https://www.facebook.com/659777984062218/

Petua Emak, Klang (2026)

24/03/2026

Nak masak lauk klasik yang confirm buka selera? 🍗
Jom cuba Ayam Masak Merah cara opah kuah pekat, rasa padu, sekali makan mesti tambah nasi! 😋🔥

Ini versi klasik yang selalu buat orang tambah nasi 😋👇

🍗 Resepi Ayam Masak Merah Cara Opah

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (potong kecil & goreng separuh masak)

1 batang serai (dititik)

1 batang kayu manis

2 kuntum bunga lawang

3 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar gula

Garam secukupnya

Sedikit air

Bahan kisar:

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

1 inci lengkuas

5-7 tangkai cili kering (rendam lembut)

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar sampai pecah minyak & bau wangi.

2. Masukkan serai, kayu manis & bunga lawang. Kacau lagi.

3. Masukkan sos cili, sos tomato & sos tiram. Gaul rata.

4. Letak sedikit air, biar kuah mendidih.

5. Masukkan ayam goreng, gaul bagi sebati dengan kuah.

6. Perasakan dengan gula & garam. Masak sampai kuah pekat & merah cantik.

Petua Opah:
🔥 Lagi lama masak atas api kecil, lagi naik minyak & lagi sedap
🔥 Tambah sedikit gula melaka kalau nak rasa lebih “berlemak manis”
🔥 Nak lagi power, letak hirisan bawang besar & daun limau purut akhir sekali

Siap! Memang ngam makan dengan nasi panas masa raya atau lauk harian 🤤

Kalau cuba nanti, share sikit jadi ke tak 😉

23/03/2026

Ini dia menu wajib pagi raya Resepi Lontong Kuah Lodeh Cara Opah 🥬🥥✨
Kuah lemak, sayur lembut, makan dengan nasi impit… memang rasa kampung betul!

🥬 BAHAN-BAHAN

1 batang lobak merah (hiris)

1 batang kacang panjang (potong)

1/4 kobis (hiris kasar)

1 biji kentang (hiris nipis)

1 keping tempe (hiris & goreng)

1 keping tauhu (goreng & potong)

1 batang serai (dititik)

1 kotak santan

3 cawan air

Garam & gula secukupnya

🌶️ BAHAN KISAR

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci kunyit hidup

1 inci lengkuas

1 inci halia

2 sudu besar udang kering (rendam lembut)

Sedikit air

🔥 CARA MEMASAK

1. Tumis bahan kisar sampai naik bau

2. Masukkan serai, kacau sekejap

3. Tuang air & biarkan mendidih

4. Masukkan sayur keras dulu (kentang, lobak)

5. Kemudian masukkan kobis & kacang panjang

6. Tuang santan, kacau perlahan

7. Masukkan tauhu & tempe

8. Perasakan dengan garam & gula

9. Masak sampai kuah sedikit pekat & sayur lembut

😍 TIP OPAH

👉 Jangan masak santan terlalu kuat, nanti pecah minyak
👉 Lagi sedap tambah fucuk atau suhun
👉 Letak sambal bilis… lagi padu! 🔥

Lontong ni bukan sekadar makanan… tapi kenangan pagi raya bersama keluarga ❤️
Hidang panas-panas dengan nasi impit & sambal… memang licin satu dulang!

23/03/2026

Resepi Nasi Tomato Cara Opah Sedap 🍅🍚✨

Wangi, lembut, berempah manja… memang sesuai sangat untuk hidangan raya & kenduri!

🍚 BAHAN NASI

3 cawan beras (basuh & tos)

2 cawan air

1 cawan susu cair

3 sudu besar sos tomato

2 sudu besar marjerin / minyak sapi

3 ulas bawang putih (ditumbuk)

3 ulas bawang merah (hiris)

1 batang kayu manis

2 bunga lawang

3 buah pelaga

2 kuntum cengkih

1 helai daun pandan (simpul)

Garam secukupnya

Sedikit pewarna merah (optional)

🍗 LAUK SAMPINGAN (OPTIONAL TAPI PADU)

