動作遲緩、增加跌倒風險, 甚至會讓代謝變慢、免疫力下降、糖尿病與心血管疾病風險上升。

根據統計, 全球約有10%到30%的老年人正受肌少症困擾, 在長照機構中的比例更高達三分之一。更重要的是, 肌少症並非不可逆。近年的臨床研究顯示, 只要補對營養、吃夠蛋白質, 肌肉就能重新「長回來」。

科學證實 - 蛋白質與多營養素是重建肌肉的關鍵

2025年發表於《Aging Clinical and Experimental Research》的一篇系統性回顧與統合分析，彙整了10項臨床試驗、共1,359位60歲以上長者的數據，清楚告訴我們：要真正對抗肌少症，不只是「多吃蛋白質」，而是要吃得夠、吃得對、搭配營養更精準。

這篇研究讓我們有了明確的科學依據，知道該補多少蛋白質、搭配哪些營養素，才能讓肌肉有效回春、力量真正恢復。

結果顯示, 當老年人每天補充足量蛋白質, 並搭配維生素D、鈣質與胺基酸等多營養素12至48週後, 身體出現明顯改善：

• 握力平均上升0.33公斤 – 意味著提重物、開罐頭、上下樓梯都更輕鬆。
• 步行速度提升0.15公尺/秒 – 每秒只要快0.1公尺, 跌倒風險就能大幅下降。
• 血中類胰島素生長因子（IGF-1）上升0.49 ng/mL – 這是肌肉生成的重要訊號, 代表身體正在「重新啟動肌肉工廠」。

這樣的改善在12週（約3個月）內就能觀察到, 半年後效果更穩定, 尤其在同時補充維生素D與鈣的族群中最為明顯。

吃多少才夠？科學給出明確數字

一般成年人每日建議的蛋白質攝取量是 每公斤體重0.8公克, 但對老年人或肌少症高風險者來說, 這樣的量遠遠不夠。

根據世界衛生組織（WHO）的建議：
• 老年人理想攝取量：每公斤體重1.0 – 1.2公克蛋白質 / 日
• 若同時運動或復健者：可提高至1.5公克 / 公斤體重 / 日

以一位60公斤的長者為例, 每天應攝取 60 – 90公克蛋白質。
換算成食物大約是：
• 一份魚或雞胸肉（約25公克蛋白質）
• 一顆雞蛋（6公克）
• 一杯豆漿或豆腐（10公克）
• 搭配牛奶、優格、毛豆或豆乾等天然蛋白來源

重點不是吃多, 而是三餐平均分配。
人體一次吸收蛋白質的效率有限, 每餐建議攝取 20 – 30公克蛋白質, 才能讓肌肉合成率維持在高峰。

營養要搭配「維他命D與鈣」, 效果才能放大

研究也發現, 單吃蛋白粉效果有限, 當蛋白質與維生素D、鈣質同時補充時, 肌肉力量與功能的改善幅度會更顯著。
維生素D能啟動肌肉細胞的修復基因, 鈣則是肌肉收縮的必需元素。

因此建議：
• 每日攝取維生素D 800 – 1000 IU, 若曬太陽不足可由補充品獲得。
• 每日攝取鈣質 1000 – 1200毫克, 可從牛奶、小魚乾、芝麻與深綠色蔬菜中補足。
「蛋白質是工人，維生素與礦物質是建材，兩者缺一不可。」

蛋白質吃夠了, 還要「叫醒肌肉」

營養提供原料, 運動才是讓身體「下指令」去用它。
研究中, 同時進行阻力訓練（Resistance Exercise）的受試者, 握力與步速提升幅度更高。

即使只是每天在家做簡單的彈力帶運動、站起坐下、握力球訓練, 都能刺激肌肉合成。

對許多長輩而言, 這樣的運動不會造成負擔, 反而是最實際的「長壽保險」。
因為肌肉不只是力量, 更是免疫系統、代謝與行動力的基礎。

從餐桌開始的肌肉革命 - 每天都能驗證改變

當您連續三個月按科學方式補足蛋白質與營養時, 身體的變化會非常具體：
起床時不再無力, 手腳協調度更好, 上樓梯不用扶手, 飯後也不容易疲倦。
半年後, 握力明顯回升、走路速度變快、體態更結實。
這些改變都不是抽象數據, 而是生活的「行動自由」重新回來。

肌肉是最值得投資的長壽財

「肌肉是生命的引擎, 不動就熄火。」
蛋白質與多營養素補充不只是抗老, 更是預防失能的根本。
不論您幾歲, 每天那一口肉、一杯豆漿、一顆蛋, 都是在為未來存健康本。

老化不是肌肉流失的理由, 而是重新培養力量的契機。
只要吃夠蛋白質、補足維生素D與鈣、搭配簡單運動, 肌肉真的能回春。
當您的身體再次有力量, 您的人生也會更有方向。

參考資料
Effects of protein-based multinutrient therapy on sarcopenia in older adults: a systematic review and meta-analysis. Aging Clinical and Experimental Research. 2025

