Hot Selera Mall HQ

Hot Selera Mall HQ Own Kitchen Chief. Mencari makanan yang sedap² untuk santapan dapur sendiri.
(6)

10/04/2021

PEMBUKA SELERA DI KALA SAHUR !!!
HISE MAKE SEDAK!!

wasap.my/601137431415/pekasam

wasap.my/601137431415/pekasam

wasap.my/601137431415/pekasam

27/05/2020

SAMBUNG LAGI?!
NUR DAH ABIS
NUR 2 KEMBALI

👉🏻https://HotSeleraMallPekasam.wasap.my

Kami ada menyediakan
5 jenis pekasam, yang ready to eat pun ada ;

Pekasam Telur Sotong (berapi & original)
Pekasam Kambing (berapi & original)
Pekasam Ikan Lampam, Sepat, Patin, Selayang (berapi & original)
Pekasam Daging (berapi, blackpepper & original)
Pekasam Ayam (berapi & original)

Sambal Daging Kaboolan
Serunding Daging / Ikan / Ayam
Sambal Hitam Pahang

TENGOK AKAK KHIRIAH MAKAN SEDAP JE..

👉🏻https://HotSeleraMallPekasam.wasap.my
👉🏻https://HotSeleraMallPekasam.wasap.my

👉🏻https://HotSeleraMallPekasam.wasap.my

Hot Selera Mall
26/05/2020

Hot Selera Mall

RENDANG DAGINGRendang daging resepi aruah mak.. Saya kongsi resepinya kalau ada yg sudi... Bhnnya.. 1kg daging15 ulas ba...
25/05/2020

RENDANG DAGING

Rendang daging resepi aruah mak.. Saya kongsi resepinya kalau ada yg sudi... Bhnnya.. 1kg daging
15 ulas bawang merah *
5 ulas bawang putih *
5 btg serai*
1 inci lengkuas*
1inci halia*
1inci kunyit hidup* 30 tangkai cili kering*
Sedikit gula Melaka
Kerisik
1 keping asam gelugur
Garam secukup rasa
Gula pasir jika s**a manis

Kulit kayu manis Bhn B
Bunga cengkih
Bunga lawang
Buah pelaga
1kg santan
Daun limau purut/daun kunyit

BhnC
1 sudu mkan ketumbar
1 sudu mkan jintan manis
1 sudu mkan jintan putih
Semua bhn C di sangai

Caranya
Daging di potong nipis, dicuci dan toskan.
Bhn C di kisar halus dan gaul bersama daging dan perap semalaman.
Blend semua bhn yg bertanda *
Tumis bhn B kemudian mas**an bhn yg di blend, bila agak kering sedikit mas**an daging yg di perap kacau rata.
Kemudian mas**an santan, asam keping dan gula melaka.
Bila agak kering sedikit mas**an kerisek dan garam.
Hendaklah di kacau selalu supaya tidak hangus.
Akhir sekali mas**an kerisik dan daun limau purut atau daun kunyit.
Kacau lg hingga kering.
Siap utk di hidang.

Kredit to Kholijah Abdullah from Resipi Dunia Masakan

New brand Al QoriPekasam kambing
29/04/2020

New brand Al Qori
Pekasam kambing


Puding Marie Trifle🌻---------------------- 🌼Lapisan Bawah Biskut Marie🌼Biskut marie10grm agar2 serbuk1 ltr air1 cwn gula...
27/04/2020

Puding Marie Trifle🌻
---------------------- 🌼Lapisan Bawah Biskut Marie🌼

Biskut marie
10grm agar2 serbuk
1 ltr air
1 cwn gula

Cara2:-
1. Masukkan agar2 dan air dalam periuk.
2. Masak atas api sederhana. Kacau sebati.
3. Masukkan gula dan kavau sehingga mendidih. Matikan api
4. Susun biskut marie dalam acuan.
5. Tuang separuh adunan agar2 dalam acuan biskut marie tadi.
6. Ketepikan. 🌼Lapisan Kastard🌼