Ayam masak merah

Acar timun

Dalca sayur

🔥 CARA MEMASAK

1. Panaskan marjerin/minyak sapi, tumis bawang putih & bawang merah sampai wangi

2. Masukkan kayu manis, bunga lawang, pelaga & cengkih

3. Masukkan beras, kacau sekejap

4. Tuang air + susu cair + sos tomato

5. Letak daun pandan & garam

6. Masak dalam rice cooker sampai nasi masak cantik

😍 TIP OPAH

👉 Nak lagi sedap, guna minyak sapi campur sikit marjerin
👉 Jangan terlebih air, nanti nasi lembik
👉 Tabur bawang goreng masa hidang… fuhh naik bau! 🤤

Bau nasi tomato ni je dah buat semua orang tak sabar nak makan 😆
Hidang panas-panas dengan ayam masak merah… memang bertambah berkali-kali!

23/03/2026

Raya masih berbaki, cuti pun ada lagi… apa kata kita cari tempat berair sikit, sejukkan badan, tenangkan fikiran 🌿💦

Duduk lama-lama kat rumah pun bosan juga… sekali sekala layan bunyi air, angin sepoi-sepoi, memang nikmat dia lain macam 😌

Korang team sungai, pantai atau air terjun? Jom share port best! 👇

23/03/2026

Resepi Rendang Daging Mudah 🥩🔥

Nak jamu tetamu raya tapi tak nak menu yang leceh? 🤭
Cuba Rendang Daging Mudah ni resepi ringkas tapi rasa tetap padu, pekat berempah & cukup menyelerakan! 🥩🔥
Sesuai sangat hidang masa pagi raya atau bila tetamu datang berkunjung… sekali makan, mesti bertambah nasi 😍

🥩 BAHAN-BAHAN

500g daging (hiris nipis lawan urat)

1 kotak santan

1 batang serai (dititik)

2 helai daun kunyit (hiris halus)

Garam & gula secukupnya

Sedikit kerisik (optional tapi lagi sedap)

🌶️ BAHAN KISAR

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

1 inci lengkuas

3 tangkai cili kering (rendam lembut) / cili hidup

Sedikit air untuk kisar

🔥 CARA MEMASAK

1. Masukkan daging + bahan kisar dalam kuali

2. Masak tanpa minyak dulu sampai daging keluar air

3. Masukkan serai & santan

4. Masak api sederhana, kacau sekali-sekala

5. Bila kuah mula pekat, masukkan garam, gula & kerisik

6. Tabur daun kunyit, masak sampai rendang kering & pecah minyak

😍 TIP OPah

👉 Lagi lama masak, lagi sedap (guna api kecil)
👉 Nak lagi power, perap daging dengan bahan kisar 30 minit dulu

Rendang ni bukan sekadar lauk… tapi pelengkap suasana raya bersama keluarga & tetamu ❤️
Hidang dengan lemang atau nasi impit, memang tak cukup satu pinggan!

Korang team rendang kering ke berkuah sikit? 😆👇

22/03/2026

Nak nak masak menu musim raya tapi belum ada idea menu? 🤭 Jom cuba Nasi Ayam Cara Opah hidangan klasik yang tak pernah mengecewakan! 🍗✨

Nasi dia wangi dari air rebusan ayam, ayam p**a juicy dengan rasa berempah ringan, tambah sambal pedas manis… memang sekali makan terus teringat kampung 🥹

Sesuai sangat hidang menu raya atau bila tetamu datang confirm licin satu dulang!

Rasa dia lemak, wangi, cukup lengkap dengan sup & sambal!

🍚 BAHAN NASI AYAM

3 cawan beras (basuh bersih)

4 cawan air rebusan ayam

3 ulas bawang putih (ditumbuk)

2 hiris halia

1 batang serai (dititik)

2 sudu besar minyak ayam / minyak masak

Garam secukupnya

🍗 BAHAN AYAM

1 ekor ayam (potong 4 atau ikut s**a)

3 ulas bawang putih

2 inci halia

Garam secukupnya

👉 Rebus ayam dengan bawang putih & halia sampai masak.
👉 Angkat ayam, sapu sedikit kicap + minyak, kemudian goreng sekejap bagi kulit nampak cantik.