Sarcopenia is characterized by progressive loss of muscle strength, mass, and function, representing a major public health concern, particularly in aging p

28/11/2025

所有代謝疾病都是人為製造的
（一條揭示精製糖、精製碳水化合物與種子油如何創造現代疾病的科學時間線）

🧭 1. 工業化前時代（1800 年以前）
代謝疾病（肥胖、第二型糖尿病、脂肪肝）幾乎聞所未聞。
飲食以動物性食物為主，富含營養密度高的天然脂肪（奶油、豬油、牛油），極低精製碳水。
**糖攝取量：**每人每年少於 5 公斤。
**種子油：**尚未出現。
人們食用的都是完整食物──肉類、雞蛋、季節蔬菜、發酵品。
結果：
血糖穩定，胰島素敏感度強，代謝症候群案例幾乎為零。

🏭 2. 工業革命與糖爆發（1800–1900）
糖的精製工業化，使廉價砂糖進入全球家庭。
到 1850 年，英國人均年糖攝取從 5 公斤 → 30 公斤。
富裕階級開始出現 肥胖、痛風、蛀牙等早期代謝問題。
種子油仍極少，主流烹飪油脂為動物脂肪。
結果：
代謝健康開始出現裂痕，顯示單靠精製糖就足以改變人體代謝。

⚗️ 3. 種子油的誕生（1900–1950）
1911 年：Crisco（棉籽油）誕生，象徵工業種子油時代開始。
氫化技術導致 反式脂肪流行，現已證實會造成發炎與細胞傷害。
精製麵粉與精製糖成為全球主食。
種子油開始取代動物脂肪進入工廠與家庭。
科學觀察：
1930–40 年代，已記錄到心臟病與第二型糖尿病上升趨勢。
雖然仍少見，但增速明顯。
機制：
**氧化的 Omega-6（亞麻油酸）**破壞粒線體與細胞膜。
為未來的 胰島素阻抗與慢性發炎打下根基。

🍞 4. 戰後加工食品革命（1950–1980）
Ancel Keys 的「脂肪致心病假說」將動物脂肪誤指為心臟病元凶。
食品工業因此大力推動 低脂高碳水＋大量種子油 的產品。
人造奶油、植物油、精製麵粉、砂糖全面普及。
奶油、豬油、雞蛋、紅肉等動物脂肪遭到汙名化。
數據趨勢：
美國肥胖率：13%（1960）→ 30%（2000）。
第二型糖尿病：1%（1960）→ 7%（2000）。
心臟病成為全球首位死因。
機制：
精製碳水與糖超載胰島素。
種子油阻斷脂肪代謝、促進氧化壓力。
兩者結合引發全面代謝崩壞。

🍔 5. 加工食品時代（1980–現在）
**高果糖玉米糖漿（HFCS）**大量進入食品（尤其是飲料）。
大豆油、玉米油、芥花油快速取代動物脂肪。
**超加工食品（UPFs）**現占西方飲食 60–70% 熱量。
全球代謝疾病爆發：
美國成人第二型糖尿病超過 10%。
肥胖率超過 42%。
非酒精性脂肪肝（NAFLD）全球成人約 25%。
採用西式飲食的國家（如馬來西亞、中國、印度）在數十年間出現同樣趨勢。
科學洞見：
糖 → 肝臟脂肪累積 + 高胰島素血症。
種子油 → 粒線體失能 + 慢性發炎。
兩者相互放大 → 完整代謝風暴。

🧬 6. 現代科學共識
大量臨床與機制研究確認：
果糖過量 → 肝脂肪、胰島素阻抗、瘦素阻抗。
亞麻油酸氧化物（4-HNE、MDA）損害胰島素受體與 β 細胞。
超加工飲食 → 腸道失衡、粒線體壓力、全身性發炎。
2010–2024（哈佛、史丹福、NIH）多項控制研究顯示：
將種子油與糖改為 完整動物性脂肪與蛋白質，可在數週內逆轉脂肪肝與胰島素阻抗。

⚖️ 7. 時間線總結
**1800 年前：**幾乎無代謝疾病──完整食物＋天然脂肪。
**1800–1900：**糖暴增──代謝開始惡化。
**1900–1950：**工業種子油問世──氧化傷害發生。
**1950–1980：**低脂時代──糖與種子油全面爆炸，疾病急速增加。
**1980–現在：**加工食品主導──代謝疾病成全球災難。

🩸 結論
所有主要代謝疾病──肥胖、糖尿病、脂肪肝、心臟病──都是 人為製造的。
不是基因決定，而是以下因素造就：
精製糖與澱粉
工業種子油
超加工、缺乏營養的食物
當人類回到 未加工、動物性、真實完整的飲食，
代謝健康即可快速恢復，證明這些疾病是現代飲食創造的，而不是命中注定的。

All Metabolic Illness Are Man-Made

(A Scientific Timeline of How Sugar, Refined Carbs, and Seed Oils Created Modern Disease)

🧭 1. Pre-Industrial Era (Before 1800)
Metabolic diseases like obesity, type 2 diabetes, and fatty liver were virtually nonexistent.
Diets were animal-based, rich in nutrient-dense fats (butter, lard, tallow) and low in refined carbs.
Sugar intake: less than 5 kg per person per year in most regions.
Seed oils: did not exist.
People ate whole foods—meat, eggs, seasonal vegetables, and fermented products.
Result:
Stable blood sugar, strong insulin sensitivity, and almost no recorded cases of metabolic syndrome.

