营养生活分享 Nutrition Life Sharing

24/07/2022

营养师是我国最需要且未来是很明朗的职业
但是很可惜国家不珍惜，公司的利用
导致很多人为了生活而转换跑道
我相信这都是被逼无奈之下做出的选择
鱼与熊掌不可兼得
这个道理我们都知道
所以我在慢慢实践一个计划
这个计划成功了我才让大家知道
但是有兴趣的人，或者想聊聊你对这件事的看法（薪资问题）
也可以联系我~

03/07/2022

不同颜色的水果营养搭配

水果指的是多汁🤤而且大多数有甜味🍬可以生吃的植物果实

水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称🌳

水果可以降血压、减缓衰老、减肥瘦身、保养皮肤、明目、抗癌、降低胆固醇、补充维生素等保健作用 (写到很像卖保健品🤣，可是这些的确是有研究证实的）

生活中的水果颜色可以说是五彩缤纷🌈颜色艳丽❇️ 看起来就倍有味道😋

其实不同颜色的水果🍓它的营养价值和功效各不相同😲 需要慢慢了解他们的特性才能更合理的搭配哦❤️


#水果营养学

03/07/2022

水果营养学

我国有很多不同颜色的水果
而且都非常好吃有营养

但是你真的了解这些水果吗？


#水果营养学

12/06/2022

食物中毒🤮

以下的文是Shi Nee营养师撰写

食物中毒

最近在印尼超级500羽球大赛当中
大马球员接近20位都食物中毒
也包含了其他国家的选手也有同样的情况
酒店里到处都可见蟑螂
而且还出现在餐厅里
简直就是太恶心了

很多时候身为消费者的大家
一定要观察餐厅的干净程度
毕竟再好吃的食物
没有了最基本的卫生
其实也等于垃圾
轻则呕吐，肚痛，腹泻
重则会危害生命

食物会受到污染有分成3大类
1️⃣Physical hazard
也就是你看得到的
例如说头发，石头，苍蝇大便，订书机的订, 塑料, 烟等等
2️⃣Biological hazard
就是一些细菌，寄生虫，病毒，霉菌等等
3️⃣Chemical hazard
就是一些清洁剂，杀虫剂，重金属等等
长期服用的话会导致慢性中毒和慢性疾病例如癌症

这些危害可导致超过200多种疾病问题
从最轻微的呕吐，腹泻到癌症

联合国把6月7日设定为世界食品安全日
World Food Safety Day
以提高大家对于食品安全的意识
根据世界卫生组织WHO 的估计
全球大约10个人就有一个人是因为吃了不安全的食物而患病
也可以说是大概10％
这个数据是非常恐怖的

其实不管是什么国家
都会有这样的事情发生
重要的是售卖的人食品安全的意识和知识够不够
马来西亚其实每一个要做餐饮业的人
都需要去打typhoid 疫苗
（有处理到食物的一定要打）
还有要去上食品卫生的课程
这样才能够更好的提供安全的食物给人民

世界卫生组织也有建议5个保持更安全的食物方式
以预防食源性疾病foodborne disease

1️⃣保持清洁
2️⃣准备材料的时候，分开生食和熟食
3️⃣煮熟食物
4️⃣把食物收藏在安全的温度(60°C)，不可放在室温超过2小时
5️⃣使用干净的水和清洗干净生的食材

你有没有食物中毒过呢？
可以来留言告诉我，你的经验

希望在印尼比赛的羽毛球球员们可以早日康复
你们是最棒的


#食物中毒

17/04/2022

Saya tak s**a makan sayur... Boleh macam mana?

Saya perlu mengucapkan tahniah kepada anda, jika anda menanya soalan ini. Sebab anda telah mengetahui kepentingan makan sayur. Seseorang yang tidak berasa apa-apa ketidakselesaan atas kesihatan dalam kehidupannya, tidak akan bertanya soalan macam ini. Sebagai seorang Nutritionist, ini adalah challenge yang besar, kerana seseorang yang tidak makan sayur sudah tentu ini adalah sesuatu amalan dalam kehidupan mereka. Untuk mengubah tabiat atau amalan seseorang, adalah perkara yang sangat susah.