🌶️ SAMBAL NASI AYAM

5 tangkai cili merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

1 sudu besar cuka

1 sudu kecil gula

Garam secukupnya

👉 Kisar semua bahan sampai halus. Rasa masam pedas manis tu yang padu!

🍲 SUP AYAM

Air rebusan ayam tadi

Tabur daun bawang & sup

Letak sedikit lada sulah & garam

🥒 BAHAN SAMPINGAN

Timun hiris

Daun salad

Kicap manis

🔥 CARA MASAK NASI

1. Tumis bawang putih, halia & serai sampai wangi

2. Masukkan beras, gaul sekejap

3. Tuang air rebusan ayam

4. Masak macam biasa sampai nasi kembang cantik

😍 CARA HIDANG

Letak nasi, ayam, sup, sambal & timun… siap!
Kalau tambah kicap + minyak bijan sikit… memang bertambah nasi jawabnya 🤤

Tip Opah:
👉 Lagi sedap guna ayam kampung
👉 Jangan buang air rebusan itu rahsia nasi lagi wangi!

21/03/2026

Selamat Hari Raya Aidilfitri 🌙✨
Maaf zahir dan batin dari min sekeluarga.

20/03/2026

Nak raya dah dekat… lemang masih belum bakar lagi? 😄🔥
Jom min share cara mudah buat lemang kukus versi opah tak perlu bakar buluh pun, tetap lemak & sedap! 🥥🍃

🌿 Resepi Lemang Kukus Cara Opah

🥥 Bahan-bahan:

3 cawan beras pulut (rendam 4–5 jam)

2 cawan santan pekat

1 cawan air

1 sudu kecil garam

1 helai daun pandan (simpul)

Daun pisang secukupnya (layur atas api supaya lembut)

🍃 Cara-cara:

1. Sediakan pulut
Toskan beras pulut yang dah direndam tadi.

2. Masak santan
Dalam periuk, masukkan santan, air, garam & daun pandan.
Panaskan sampai suam (jangan bagi pecah minyak).

3. Gaul pulut
Masukkan pulut ke dalam santan, gaul rata.

4. Balut
Gulung daun pisang jadi bentuk silinder (macam lemang).
Masukkan pulut tadi (jangan penuh sangat, bagi ruang kembang).

5. Kukus
Susun dalam pengukus. Kukus selama 1½ – 2 jam api sederhana.

6. Sejukkan & hidang
Bila dah masak, biarkan sejuk sikit baru potong.

🔥 Tips Opah:

Lagi lama kukus, lagi lembut & lemak rasanya 😍

Boleh tambah sedikit santan di tengah masa kukus kalau nak lagi moist

Ikat daun pisang dengan kemas supaya tak terbuka

😋 Sedap makan dengan:

Rendang ayam/daging

Serunding

Sambal kacang

19/03/2026

Resepi Kuah Satay Cara Opah.

Pekat, lemak, manis pedas, memang padu cicah dengan sate 🔥

🥜 Bahan A:

2 cawan kacang tanah (goreng tanpa minyak & kisar kasar)

3 cawan air

1 batang serai (dititik)

2-3 helai daun limau purut

1 keping gula melaka

2 sudu besar gula

Garam secukupnya

Sedikit asam jawa + air

🌶️ Bahan Kisar:

6 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

4-5 tangkai cili kering (rendam lembut)

1 inci halia

1 inci lengkuas

🍳 Cara Memasak:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar sampai pecah minyak & naik bau wangi.

2. Masukkan serai & daun limau purut, kacau rata.

3. Tuang air, biarkan mendidih perlahan.

4. Masukkan kacang kisar, kacau selalu supaya tak berketul.

5. Tambahkan gula melaka, gula & garam.

6. Masukkan air asam jawa adjust ikut rasa.

7. Masak dengan api kecil hingga kuah pekat & berminyak di permukaan.

🔥 Tips Opah:

Lagi lama masak api kecil, lagi sedap & pecah minyak 😍

Kalau nak pedas, boleh tambah cili kering masa kisar

Nak lagi lemak, boleh tambah sedikit santan (optional)

19/03/2026

🌼 Resepi Biskut Dahlia Opah

🧈 Bahan-bahan:

250g marjerin / butter

1/2 cawan gula aising

1 biji telur (saiz A)

1 sudu kecil esen vanila

3 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung kastard

Sedikit pewarna kuning (optional)

Coklat chip / kismis untuk hiasan

👩‍🍳 Cara-cara:

1. Pukul marjerin dan gula aising sampai sebati (tak perlu kembang sangat).

2. Masukkan telur dan esen vanila, kacau hingga rata.

3. Masukkan tepung gandum dan tepung kastard sedikit demi sedikit.

4. Gaul sampai jadi doh lembut (tak melekat di tangan).

5. Masukkan pewarna kuning kalau nak warna cantik.

6. Masukkan doh ke dalam acuan dahlia.

7. Tekan atas loyang yang dialas baking paper.

8. Letak coklat chip atau kismis di tengah.

9. Bakar pada suhu 170°C selama 20–25 minit atau hingga keemasan.

💡 Tips Opah:

Jangan pukul terlalu lama nanti biskut kembang & hilang bentuk 🌼

Kalau doh lembik, tambah sikit tepung gandum

Guna butter → rasa lagi sedap & wangi 😍

18/03/2026

Resepi Rempeyek Opah yang Rangup & Wangi 😋

Bahan-bahan:🥘

2 cawan tepung beras

2 sudu besar tepung gandum

1 ½ cawan santan cair

1 biji telur

3 ulas bawang putih (kisar)

1 sudu kecil ketumbar (kisar)

1 sudu kecil jintan manis

1 sudu kecil garam

Daun kari (optional, bagi wangi)

Kacang tanah secukupnya (belah dua)

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:🌺

1. Campur tepung beras, tepung gandum, telur & santan. Kacau sampai sebati.

2. Masukkan bahan kisar, jintan & garam. Gaul rata.

3. Panaskan minyak, ambil sesenduk adunan dan tabur kacang atasnya.

4. Tuang nipis di tepi kuali (cara opah, bagi jadi l***r & rangup).

5. Goreng sampai kekuningan & garing.

6. Angkat dan toskan minyak.

Tips opah:🥳

Pastikan adunan tak terlalu pekat (baru jadi nipis & crispy)

Minyak kena betul-betul panas

Jangan susun bertindih masa panas, nanti lemau

😋

17/03/2026

🍛 Resepi Nasi Minyak Cara Opah (Simple Tapi Sedap Berlemak) 🍛

Resepi klasik turun-temurun… bau dia je dah buat orang lapar 😋

📝 Bahan-bahan:

3 cawan beras basmati (basuh & toskan)

4 cawan air / stok ayam

2 sudu besar marjerin / minyak sapi

1 batang kayu manis

2 bunga lawang

3 buah pelaga

3 kuntum bunga cengkih

1 batang serai (dititik)

1 helai daun pandan (simpul)

Bahan tumis:

1 biji bawang besar (hiris)

3 ulas bawang putih (tumbuk)

1 inci halia (hiris)

1 inci lengkuas (hiris)

Perasa:

1 sudu kecil garam

1 sudu besar gula

Sedikit susu cair

Sedikit pewarna kuning (optional)

👩‍🍳 Cara Memasak:

1. Panaskan marjerin/minyak sapi, tumis semua bahan tumis sampai naik bau.

2. Masukkan rempah 4 sekawan + serai + daun pandan.

3. Tuang air/stok ayam, masukkan garam & gula.

4. Bila air mendidih, masukkan beras.

5. Tambah sedikit susu cair & pewarna kuning.

6. Masak guna rice cooker atau periuk hingga nasi kering.

7. Kacau perlahan, biar nasi cantik berderai.

🔥 Tips Opah Bagi Lagi Sedap:

Guna minyak sapi, baru rasa lemak padu 😍

Letak bawang goreng & kismis atas nasi

Lagi sedap makan dengan ayam masak merah & acar timun

Siapa team nasi minyak kenduri vs masak sendiri kat rumah? 😆

Petua Emak

24/03/2026

23/03/2026

23/03/2026

23/03/2026

23/03/2026

22/03/2026

21/03/2026

20/03/2026

19/03/2026

19/03/2026

18/03/2026

17/03/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category