🏭 2. Industrial Revolution & Sugar Boom (1800–1900)
Sugar refining became widespread; cheap sugar entered every household.
By 1850, sugar intake in the UK soared from 5 kg → 30 kg per person yearly.
Early signs of obesity, gout, and dental decay appeared among the wealthy.
Still minimal seed oils—animal fats dominated cooking and baking.
Result:
The first cracks in metabolic health emerged, showing that refined sugar alone could alter human physiology.

⚗️ 3. Birth of Seed Oils (1900–1950)
Crisco (cottonseed oil, 1911) marked the start of industrial seed oil use.
Hydrogenation created trans fats, now known to cause inflammation and cell damage.
Refined flour and sugar became global staples.
Seed oils replaced animal fats in homes and factories.
Scientific pattern:
Rise in heart disease and type 2 diabetes documented by the 1930s–1940s.
Still rare, but growing fast in industrialized regions.
Mechanism:
Oxidized omega-6 (linoleic acid) damages mitochondria and cell membranes.
Sets the foundation for insulin resistance and chronic inflammation.

🍞 4. Post-War Processed Food Revolution (1950–1980)
Ancel Keys’ “Diet-Heart Hypothesis” blamed animal fats for heart disease.
The food industry responded by promoting low-fat, high-carb, seed-oil-based foods.
Margarine, vegetable oils, refined flour, and sugar flooded the market.
Animal fats (butter, lard, eggs, red meat) were demonized.
Data trends:
U.S. obesity rose from 13% (1960) to 30% (2000).
Type 2 diabetes from 1% (1960) to 7% (2000).
Heart disease became the top global killer.
Mechanism:
Refined carbs & sugar overloaded insulin.
Seed oils impaired fat metabolism, promoting oxidative stress.
Combination triggered full metabolic collapse.

🍔 5. Processed Food Era (1980–Present)
High-Fructose Corn Syrup (HFCS) flooded the global market (especially in soft drinks).
Seed oils (soy, corn, canola) replaced animal fats in nearly all packaged food.
Ultra-processed foods (UPFs) now make up 60–70% of calories in Western diets.
Epidemiological explosion:
Type 2 diabetes >10% adults (U.S.).
Obesity >42%.
Fatty liver and metabolic syndrome now pandemic.
Nations adopting Western diets (e.g., Malaysia, China, India) show identical trends within decades.
Scientific insight:
Sugar → hepatic fat accumulation + hyperinsulinemia.
Seed oils → mitochondrial dysfunction + inflammation.
Combined effect: a perfect metabolic storm.

🧬 6. Modern Understanding
Root causes confirmed by clinical and biochemical studies:
Fructose overload → liver fat, insulin resistance, leptin resistance.
Linoleic acid oxidation → toxic aldehydes (4-HNE, MDA) damaging insulin receptors.
Ultra-processed diets → gut dysbiosis, mitochondrial stress, systemic inflammation.
Controlled trials & mechanistic studies (Harvard, Stanford, NIH, 2010–2024) consistently show:
Replacing seed oils and sugar with whole-animal fats and protein reverses insulin resistance and fatty liver in weeks.

⚖️ 7. Summary Timeline
Before 1800: Minimal metabolic disease — whole foods, natural fats.
1800–1900: Sugar surge — first wave of metabolic stress.
1900–1950: Industrial oils introduced — oxidative damage begins.
1950–1980: Low-fat era — sugar and seed oils explode, disease accelerates.
1980–Now: Processed food dominance — metabolic illness epidemic.

🩸 Conclusion
Every major metabolic disease — obesity, diabetes, fatty liver, heart disease — is man-made.
They are not genetic destiny, but the direct result of:
Refined sugar and starch,
Industrial seed oils, and
Processed, nutrient-empty food.
When we return to unprocessed, animal-based, whole-food nutrition, metabolic health normalizes — proving that these diseases were created, not inherited.