1/2 cwn tepung kastard
1/3 cwn gula pasir
1/2 cwn susu cair
2 cwn air

Cara2:-
1. Masukkan semua bahan2 dalam periuk.
2. Masak guna api perlahan dan sentiasa kacau supaya tidak berketul.
3. Masak sehingga likat dan kilat. Tutup api.
4. Tuang kastard atas agar2 dan biskut marie tadi.
5. ketepikan. 🌼Lapisan Coklat🌼

Separuh adunan agar2 tadi
1 sb serbuk koko

Cara2:-
1. Panaskan separuh lagi agar2 tadi atas api sederhana.
2. Masukkan serbuk koko dan kacau sebati. Matikan api.
3. Tuang adunan agar2 koko atas kastard tadi.
4. Simpan dalam peti sejuk.
5. Bila adunan dah sejuk bolehlah dikluarkan dari acuan. "Selamat Mencuba"

Kredit Resepi : Azrina Len
Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

Kerabu Perut Bersantan Kelantan StylePerut lembu direbus (hiris nipis)Kelapa sebijiBawang merah 8 ulasBawang putih 4 ula...
27/04/2020

Kerabu Perut Bersantan Kelantan Style

Perut lembu direbus (hiris nipis)
Kelapa sebiji
Bawang merah 8 ulas
Bawang putih 4 ulas
Lada hitam
Serai 6 batang
Kacang botor
Kacang panjang
Taugeh
Ulam raja
Pucuk gajus
Garam
Gula
Aji
Cuka

Hiris nipis perut lembu. Ketepikan.
Hiris halus2 segala ulam. Ketepikan.
Ulam terpulang nak pakai ape.
Tumbuk bawang merah bawang putih serai lada hitam sampai lumat.
Masukkan ke dalam perut n ulam tadi.
Sangai kelapa tinggal suku untuk santan.
Kisar kasar kelapa sangai separuh.
Separuh lagi buat kerisik.
Lebihan kelapa tadi letak air masak buat santan pekat.
Campur ke dalam bekas perut n segala bagai tadi
Masukkan cuka garam gula aji secukup rasa n pastu kalau sume ok ngap la😂😂😂... Sedap weh..tryla eh😋😋😋

Credit to Lynn azlin
Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

Ketupat sotong Bahan2* 1cwn beras pulut* 1 1/2 keping gula Melaka* 3 helai daun pandan* Santan 1 kotak* Sedikit garam da...
27/04/2020

Ketupat sotong

Bahan2

* 1cwn beras pulut
* 1 1/2 keping gula Melaka
* 3 helai daun pandan
* Santan 1 kotak
* Sedikit garam dan gula
* Lidi

Cara2

- rendam beras pulut dengan sedikit santan pekat dan masukkan setengah sudu gula dan secubit garam..Gaulkan dan biarkan seketika selama 15minit

- cuci sotong dan sejatkan

- masukkan beras yg direndam ke dlm sotong..

- aturkan daun pandan dalam periuk

- masukkan sotong yg telah diisi beras pulut tadi ke dalam periuk dan susun di atas daun pandan yg kita aturkan TD

- masukkan gula melaka dan santan yg telah dibancuh dgn sedikit air..masak sehingga mendidih.

Kredit https://youtu.be/vZcPify73Vs by Fatin
Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

PULUT MANGGA. Bahan2-beras pulut 1 cawan- santan 1 kotak- daun pandan 3 helai- gula 1 1/2- garam 1 sudu kecilCara2- Rebu...
27/04/2020

PULUT MANGGA.

Bahan2

-beras pulut 1 cawan
- santan 1 kotak
- daun pandan 3 helai
- gula 1 1/2
- garam 1 sudu kecil

Cara2

- Rebus air dalam pengukus sehingga mendidih dan masukkan daun pandan.kemudian kukus beras pulut sehingga masak..betul2 masak ye..