Oleh itu, bagaimanakah kami boleh menolong seseorang yang ingin mencuba untuk makan sayur?

1️⃣Boleh cuba sayur yang boleh diterima dahulu
Selalunya bau dan rasa sayur mungkin akan menyebabkan anda tidak makan sayur. Boleh mencuba sayur seperti timun, tomato, sayur daun dan sebagainya.

2️⃣Sehari sedikit, lama-lama jadi bukit
Berdasarkan Recommended Nutrient Intake (RNI) Malaysia, kami perlu makan 25-30g fiber manakala 95% rakyat malaysia tidak mencapai cadangan tersebut.
Bermula dengan setiap hidangan, dari kosong sayur, boleh bertambah kepada suku pingan sayur, dan seterusnya separuh pingan sayur.

3️⃣Mencari tujuan untuk mendorong anda mencapai matlamat makan sayur lebih
Seperti, untuk kurus, menurunkan kolesterol, menurunkan lemak bawah kulit, memperbaiki sembelit, menjadi lebih muda, mengurangkan masalah kesihatan dan sebagainya. Anda juga boleh membuat demi orang yang dikasihi seperti ibu bapa, suami, isteri, boyfriend or girl friend, anak dan lain-lain.

16/04/2022

Puasa dah separuh bulan, kenapa belum turun berat badan lagi?

Tahniah jika berat badan anda yang telah menurun, wohooo

Tetapi ada orang yang pelik kenapa berat badannya masih sama kurang pun 1 kg macam itu...

Mungkin anda boleh tengok balik adakah anda minum cukup air 🥛?

Air yang cukup boleh memastikan bahan pembuangan yang dihasilkan daripada makanan boleh dikeluarkan daripada badan. Boleh dikatakan, detox tapi bukan keluarkan toxic ya, hanya keluarkan bahan pembuangan yang badan tidak perlu.
Selain itu, air juga sangat penting untuk menghantar nutrisi ke seluruh badan.
Kekurangan air akan menyebabkan proses pembakaran lemak menjadi lambat, kerana badan macam mesin perlu geseran, jika suhu badan terlalu tinggi, badan juga tidak dapat berfungsi dengan baik.

Kekurangan air anda akan berasa mulut busuk, bibir kering, mata kering, kulit kering dan sebagainya.

Bagi pekerja yang memerlukan tenaga lebih ataupun bekerja di bawah matahari, perlu minum air yang lebih apabila buka puasa supaya tidak pengsan atau demam.

Berapakah air perlu saya minum sehari?
1 hari perlu minum berat badan (kg) x 40ml=____ml air kosong
Ingat kopi, teh, air manis, sup, tidak termasuk dalam air kosong.

Harap semua boleh minum air yang mencukupi bukan untuk tujuan kurus sahaja tetapi untuk keseluruhan fungsi badan.

08/04/2022

Apakah cadangan menu untuk sahur?
Dulu kawan saya selalu tidur dalam kelas semasa puasa
Saya tanya dia, kenapa sangat letih?
Dia cakap lapar, kerana tidak makan sahur pagi-pagi
Tak dapat bangun

Sebenarnya, sahur berumpama sarapan kami
Jika tidak makan sarapan pagi
Sepanjang hari tidak dapat menumpukan perhatian apabila bekerja ataupun belajar
Rasa ngantuk, rasa letih dan untuk orang yang ada masalah diabetik
Akan mengalami rendah gula dalam badan dan menyebab pengsan.