26/11/2025

標題：🧬 胆固醇水平——另一場醫學騙局？

🧭 1. 背景：在他汀藥物出現之前（1987 年前）
在「他汀時代」之前，膽固醇被視為一種代謝標誌，而不是一種疾病。
第一種他汀藥物（Lovastatin）於 1987 年由默克公司推出。
在那之前，醫學界並不認為膽固醇是必須用藥物「治療」的病。
他汀藥物出現前的人群平均總膽固醇水平：
1950–1970 年代：220–245 mg/dL（5.7–6.3 mmol/L）
中老年人普遍達到 250–270 mg/dL 仍被視為正常
實驗室的「正常值上限」常標示為 300 mg/dL
只有極高風險患者才會被建議用藥

💊 2. 他汀藥物問世後（1987 年後）
他汀藥推出後，「正常膽固醇」的定義開始逐步下降，每次修訂都讓更多人被劃入「需要用藥」的群體。
膽固醇標準變化時間線：
1987 年：「高膽固醇」定義為 >240 mg/dL
1993–2001 年：「理想」改為

23/11/2025

有些有一點良心的醫生，在叫你吃他汀的同時，也會提醒你——「要記得吃輔酶Q10」。

這句話，其實已經洩露了一個醫學界不願承認的真相。

⸻

1️⃣ 他汀（ ）被包裝成「降膽固醇救命藥」，幾乎成了中老年人的標準處方。

醫生說：「你的 LDL 太高，要吃藥了，否則會中風、會心臟病。」
但奇怪的是——為什麼醫生又要你同時吃輔酶Q10？
如果他汀真是保護心臟的藥，為什麼還需要再吃另一樣東西「保護被它傷害的心臟」？

這一點邏輯上就說不通。
除非，他汀本身就在「傷害」心臟。

⸻

2️⃣ 要理解這點，就得先知道—— 他汀的作用機制，是抑制一條叫「HMG-CoA還原酶」的路徑。

這條路徑不只用來合成膽固醇，同時也負責製造「輔酶Q10」。

換句話說，當你用他汀去「阻止膽固醇生成」的時候，
你同時也阻止了身體製造 Q10 的能力。

輔酶Q10 是什麼？它不是什麼「補品」，
而是細胞能量工廠——線粒體——運轉的關鍵燃料。
沒有 Q10，心臟細胞就像缺油的引擎。
你或許「降」了膽固醇，但也讓心臟的能量日漸衰竭。

3️⃣ 所以，一些比較有良心的醫生會說：「吃他汀，要補Q10。」

他們不是不懂這個矛盾，只是不敢否定整個藥學體系。
醫生的教育與收入都綁在藥物上，
他即使知道問題，也只能用「補救法」的方式去維持病人狀態。

但從邏輯上說，
如果一顆藥必須再配另一種東西來彌補它的副作用，那說明這藥根本就不是為了健康設計的。

4️⃣ 真正該問的問題是：為什麼現代醫學那麼害怕膽固醇？

膽固醇不是毒素，它是生命的原料。
它存在於每個細胞膜、是所有荷爾蒙的母體、
是維他命D與膽汁酸的前驅物，也是大腦運作不可或缺的結構分子。

當血液裡膽固醇升高時，那往往是身體在修補受損的血管。
高膽固醇不是「壞事發生」，而是「修復正在進行」。

5️⃣ 可惜，大多數人被錯誤的醫學敘事嚇怕了。

他們被教導「膽固醇越低越好」，
卻不知道最早的膽固醇理論根本是根據錯誤數據建立的。
事實上，多數心臟病患者在發病時，膽固醇根本不高。

相反地，那些長期服用他汀的人，
往往出現疲倦、肌肉痠痛、記憶力下降、甚至糖尿病。
因為當你抑制了膽固醇合成，你同時也抑制了細胞修復與能量生成的能力。

醫學界將這些現象輕描淡寫地稱為「副作用」，
但對病人來說，那是生命活力被慢慢奪走的過程。

6️⃣ 那麼，到底要不要吃他汀？

我的回答是：
如果你的三酸甘油脂並不高，只是 LDL「稍微超標」，卻被醫生強迫吃他汀——那是極不道德的行為。

LDL 根本不是壞的，它只是「運輸工具」，
負責把膽固醇運送到需要修復的地方。
真正危險的是「小顆粒LDL」（small dense LDL），
而那種LDL的增加，正是由高碳水飲食與高胰島素造成的。

換句話說，問題不在膽固醇，而在飲食模式。
醫生開錯方向了。

⸻

7️⃣ 所以，當醫生說「降膽固醇可以防心臟病」時，其實他只是「壓低數字」，並沒有解決根本原因。
這跟發燒只顧著止痛退燒，卻不去找出原因根治它。

8️⃣ 真正導致血管硬化與中風的，是慢性發炎與氧化壓力。

當細胞被自由基攻擊、當血糖長期過高、當植物油氧化、那才是血管破損的根源。
膽固醇只是被派去「補洞」的材料。

這也正是為什麼我說：「別降膽固醇，要降發炎。」
你只要降低發炎，膽固醇自然回穩。

9️⃣ 這時候，輔酶Q10 的角色就特別關鍵。
它幫助線粒體製造能量，也能抗氧化、保護血管。

而最天然、最豐富的 Q10 來源之一，就是紅棕油（Red Palm Oil）。

紅棕油富含天然輔酶Q10、生育三烯酚（tocotrienols）與胡蘿蔔素，是地球上少數幾種能同時提供「能量＋抗氧化」的油脂。

而亞麻籽油則帶來植物界最高比例的 Omega-3 α-亞麻酸（ALA），
能抑制發炎、平衡脂肪酸比例。

它不是「降膽固醇油」，而是「修復細胞能量」的油。
你不需要壓低一個數字，只需要恢復身體的代謝邏輯。
當線粒體能正常運作、當發炎被壓制、身體自然不再需要過度動員膽固醇來救火。