- kemudian masukkan 1/2 kotak santan ke dlm periuk, daun pandan, gula, garam dan 1/2 cawan air..masak sehingga gula larut...
- bila pulut dah masak masukkan santan yang dah dimasak tadi ke dalam pulut..jgn terlalu banyak dan gaul sehingga sebati...kemudian biarkan seketika supaya santan meresap masuk kedlm pulut..

Bahan2 untuk sos

- 1/2 kotak santan
- 1sd tepung beras dibancuh dgn sedikit air
- 1/2 sd kecil garam
-1sd gula
- daun pandan

*Bahan2 di atas dimasak sehingga pekat..
Sumber https://youtu.be/EltDCo1l_M4

Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

26/04/2020

Sosej Sedaap!!

https://AdminHotSeleraMall.wasap.my

✔6 jenis rasa
(Original,blackpepper,cheese,pulut,herba,carbonara)
✔Bersaiz Jumbooo🌭🌭🌭
✔1pek ada 7 batang (400g)
✔Tiada pewarna
✔Tiada bahan pengawet
✔100% isi ayam
✔100% buatan muslim

Sy bagi harga istimewa utk cik, tekan link wasap sekarang!!

https://AdminHotSeleraMall.wasap.my

wasap.my/601137431415/sosejsedaap

#

SOSEJ SEDAAP!!!PEK TRIALhttps://AdminHotSeleraMall.wasap.my✔6 jenis rasa(Original,blackpepper,cheese,pulut,herba,carbona...
26/04/2020

SOSEJ SEDAAP!!!
PEK TRIAL

https://AdminHotSeleraMall.wasap.my

✔6 jenis rasa
(Original,blackpepper,cheese,pulut,herba,carbonara)
✔Bersaiz Jumbooo🌭🌭🌭
✔1pek ada 7 batang (400g)
✔Tiada pewarna
✔Tiada bahan pengawet
✔100% isi ayam
✔100% buatan muslim

Sy bagi harga istimewa utk cik, tekan link wasap sekarang!!

https://AdminHotSeleraMall.wasap.my

wasap.my/601137431415/sosejsedaap

Talam berlauk pembuka selera yg pertama buat keluarga untuk berbuk nti☺ tiada istilah lauk basi..kueh keras dan x sedap ...
24/04/2020

Talam berlauk pembuka selera yg pertama buat keluarga untuk berbuk nti☺ tiada istilah lauk basi..kueh keras dan x sedap lpas ni..pasalnya sari awal berpuasa mmg mama tak pernah pi jejak kaki ke bazar2.mama buat apa je yg anak2 mama rasa nak makan..letih mmg letih,tpi rasa puas bila anak2 puji sedap😂😂ada sapa nak resepi?

Bahan-Bahan (loyang 10x10x3 inci)
2 cawan tepung gandum
6 camca besar tepung jagung
6 cawan santan (Yatie guna 1 kotak santan 200ml dan selebihnya tambah air)
1/2 camca kecil garam
2 biji telur
Cara.
Kacau semua bahan dan tapiskan. Masukkan dlm periuk dan masak hingga naik wap selama 3 minit. Kacau sentiasa guna whisk.
Alaskan plastik dlm loyang dan sapukan sedikit minyak di sekelilingnya.
Panaskan kukusan.
Tuangkan adunan kedalam loyang dan kukuskan selama 30 minit.
Sejukkan dan taburkan inti, daun sup & daun bawang.
Potong dan hidangkan.
Bahan Inti dan hiasan
200 gm daging/ayam kisar
2 biji kentang (potong dadu kecil)
1 labu bawang besar (potong dadu)
1 ulas bwng putih-sy tambah
1 paket rempah kari ayam/daging-Yatie letak 3 sudu besar
2 biji cili merah ( buangkan bijinya dan cincang)
1/2 btng carrot parut
Daun sup dan daun bawang (racik kecil)
2 s/b minyak
garam dan sedikit gula
Cara
Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar dan bwng putih.
Masukkan rempah kari dan masakkan sehingga wangi.
Masukkan daging dan kentang. Kacau rata. Tambahkan sedikit air jika perlu.
Biarkan sehingga semuanya masak empuk.
Sejukkan dan taburkan diatas adunan yg dikukus.
Sekiranya terdapat minyak, toskan sedikit inti supaya cantik bila di taburkan diatas permukaan kuih tadi.