Di sini perlu memberi nasihat supaya semua orang untuk mengambil sarapan pagi
Rugi tak makan sarapan ya
Walaupun baru bangun tidur, mata pun belum buka lagi
Perut pun belum rasa lapar, makan sedikit makanan dahulu
Boleh ikut contoh Suku-suku separuh yang disarankan oleh Malaysia
Contoh makanan untuk sahur seperti kurma, telur, nasi, dan sayur serta air kosong
Elakkan makanan yang tinggi lemak pada awal pagi
Seperti ayam goreng, nugget goreng, mee goreng, kari dan sebagainya
Kerana makanan yang berlemak tidak akan membekalkan tenaga dalam masa yang singkat
Sebaliknya sumber pertama yang membekalkan tenaga adalah karbohidrat
Tetapi jangan makan terlalu banyak karbohidrat juga
Kerana ia akan meningkatkan paras gula dalam badan kami
Dan menyimpan sebagai lemak dalam badan

Minum air kosong yang banyak semasa sahur
Kerana saya tahu kedahagaan akan datang sebelum kelaparan

Esok saya akan bincang apakah itu suku-suku separuh
Jika s**a post saya, tolong like, comment and share
Terima kasih

07/04/2022

Apakah perubahan badan apabila kami berpuasa?

Izinkan saya bercerita daripada sebelum puasa dahulu, supaya anda lebih faham keseluruhannya.

Pada masa bukan puasa, kami akan makan 3 kali sehari. Setiap kali makan, karbohidrat akan menjadi sumber pertama bagi badan kami. Kami juga akan makan protein, lemak, sayur-sayuran, buah-buahan dan lain-lain supaya dapay kepelbagaian nutrisi dan vitamin. Setelah karbohidrat (seperti nasi, roti, biskut ) masuk ke badan, badan akan menghadamkan karbohidrat (partikel besar) kepada glukosa, fructosa, galactosa (partikel kecil). Partikel kecil ini akan masuk ke dalam darah kami dan hantar ke setiap organ dan membekalkan tenaga. Glukosa yang berlebihan akan simpan di dalam hati (liver) sebagai glycogen. Glycogen adalah digunakan apabila tiada makanan masuk ke dalam badan. Tetapi glukosa yang berlebihan akan disimpan sebagai lemak di badan kami.

Tetapi, apabila bermula puasa, badan akan berasa "Aduhai, kenapa tiba-tiba hari ini tiada makanan? Saya berasa sangat lapar, sangat letih, tidak bertenaga..." Oleh itu, semasa puasa badan kami akan menggunakan glycogen dulu untuk membekalkan tenaga sementara. Jika badan kami sudah habis menggunakan glycogen dalam badan, badan akan menggunakan lemak dalam badan dan menukarnya kepada glukosa. Tetapi untuk orang yang kurang lemak, badannya akan menggunakan protein dalam otot untuk menukar kepada glukosa dan membekalkan tenaga kepada badan. Ini adalah perkara yang tidak baik, kerana badan kami memerlukan otot untuk bergerak, menstabilkan badan kami dan sebagainya. Walaupun lemak akan digunakan apabila berpuasa, tetapi berdasarkan eksperimen, berpuasa bertambah dengan bers**an, lemak yang dibakar adalah lebih banyak.

Ada orang berpuasa 2-3 hari, berat badan akan berkurang. Tetapi, jangan terlalu gembira dulu, kerana berat badan turun, kebanyakkan adalah disebabkan penyahidratan dehidrasi. Semasa puasa, kebanyakkan orang akan kurang minum air yang mencukupi. Oleh itu, jika anda minum cukup air, berat badan akan balik ke asal.

Badan kami adalah sebuah mesin yang canggih, apabila dia berpuasa badan macam mengalami peperangan. Kerana tiba- tiba tiada makanan, badan akan berasa sangat lapar. Semasa berbuka, badan akan menyerap segala makanan yang dimakan dan simpan dalam badan. Ini kerana badan tak pasti bila peperangan akan berlaku lagi, dia perlu menyimpan makanan sebagai lemak supaya boleh membekalkan tenaga apabila peperangan berlaku (walaupun tidak berperang, tetapi badan takut akan lapar, oleh itu akan menyimpan segala makanan sebagai lemak di badan). Lepas berpuasa, anda mungkin makan berlebihan berbanding semasa berpuasa, ini akan menyebabkan kenaikan berat badan selepasnya. Oleh itu, saya tidak menggalakkan berpuasa, kerana ia akan menyebabkan berat badan naik berganda-ganda selepas puasa.