這才是從根本上「逆轉」慢性病的方向。

現代醫學讓人活在恐懼裡：
怕膽固醇、怕脂肪、怕不吃藥會死。
但真理永遠很簡單，
上帝設計的身體，不需要靠藥物存活。
它只需要正確的燃料與足夠的能量。

而那燃料，就是脂肪；那能量的橋梁，就是輔酶Q10。
紅棕油與亞麻籽油的結合，
正好提供了上帝創造原理中的那種「完整平衡」。

🔟 所以，如果你現在正在吃他汀，請至少先補回輔酶Q10，讓心臟能量不至於乾涸。

但更進一步的思考是—— 為什麼要讓自己進入一個「藥害＋補救」的無限循環？

回到源頭，調整飲食，恢復以脂肪為主的能量模式，遠離高糖與精製油。

那才是真正走出膽固醇迷思的起點。

結語：
吃他汀同時補Q10，這不是智慧，而是矛盾。
因為那代表人類正在用一顆藥摧毀生命的引擎，
再用另一顆「營養素」去補救引擎的瓦解。
真正的智慧，是不必進入這場遊戲。

上帝設計的身體不需要修理，而是需要回歸原理。
從今天開始，讓你的油重新被救贖——
讓能量回到線粒體，讓修復回到血管，
讓真健康回到上帝的設計。

21/11/2025

分子記憶 - 身體會記得受過的傷

有時會遇到這樣的疑問 :「醫師, 我明明改掉壞習慣了, 為什麼身體還是沒改善?」
也有病人苦笑著對我說: 「好不容易瘦下來, 一恢復正常吃又胖更快。」

其實, 這些不是身體故意唱反調, 而是身體真的「記得」。
2025年發表在期刊 Biochemical and Biophysical Research Communications 的一篇綜論說明了這情況 : 我們的細胞會留下經驗痕跡, 這種現象叫做「分子記憶」 (molecular memory)。
這個概念讓許多過去解釋不了的健康現象, 終於有了科學答案。

原來不只大腦有記憶, 全身細胞都會記得

過去我們只談「大腦記憶」, 但最新研究發現, 許多身體系統都有記憶能力。
細胞曾經受過的刺激, 不管是壓力、病毒、營養、運動、藥物, 都會以蛋白質修飾、RNA表現或DNA甲基化的方式被儲存下來, 成為未來生理反應的參考。
換句話說, 身體是在「憑過往經驗反應」, 而不是每次都從零開始。

您一定也看過身邊熟悉的例子:
曾經運動過的人, 停練後再開始, 肌肉恢復得比第一次快, 因為肌肉有記憶。
有人從小腸胃炎後, 長大腸胃變敏感, 是因為腸道記得那次受傷。
減肥後一放鬆就復胖, 不是沒自制力, 而是脂肪細胞還留著「胖的記憶」。
聽起來令人有點無奈, 但請先別擔心, 因為這同時也帶來希望。

當細胞記錯時, 病就形成了

分子記憶有好有壞, 就像我們人生中有美好回憶, 也有創傷。細胞若記住的是「錯誤模式」, 就可能變成疾病的源頭。

糖尿病患者血糖恢復正常後, 血管傷害仍持續, 這叫做代謝記憶。
病毒明明退了, 卻留下長期疲倦、腦霧, 這叫做免疫的壞記憶。
癌細胞會越變越聰明、越來越會躲避治療, 也是一種惡性記憶迴路。
身體不是壞, 而是「記錯」了。

但好消息是: 記憶是可以重新建立的。

給您的建議 - 我們能訓練細胞記住健康

身體會記憶, 所以我們的目標不該是與身體對抗, 而是教它重新學習。而重建身體記憶, 不需要激烈, 反而需要溫柔和一致。

每天給身體一點點正向刺激, 就像替細胞寫新的程式:
每天10到20分鐘的活動, 比週末一次兩小時效果更好, 因為身體會記住「我們是會動的」。

早餐固定吃蛋白質配蔬果纖維, 幾週後代謝就會開始認為「我們是穩定供能的人」。

每天花5分鐘慢呼吸或靜心, 是在教身體「可以放鬆」, 而不是維持警戒。
這些不需要完美, 也不需要一次做很多, 但需要重複。因為「重複」才會變成記憶。

您會發現, 當身體慢慢記住美好的生活模式, 症狀真的會跟著鬆動。
我看過很多病人, 三個月、半年後再回來, 我會由衷地為他開心, 因為他的細胞真的「記住新的健康版本」了。

健康不是靠硬撐, 是靠重新記住幸福的方式

如果大腦的記憶塑造了我們的人生, 那身體的分子記憶, 正在悄悄塑造我們的健康命運。
而我們能做的, 是用溫柔而堅定的小改變, 幫身體寫入新的生活程式。
我想送您一句話: 健康不是控制, 而是陪身體重新學習, 並記住對的事。