Kredit : baldu oren

Butter Cake Resepi Azie KitchenBahan bahan:250 gm pure butter250 gm tepung naik sendiri180 gm gula kastor4 biji telur1/2...
22/04/2020

Butter Cake
Resepi Azie Kitchen

Bahan bahan:
250 gm pure butter
250 gm tepung naik sendiri
180 gm gula kastor
4 biji telur
1/2 cawan susu segar

Cara cara:

1. Panaskan oven dalam 20 atau 30 minit.

2. Pukul butter dan gula hingga kembang, gebu dan bertukar warna menjadi putih.
( Low speed kemudian sederhana kemudian high speed )

3. Masukkan telur sebiji demi sebiji di selang seli dengan tepung

4. Masukkan susu segar dan pukul lagi sampai sebati.

5. Masukkan dalam loyang dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 selama 40 minit atau sehingga masak.

P/S : Saya guna loyang saiz 5 inci, dapat 3 biji butter cake. Kek merekah, jadi lepas ni boleh bahagi kepada 4 loyang saiz 5 inci.

Credit to Raudhatul Ilma Jamaludin
Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

Kek Cisss Musang King*************************** 500gm cheese (sis s**a Phila) ) beat till200gm gula kastor ) fluffy2 bi...
22/04/2020

Kek Cisss Musang King
*************************** 500gm cheese (sis s**a Phila) ) beat till
200gm gula kastor ) fluffy

2 biji telur grade A

10 ulas isi durian Musang King (buatkan puree jgn tambah gula sbb durian dah manis)

1tsp Vanilla bean essence

1tsp Grated lemon

Campurkan semua bahan2 diatas & bakar pada suhu 160'C steam bath (bain marie) method selama 1 jam.

Dah sejuk biarkan chill dlm fridge . Baru ada umphhhh! 😋😋😋 masa makan!

Selamat Mencuba! 😘

Resepi oleh : Shida Yusoff
Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

KEK GULUNG 5 BAHANResepi.3 biji Telur A50g selfrising60g Gula Kastor5 g ovalettBeat kesemua bahan sehingga kembang dan g...
22/04/2020

KEK GULUNG 5 BAHAN

Resepi.
3 biji Telur A
50g selfrising
60g Gula Kastor
5 g ovalett

Beat kesemua bahan sehingga kembang dan gebu, jika nak tambah perisa dipersilakan, letaklah 1 sudu pleber boleh emalco pun boleh... On mixer.

60g minyak jagung

Campurkan kedalam adunan dengan menggunakan kaedah kaut balik. Kalau guna cara saya beat je pakai mixer dalam 10saat.

Loyang 10x14x1 yang telah di lapik dengan baking paper, curahkan semua adunan dan ratakan. Ade sikit2 kat bowl tu kikis dan tambah warna terang sikit untuk buat corak. Terpulang kat korang buat corang apa. Masuk piping beg mudah kerja. Bako pada suhu 180'c selama 12 minit.

Nota kaki.
*Loyang xkisah janji jangan tebal pakai je apa yang ade
*Suhu oven mengikut suhu masing2. Rajin2 skodeng kek tu bila x kompiden dengan oven.

Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

KEK PISANG MOIST (OLEH MAS COTEK)BAHAN A2 cwn tepung gandum1 sdt baking powder1 sdt soda bikarbonatayak semua bahanBAHAN...
22/04/2020

KEK PISANG MOIST (OLEH MAS COTEK)

BAHAN A
2 cwn tepung gandum
1 sdt baking powder
1 sdt soda bikarbonat
ayak semua bahan

BAHAN B
4 bj pisang berangan
1 cwn minyak
1/2 cwn gula pasir
1/2 cwn gula perang
3 biji telur A
blend semua bahan sehingga
sebati

CARANYA
~dalam bekas besar satukan bahan blend dan bahan yg diayak tadi
~kaup balikkan sehingga sebati
~tuang ke dalam loyang dan bakar selama 1jam suhu 170c
ikut kesesuaian oven masing²
(oven opah 150c)
~kalau kukus 45min
** loyang 8x8
~sejukkan.

Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

Kek Marjerin Pandan daripada Bahan-bahan:2 cawan marjerin SERI PELANGI1 1/2 cawan gula perang (boleh juga guna gula puti...
22/04/2020

Kek Marjerin Pandan daripada

Bahan-bahan:
2 cawan marjerin SERI PELANGI
1 1/2 cawan gula perang (boleh juga guna gula putih)
5 biji telur gred B
1 sudu besar pes padan/ pandan emulco
1 sudu teh pewarna hijau
2 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh baking soda
7 sudu besar santan kotak

Cara membuat:
1. Pukul marjerin dan gula hingga kembang dan masukkan telur satu demi satu. .
2. Masukkan pes pandan dan pewarna. Pukul hingga sebati
3. Ayak bahan bertanda dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan marjerin tadi. Mix hingga sebati sahaja. Akhir sekali masukkan santan. Mix hingga sebati.
4. Masukkan dalam loyang pembakar. Bakar 45 minit 170c api atas bawah

Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

KEK COKLAT CHEESE adunan cheese🧀250 gm cream cheese20 gm tepung gandum80 gm gula kastor25 ml susu cair1 biji telur ayam ...
22/04/2020

KEK COKLAT CHEESE

adunan cheese🧀
250 gm cream cheese
20 gm tepung gandum
80 gm gula kastor
25 ml susu cair
1 biji telur ayam Putar dulu cream cheese dgn gula, telur, susu cair pastu masuk tepung pukul sampai sebati dan licin tiada ketulan
Pastu boleh letak dalam acuan, kukus 2minit
❗❗sebelum tu, sapu acuan dengan minyak sikit ye 🍫Resepi coklat🍫
1 cawan minyak (minyak jagung/minyak masak)
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
1 cawan serbuk koko
10 sudu besar gula(yg ni dah nice bagi Izu kalu korang nk manis lagi, boleh tambah jd 12 sudu)
3 biji telur ayam Gred A *Masuk aje semua bahan dalam blender n blend sebati lebih kurang 5 minit ye

Ayak bahan ni sekali👇🏻
1 1/4 cawan tepung gandum(nak guna tepung kek boleh tp takyah letak soda n baking dah)
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
Secubit garam halus

Lepas tu masukkan adunan yang blend tadi dalam bekas besar, masukkn tepung sikit demi sikit, kaup balik sampai sebati
Tapis adunan untuk elak ade yang berketul
Biarkan kejap
Pastu boleh tuang atas cheese yang dah kukus tadi. Kukus balik dalam 7 minit/sehingga masak🤗 🔥guna api sederhana ye🔥

Selamat mencube.
Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

Kek Lapis Nutella CheeseBhn²500gm Mentega10 Biji Telur Ayam500gm Cream Cheese100gm Tepung Aiskrim Vanilla40gm Nestum Cer...
22/04/2020

Kek Lapis Nutella Cheese

Bhn²
500gm Mentega
10 Biji Telur Ayam
500gm Cream Cheese
100gm Tepung Aiskrim Vanilla
40gm Nestum Cerelac
1 Botol Nutella @ 350gm
1 Tin Kecil Susu Manis
½ Gelas Gula Halus
1 Gelas Horlick
1½ Tepung Pau
1 Sudu Makan Ovelette
4 Sudu Makan Browning Sugar (Cecair)
1Sudu Makan Esen Vanilla
Pewarna Putih
Pewarna Biru
Loyang 8 x 8