Saya tidak menghalang berpuasa, pada bulan ini. Saya hanya berkongsikan situasi badan semasa berpuasa. Jika ingin bercuba puasa pada bulan lain, harap faham keseluruhan sebelum mencuba, supaya tidak pukat terlabuh ikan tak dapat.

Esok saya akan berkongsi cara makan sahur supaya anda boleh bertenaga sepanjang hari.

06/04/2022

Apakah itu Puasa Ramadan?
Puasa Ramadan adalah umat Islam berpuasa dari matahari terbit (sahur) sampai matahari terbenam (maghrib). Setiap negara mempunyai waktu yang berbeza, oleh itu, perlu merujuk kepada masa subuh dan maghrib untuk negara serta negeri sendiri.

Di Malaysia, waktu Subuh lebih kurang pada pukul 6 pagi, manakala waktu maghrib adalah pada pukil 7.20 petang. Oleh itu, umat Islam perlu makan sebelum waktu Subuh dan selepas waktu maghrib, dan mereka akan berpuasa lebih kurang 13 jam.

Dalam 13 jam berpuasa ini, umat Islam perlu menahan diri daripada makan, minum dan perkara-perkara lain yang dibatalkan semasa berpuasa.

Berbuka puasa juga dikenalkan sebagai Iftar. Biasanya, umat Islam akan berbuka bersama keluarga dan menikmati jamuan.

Tujuan puasa adalah untuk bersyukur kepada Allah dengan ini dapat menjadi pengingat nikmat yang diberikan oleh Allah dan merasa kehilangan nikmat sementara. Selain itu, tujuan puasa juga salah satu cara agar umat Islam selalu berada dalam kebenaran atau terbimbing. Di samping itu, umat Islam berpuasa, Allah akan mengampunkan dosa-dosa mereka serta mendapat pahala surga dan jauh dari seksa neraka.

Esok kami akan bincang perubahan badan kami semasa berpuasa.
Kalau s**a post saya, mohon like, comment and share.
Terima kasih

05/04/2022

Hai kawan-kawan yang beragam Islam, Selamat Menyambut Ramadan Mubarak 1443 Hijrah bersamaan 2022 Masihi.

Saya tahu banyak orang ingin menurunkan berat badan, nak kurus dalam bulan puasa inikan! Supaya Hari Raya nanti boleh pakai baju cantik-cantik, betul tak? So, kawan Melayu saya bertanya macam mana makan di bulan puasa ini supaya lebih bertenaga sambil boleh menurunkan berat badan?

Ya, orang yang betul dia bertanya. Sebagai seorang Pakar Sains Pemakanan (Nutritionist) akan memberikan beberapa tips supaya anda boleh kurus, mengurangkan berat badan, meningkatkan tenaga serta membekalkan nutrient yang baik kepada badan. Semuanya boleh dicapai dalam bulan ini, bagai rusa ditembak, kijang yang kena. So jom kami lihat beberapa petua mudah untuk menjadikan Ramadan kali ini penuh bermakna.

Perkara yang DIGALAKKAN

1. Memilih sumber tenaga yang baik.
Tubuh badan anda akan berfungsi dengan baik sekiranya ia mendapat tenaga daripada karbohidrat yang sihat, lemak baik, protein, vitamin, mineral dan serat dalam kadar yang seimbang. Makanan dengan nilai GI yang rendah adalah pilhan utama, kerana ia dihadamkan dan diserap secara perlahan, tanpa mengakibatkan paras gula dalam darah menaik secara mendadak.