參考資料
Learning and memory in molecular networks, Biochemical and Biophysical Research Communications, 2025

20/11/2025

有時會被問到：「我血糖還好啊，可是最近常常一吃完飯就好想睡，腦袋很鈍、人也懶洋洋的」
或者是：「為什麼我的體力越來越差？肌肉好像掉得很快，動一動就喘，明明也沒生病啊…」

2025年發表在《Biomolecules and Biomedicine》的一篇綜論文章說明了這現象，糖尿病，其實從細胞能量出問題就已經開始了

「粒線體功能失調、活性氧暴增，以及血糖代謝異常」，這三大核心，彼此形成了一種像三角螺旋一樣的惡性循環。而我們身體表現出來的「容易累、容易脹、容易煩」，其實早就是一種警訊。

粒線體壞了 - 身體燃燒能量的效率變差

粒線體是我們細胞裡的發電機，正常運作時能幫助我們產生能量，支持大腦、肌肉、心臟等高能耗器官維持正常功能。

但當我們長期處在高糖、過度營養或慢性發炎的環境中，這些粒線體會漸漸失去活力。研究發現，粒線體會失去原本的融合修補機制，變得破碎、無法有效產能，而且會大量製造出活性氧這種自由基，進一步損害細胞DNA與蛋白質。

就像一台本來好好運轉的摩托車，突然油品變差、零件老舊、引擎又卡住，整個運轉效率大打折扣。即使外觀看起來沒壞，但就是開不動。

身體的感覺，其實早就透露真相

當粒線體能量不足與活性氧過多的時候，身體會先出現一連串「看似微小、但其實很關鍵」的生活症狀：

餐後想睡、腦霧、思緒不清
體力差、運動恢復慢、肌肉流失快
容易便秘、腹脹、排便氣味改變
傷口癒合變慢、皮膚乾癢、免疫力變差
視力容易模糊或夜間看東西吃力
情緒起伏大、容易焦躁或憂鬱

這些表現，就像細胞在輕聲提醒：「我快沒電了，快幫幫我」。但過去我們往往只看血糖指數，而忽略了這些微妙但具指標意義的生活訊號。

根據這個研究的結果，我建議在生活上如何應用這個發現？

第一，讓細胞喘口氣 - 給粒線體修復的時間
研究指出，粒線體最怕的不是工作，而是沒有休息。我會建議限制熱量或者是，每天保留12小時不進食的空窗期（也就是所謂「夜間輕斷食」），讓細胞有時間回收損壞粒線體，進行粒線體自噬（mitophagy）

第二，動起來但不要過度 - 用動能重啟粒線體
每天15分鐘快走、爬樓梯、原地踏步，只要讓身體溫度上升，就能啟動粒線體生合成、活化代謝酵素。這些都能實質提升身體的能量狀態。

第三，餐後散步幫助穩血糖 - 也幫助降低活性氧
這篇文章提到，粒線體會在血糖快速上升時產生大量活性氧。因此，飯後慢走15分鐘，就像幫忙「關掉工廠裡過熱的馬達」，避免代謝過載。

第四，挑對營養，補對方向
不是所有抗氧化劑都能進入粒線體。若您有營養補充習慣，建議可考慮：
輔酶Q10（coenzyme Q10） - 幫助能量轉換與抗氧化
維生素B群 - 支持能量代謝
綠茶多酚、藍莓、深綠蔬菜 - 天然抗氧化來源

第五，睡好是最溫柔的修復方式
研究明確指出，睡眠品質好不好，直接影響粒線體修復與活性氧代謝。睡前少滑手機、少吃甜食與油炸，補點鎂，有助入睡，也等於幫粒線體「關燈休息」。

當我們了解真相，才能真正改變

糖尿病不是從血糖高那天才開始的
是從身體裡的「粒線體先失衡」那一刻就默默開始了

當我們早點理解細胞正在累、粒線體正在撐
那麼我們就有機會，從日常生活裡，重新點燃細胞的能量

不是大改變才能帶來健康，而是從一頓飯後的散步、一杯綠茶開始
當您願意照顧自己的粒線體，身體自然會用更溫柔的方式回報您

參考資料
Mitochondrial dysfunction, reactive oxygen species, and diabetes mellitus – A triangular relationship: A review. Biomolecules and Biomedicine, 2025.

Diabetes mellitus (DM) disrupts cellular homeostasis and is characterized by mitochondrial structural and functional impairments similar to those found in other metabolic disorders. Mitochondrial dysfunction (MD) leads to the excessive production of reactive oxygen species (ROS), which are central t...