Cara²
🍰Masukkan Mentega, gula halus, ovelette, susu pekat manis, dan cream Cheese Pukul hingga sebati.
🍰Masukkan Telur Satu persatu, Pukul rata. 🍰Masukkan Esen vanilla, tepung aiskrim, nestum cerelac, Horlick Dan tepung pau, Pukul hingga sebati. Tambah Pewarna Putih, Pukul rata. 🍰Bahagi kepada 2 adunan
➡️Adunan A = ⅓ (Masukkan Nutella Dan Browning Sugar Pukul rata) ➡️Adunan B = ⅔ Asal (ambil dlm 1½ senduk Dan diberi warna biru dan Masukkan dlm piping bag utk dibuat corak atas adunan Lapisan B) 🍰Bakar Adunan A dahulu selapis selapis sehingga selesai. Bakar Adunan B selapis selapis sehingga selesai.

Jom ajak kawan2 sekali join telegram

20/04/2020

Sosej Sedaap!!

https://AdminHotSeleraMall.wasap.my

✔6 jenis rasa
(Original,blackpepper,cheese,pulut,herba,carbonara)
✔Bersaiz Jumbooo🌭🌭🌭
✔1pek ada 7 batang (400g)
✔Tiada pewarna
✔Tiada bahan pengawet
✔100% isi ayam
✔100% buatan muslim

Sy bagi harga istimewa utk cik, tekan link wasap sekarang!!

https://AdminHotSeleraMall.wasap.my

Kerabu maggi thai 😋 masam2 pedas . buat sendiri bole letak byak seafood 🐙🦑🦐🍤 Resepi kerabu maggi thai cara saya:Maggi th...
19/04/2020

Kerabu maggi thai 😋 masam2 pedas . buat sendiri bole letak byak seafood 🐙🦑🦐🍤 Resepi kerabu maggi thai cara saya:

Maggi thai serda 3 peket
Air Limau nipis/kasturi 3 sudu
Sos thai 3 sudu
Cili padi tumbuk 6 biji
Bawang putih tumbuk 5 biji
Hiris bawang holland
Hiris lobak
Hiris daun ketumbar
Tomato
Seafood (udang, sotong, ketam, fishcake)

Celurkan seafood
Celur kan mee

Gaul semua bahan dan siap.

Cdt dapur lulu
Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

Bihun Goreng SeafoodResepi : MaDiHaA aka RatnaBahan21 paket bihun (400 gm) ~ rendam sehingga lembut dan toskan200 gm uda...
19/04/2020

Bihun Goreng Seafood
Resepi : MaDiHaA aka Ratna
Bahan2
1 paket bihun (400 gm) ~ rendam sehingga lembut dan toskan
200 gm udang ~ buang kepala & kulit
200 gm sotong ~ dihiris
1 mangkuk hirisan kubis
1 mangkuk potongan kubis bunga (cauliflower)
¼ biji cili capsicum merah ~ didadu
¼ biji cili capsicum hijau ~ didadu
1 cawan air
minyak secukupnya
3 sudu besar cili kisar
4 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih* (tumbuk bahan2 bertanda*)
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
Garam secukup rasa
Cara Menyediakan
1. Panaskan minyak dan tumiskan cili kisar & bahan tumbuk sehingga wangi.
2. Masukkan udang & sotong. Masukkan air, sos tiram, sos cili dan garam secukup rasa.. (boleh rasa sikit samada dah cukup garam) kacau rata.
3. Masukkan sayuran (kecuali cili capsicum) kacau & biar sayur layu. Masukkan bihun dan kacau rata. Akhir sekali masukkan cili capsicum & kacau sebentar.
4. Bila bihun dah lembut bolehlah diangkat dan taburkan dengan daun sup, daun bawang, hirisan cili &juga tauhu goreng.

Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

Laksam KelantanBahan-Bahan:Laksam –2 cwn tepung beras1/2 cwn tepung gandum2 sudu kecil tepung ubisecubit garam4 cwn air ...
19/04/2020

Laksam Kelantan

Bahan-Bahan:

Laksam –

2 cwn tepung beras
1/2 cwn tepung gandum
2 sudu kecil tepung ubi
secubit garam
4 cwn air suam

Kuah –

1/2 kg ikan selayang/sardin/kembung
sedikit halia
5 biji bawang merah
sedikit serbuk lada hitam
3 cwn santan (dari 1 biji kelapa)
sedikit asam keping
sedikit gula

Cara Membuat:

Laksam –

1. Campur semua bahan dan gaul sebati. Perap dlm setengah jam.

2. Sementara tu sediakan periuk kukusan atas api.

3. Guna pinggan makan/ dulang untuk ganti loyang (ada loyang lagi baik)

4. Letak pinggan tu dlm periuk kukusan. Tuang 2 senduk dan ratakan sampai nipis. Kukus sampai keras.

5. keluarkan dan tunggu suam terus gulung. Gunting sederhana tebal.

Kuah –

1. Rebus ikan dengan air dalam periuk. Paras air sama dengan paras atas ikan.

2. Masukkan satu asam keping dan sedikit garam.

3. Bila ikan sudah masak, keluarkan. Air rebusan jangan dibuang.Buang tulang ikan.

4.Kisar isi ikan dengan halia, bawang merah dan air rebusan. Masakkan bahan kisaran dalam periuk.

5.Tambahkan serbuk lada hitam, garam, satu lagi asam keping dan sedikit gula.

6.Masukkan santan. Masak hingga kuah agak pekat.Tutup api.

Ulam –

1. kacang panjang, kobis, daun kesum, bunga kantan, daun ketumbar – semua hiris halus dan campurkan bersama.

2. Taugeh – direndam dalam air panas sebentar

3. Timun – buang kulit, buang tengah dan hiris panjang

Sambal –

1. Rebus semua cili selama 5 minit.

2. Buang air rebusan dan tumbuk semua cili dengan sedikit garam.

3. Tambahkan belacan dan sedikit air perahan limau nipis.

Hidangkan laksam bersama kuah dan ulam-ulaman.

Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

Mee Goreng Mamak Sedap. BAHAN-BAHAN :Mee kuning 1 bungkusUdang sederhana (buang kulit)Bawang Putih(hiris)Bawang Merah(hi...
19/04/2020

Mee Goreng Mamak Sedap.

BAHAN-BAHAN :

Mee kuning 1 bungkus
Udang sederhana (buang kulit)
Bawang Putih(hiris)
Bawang Merah(hiris)
Kicap cair & pekat
Sos cili
Sos tiram
Cili Bo
Tauhu(digoreng dahulu)
Kentang(potong dadu & goreng)
Taugeh
Daun Kubis
Tomato
3 biji telur(pecah & kacau)
Fish cake(hiris)
Cili(hiris)
Serbuk perasa Knorr/Maggi

CARA MEMASAK MEE GORENG

Pertama kali, tumis bawang putih + bawang merah + cili bo sehingga naik minyak. Then tambah sos cili + sos tiram + kicap pekat dan biarkan masak sekejap.

Kemudian masukkan udang + fish cake + tauhu + kentang + daun kubis. Tolak bahan ke tepi dan masukkan telur yg dikacau dan gaul sehingga telur masak sedikit dan kemudian masukkan mee, gaul sebati. Lastly masukkan tomato + taugeh + cili.

Perasakan dengan serbuk perasa & kicap cair jika perlu. Hidang bersama perahan limau kasturi + bawang goreng:) (video sekadar panduan,boleh pilih nak ikut resepi bertulis atau video ya)

Selamat mencuba
Kredit resepi ini kpd Mak Cik Bawang
Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram

Address

Kampung Gelung Macang, Sering
Kampong Tok Mekong
16150

Telephone

+601128941745

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hot Selera Mall HQ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Share

Nearby clinics