2. Terus terhidrat.
Minum banyak air kosong untuk menjadikan sel di dalam badan kekal terhidrat. Air juga penting untuk menyingkirkan bahan yang terlebih ataupun tidak berguna daripada badan dan mengelakkan masalah sembelit. Eg. 1 gelas selepas bangun sahur, 1 gelas selepas sahur, 1 gelas selepas azan maghrib, 1 gelas selepas solat maghrib, 1 gelas selepas makan, 1 gelas selepas solat isyak, 1 gelas selepas solat terawikh, 1 gelas sebelum tidur.

3. Mendapatkan tidur yang cukup.

Tidur yang tidak mencukupi ataupun kualiti tidur tidak baik boleh mempengaruhi prestasi fizikal dan mental anda. Terlalu kenyang, terutamanya selepas makan malam, turut boleh menyebabkan pedih ulu hati dan mengganggu kualiti tidur. Tingkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran segar yang kaya dengan enzim untuk membantu penghadaman.

4. Fiber adalah rakan anda!

Sertakan pengambilan 3 hidangan sayur-sayuran dan 2 hidangan buah-buahan setiap hari untuk membantu penghadaman dan memudahkan pembuangan najis.

5. Pengambilan antioksidan yang baik.
Antioksidan membantu meneutralkan radikal bebas dan mengekalkan kesihatan yang baik. Vitamin A, C, E dan selenium adalah sumber antioksidan yang bagus untuk melindungi sel-sel kita.

6. Merancang.
Gunakan Panduan Pemakanan Ramadan ini sebagai panduan untuk membantu anda kekal fokus dalam usaha mencapai matlamat kesihatan pada bulan puasa ini.

Perkara yang perlu DIELAKKAN

1. Elakkan daripada berbuka puasa (iftar) dengan jamuan besar atau anda mungkin menambahkan berat, dan bukan sebaliknya.

2. Elakkan daripada mengambil karbohidrat halus SAHAJA seperti gula, tepung, nasi, dan roti putih kerana ia dapat meningkatkan gula dalam darah dengan pantas dan menyebabkan anda berasa letih dan lapar dengan cepat.

3. Elakkan daripada mengambil makanan pedas dan bergoreng yang melampau kerana ia menyebabkan ketidakhadaman, pedih ulu hati, kembung perut dan berat bertambah.

4. Jangan mengambil makan berproses yang banyak seperti sosej dan ham kerana ia tinggi dengan sodium, pengawet, perasa dan pewarna tiruan.

Harap semua yang berbaca post ini dapat bermanfaat. Jika anda tidak tahu bagaimanakah laksanakan semua ini dengan baik, jangan segan untuk bertanya, saya akan menjawab soalan anda sebaik mungkin.

Terima kasih kerana tengok sampai sini, kalau s**a post macam ini, sila like, comment and share.
Terima kasih.

26/10/2021

不知道你有没有遇过这样的人
叫你买东西
然后不给钱
还说薪水没出
加班费还没进账
一堆理由
然后拿到薪水就先去玩
然后再来跟你说没钱
要我等加班费
然后也没办法给我一个期限
然后还跟我说
算了我去外面看更便宜的
我是为了我们的友情才跟你买的
Hor...

我真的想不明白
为什么可以这么厚脸皮

我真的很生气

但是过不久 5分钟
他就把钱进给我了

明明就是有钱
然后你还不要给我是怎样
我小妹妹好骗是不是
我好欺负哦

真的是...
无言

Moral of the story
不要太相信人
他要是不给钱
就不要先帮他买
不然突然跟你讲不要
你真的会被气死

05/09/2021

今天的午餐
健康的食物
爸爸自己煮👍

上了一整天的课
脑细胞死了很多😂😂
喝喝看这个芦荟汁看会健康吗
Btw 这个味道很好喝😂

#保健的飲料
#均衡饮食
#等滲透的高科技
#養身體日記