16/11/2025

有人感冒幾天，胃口全失，急著問：「醫師，我這樣不吃飯，免疫力會不會更差？」其實，這個狀況不是身體虛，而是身體在啟動一個非常聰明的「節能修復機制」。

根據2025年發表在《Cell Metabolism》的研究，我們的免疫細胞，特別是T細胞，在感染時會主動改變吃的東西。當生病、發炎或感染病毒時，身體會暫時降低對葡萄糖的使用，轉而燃燒酮體、乙酸與乳酸這些替代燃料。這個轉換的目的，是讓免疫系統穩定運作、延長戰鬥時間，同時降低過度發炎造成的損傷。

所以，當您生病沒食慾，其實是身體在「重新分配燃料」，主動把能量讓給免疫細胞，並減低對身體的傷害。

身體的代謝，正在為免疫力讓路

想像一下，一個城市停電時，電力公司會優先供電給醫院、消防局等重要單位。身體也一樣，當免疫系統全面啟動時，消化道的能量會被暫時抽走，轉向免疫細胞。這就是為什麼我們會覺得食慾下降、消化慢、甚至懶得動。

從代謝的角度看，這是身體為了修復而進入的「節能模式」。
研究顯示，這時候T細胞不再依賴葡萄糖進行快速的糖解作用，而是使用更穩定的代謝管道，像是氧化脂肪酸或酮體，透過粒線體的氧化磷酸化產生能量。這樣的燃料轉換能減少代謝廢熱與自由基，讓免疫細胞的戰力更長久。
所以，當您病中不餓，不是壞事，而是身體在進行一場精準的「資源重分配」。

營養不只是燃料，而是免疫的「訊號」

過去我們以為營養只是能量補給，但其實每一種營養分子都像一個信號燈，會告訴免疫系統該怎麼行動。

T細胞會依照環境中的營養組成決定代謝方向。當有足夠酮體與乙酸時，它會啟動一種名為乙醯輔酶A的代謝路徑。乙醯輔酶A不只是能量分子，它還會參與基因的表觀調控，例如幫助組蛋白乙醯化，讓免疫相關基因如干擾素γ與顆粒酶B被打開，強化T細胞殺死病原的能力。
換句話說，營養不只是燃料，更是控制免疫基因開關的語言。

所以我會建議病人：別急著「硬吃」，讓身體自己選燃料

這個研究給我們很大的啟發。當身體發燒、喉嚨痛、沒胃口時，您不需要強迫進食。適當地讓身體休息、補水、補電解質、輕微斷食幾餐，反而能讓代謝自然轉換到「免疫模式」，讓酮體與乙酸上升，支持T細胞運作。

我也觀察到，許多病人若能在康復期中慢慢恢復飲食、不要太快吃油膩或甜食，整體復原速度更好、疲倦感更少。

因為這時身體仍在清除代謝廢物，若提早塞進太多糖分，會讓免疫細胞又被迫切回糖解路線，反而拖慢修復。

生活上，您可以嘗試在病中或病後幾天內，以高湯、蔬菜湯、蛋白質為主，少量多次進食，讓身體循序回到原本的代謝節奏。

從食慾變化，看見身體的恢復節奏

在臨床上，我常告訴病人：「當食慾回來了，代表免疫戰爭快結束了。」
這是因為當感染被控制、發炎訊號下降，大腦下視丘釋放的食慾抑制物質減少，消化系統重新拿回能量控制權。這時候身體會自然產生飢餓感，代表修復階段啟動。

所以，食慾不是敵人，而是康復的溫度計。能聽懂自己身體在什麼時候不想吃、什麼時候開始餓，就是最自然的健康監測。

懂得「少吃」的免疫力，其實更聰明

這篇研究提醒我們：身體在生病時的行為，都有代謝上的邏輯。沒食慾不是壞事，而是一種策略；
不吃東西不是放棄，而是給免疫系統更多的舞台。

下次當您生病時，不妨暫停對「營養不夠」的焦慮，讓身體自己安排燃料的使用順序。當代謝恢復平衡，免疫就能更快歸位。
真正的康復，不只是病好了，而是讓身體重新學會「怎麼吃、什麼時候不吃」。

參考資料：
Nutrient allocation fuels T cell-mediated immunity, Cell Metabolism, 2025
https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(25)00393-6

11/11/2025

大多數人都知道呼吸能提供氧氣，維持生命，卻不知道改一改呼吸方式，就能改善睡眠、調節免疫，多個健康益處不請自來。

《生命時報》邀請專家，告訴你如何透過呼吸調整為健康助力。

受訪專家

朱為模美國運動科學院院士、美國伊利諾大學終身教授；

金壽德哈爾濱醫科大學附設第四醫院呼吸科主任。

1

胸式呼吸是演化的結果，但有弊端

醫學上將人的呼吸分為胸式呼吸和腹式呼吸。

胸式呼吸，是依靠「肋間肌」的收縮帶動胸廓，從而牽拉肺部進行的。這種呼吸方式胸腔幅度大，而肚子幾乎不動。

腹式呼吸，是以「膈肌」上下運動為主、肋間肌運動為輔的呼吸，肚子起伏明顯。

胸式呼吸的出現還要從人類演化過程中，面臨危險時的本能反應說起。

當人們害怕時（高壓狀態），會改變呼吸速度，並啟用後備呼吸肌（上斜方肌、胸鎖乳突肌、胸肌和鱗片肌），以此增加呼吸量和速率，為肌肉輸送更多的氧氣，以便脫離危險。

但如果經常讓自己處於這種高壓狀態，對健康是不利的。

身體會分泌更多壓力激素

因為長期處於高壓狀態下，壓力激素皮質醇會分泌過多。過多的皮質醇與睡眠不足、焦慮症等都有關。

身體分泌較多發炎物質

高壓下，身體還會釋放更多的發炎化學物質，例如組織胺，組織胺水平高，一個明顯的感覺就是皮膚搔癢。

換氣量小，身體容易缺氧

不僅如此，胸式呼吸每次換氣量很小，在正常呼吸頻率下通氣不足，容易使體內二氧化碳累積，導致腦部缺氧，出現頭暈、疲倦的症狀。

身體啟用後備呼吸肌，引起連鎖反應

如果大腦感受到身體存在慢性缺氧，會命令肩頸肌肉上提發力協助呼吸。這時，我們的肩頸容易緊繃酸痛，甚至其他肌群也會出現代償性改變。

2

改成腹式呼吸，好處不請自來

現代人由於經常久坐、缺乏運動，許多人呼吸又淺又短，甚至僅用胸式呼吸，或兩種呼吸方式一起參與但以胸式呼吸為主。

美國運動科學院院士、美國伊利諾大學終身教授朱為模稱，腹式呼吸是一個強大的抗病“工具箱”，可以將身體帶回神經系統的平靜部分，即副交感神經系統（控制消化、休息，並可幫助減緩呼吸和心率），關閉負責“戰鬥或逃跑”的交感神經反應。

有意識地將“胸式呼吸”變為“腹式呼吸”，也叫橫膈膜呼吸，可以收穫以下好處：

1、提高肺活量、氧氣吸收及供應效率；

2、減少壓力荷爾蒙的產生；

3.降低皮質醇水平、降血壓、緩解焦慮；

4.改善自主神經對壓力的反應，改善動脈血流量、睡眠品質等；

5.基於以上，有助於增強免疫功能。

這並不代表大家要時時刻刻進行腹式呼吸訓練，僅在幾個關鍵時刻有意識地練習即可獲益，例如失眠時、緊張焦慮時、感覺犯困頭昏時、壓力過大時等等。

尤其很多失眠的人，睡前腦中就像「放電影」一樣，這時就很適合進行腹式呼吸。

將全身各肌群放鬆，注意力集中到肚子上，感受腹式呼吸時肚子的起伏，有助於排除其他思維幹擾，讓活躍的神經放鬆下來，從而進入睡眠。

3

腹式呼吸第一步：找出你的橫膈膜

不難發現，腹式呼吸中，橫膈膜（膈肌）扮演了重要的角色。

橫膈膜是位於肺部底部的肌肉，是胸腔和腹腔的分界線，也是我們身體裡最大、最重要的呼吸肌。

橫膈膜是怎麼運作的呢？

吸氣時，橫膈膜主動收縮下壓，空氣因此自然充盈肺部；

呼氣時，橫膈膜放鬆上升、回到原位。

了解橫膈膜的作用，可以幫助我們更好地進行腹式呼吸練習，其基本步驟如下：

吸氣

將一隻手放在胸部，另一隻手放在腹部（肋骨下方）。

閉上嘴，用鼻吸氣使腹部隆起擴張，感受橫膈膜下壓，即放在胸部的手不該有感覺，而放在腹部的手應隨著空氣的進入而膨脹。

吐氣

透過嘴巴呼氣，收緊肌肉（感受腹壁下陷）迫使空氣排出。

循環往復，盡量使呼吸均勻，細心體會腹部的一起一落。熟悉之後，可以解放雙手，隨時隨地都能練出來。

4

學一套“進階版腹式呼吸”

以上是腹式呼吸的基礎版本，精熟之後，還可以試試進階版－「方盒」腹式呼吸練習。

壓力大時進行此練習，有助於鎮靜神經並提高專注度。可在任何地方以坐姿、站姿或躺姿進行。

第一步

鼻子緩慢而深地吸氣（小腹膨脹），沿著想像中方盒的左邊慢慢向上，腦海裡慢慢從1數到4。

第二步

屏住呼吸，保持肺部飽滿，沿著方盒的上沿從左慢慢向右從1數到4（屏住呼吸並不意味著在剝奪身體的氧氣，而是正在努力擴張和打開肺部的小氣道）。

第三步

透過嘴巴緩慢而深地呼氣，沿著方盒的右側從上到下，慢慢從1數到4。

第四步

屏住呼吸，保持肺部清空，沿著方盒的下沿從右向左，慢慢從1數到4。

重複上述步驟3次，或每次練習5分鐘。

總之，不少人都忽略了呼吸的潛在功效，有意識地培養腹式呼吸的習慣，不僅可以放鬆緊繃的神經，改善睡眠，還可以增強心肺功能，帶來意想不到的健康益處。