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大马🇲🇾营养标签深度解析
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22/08/2025

❌省一餐Rm5，看医生Rm500

很多长辈爱惜食物，习惯把吃不完的饭菜收起来隔天再吃。
但多数人都是放了四五个小时才进冰箱，
你以为这样就安全？细菌早就开party了 🦠

🇲🇾【马来西亚饮食指南】怎么说？
✅ 食物煮好后，两小时内就要吃完或收冰箱
✅ 放进冷藏，只能保存最多两天
✅ 想放久一点？要冷冻，但最多只能三个月
❌ 解冻过的食物，不能再冷冻！

最安全的做法是：
👉 知道吃不完，就趁热分装收冰箱/冷冻
👉 冷藏不超过两天，冷冻不超过三个月
👉 解冻后要马上吃掉，不留第二次

要省钱，也别省错地方。吃坏肚子更贵咯！

#运遵营养师 #隔夜饭 #食物保存 #冰箱安全 #马来西亚饮食指南 #熟食冷藏 #食品安全 #健康饮食 #家庭营养

16/08/2025

🤯皮蛋 = 马尿泡的？真相吓你一跳！

有人说皮蛋是“马尿蛋”，听起来超恶心？🙈 其实完全不是啦～如果真的是这样，卫生部早就ban掉了🚫

真正的皮蛋，是用碱性混合物（石灰、盐、稻壳等）慢慢腌制几个月，才会把蛋白变成琥珀色的Q弹果冻状，蛋黄也变成灰绿色的“独特色泽”😎

🤔那皮蛋健康吗？

👉 从食品安全角度没问题，但别忘了它是腌制品，钠含量通常偏高。偶尔配粥吃一颗，爽！但如果天天拿来补蛋白，就不如选择新鲜的水煮蛋，更营养又健康💪。

所以结论是：皮蛋不是“马尿蛋”，而是“科学蛋”！懂得适量享受，才是真正的健康智慧❤️

#皮蛋真相 #不是马尿蛋啦 #食物迷思 #运遵营养师 #传统美食 #营养科普 #健康吃法 #马来西亚饮食

13/08/2025

完整版【8TV活力加油站】
来听听「零糖和代糖」的健康分享
👇🏻Youtube链接在评论区👇🏻

11/08/2025

明天会再次到8TV跟大家分享【0卡0糖】
🗓️ 12/8 星期二
⏰ 5:30-6:30pm
📺 8TV 八度空间

记得留守 👌🏻

08/08/2025

好吃叫炒粿条，太好吃的叫【致癌物】⚠️

炒果条好吃的灵魂，真的不是酱料，而是“美拉德反应”✨这个化学过程发生在糖类和蛋白质相遇、140°C高温催化下，不只炒果条，炒饭、炒面、烧烤的香气都靠它🔥

不过温度若超过界线，或时间控制不好，就可能从焦香变“焦黑”，生成acrylamide（丙烯酰胺）这种潜在致癌物⚠️

要兼顾口欲与健康，其实也不用太纠结😉偶尔吃一顿香喷喷的炒果条无妨，只要搭配些蔬菜或水果🍎🥬中和摄取量，整体饮食平衡就ok啦！

毕竟饮食不是一场短跑，而是一场长期投资💪🏻吃得聪明，才吃得安心，也更能吃得久😌

#运遵营养师 #美拉德反应 #炒果条 #碳水管理 #饮食平衡 #食物科学 #健康生活

01/08/2025

现在才知道【面包】吃不完要收冰箱？

前阵子听学员们发问才发现，原来很多人是不知道哪些食品是需要收冰箱冷藏，哪些不需要。

特别是面包，保存冰箱其实可以耐更久，避免发霉变质。收冰格还可以耐长达3个月哦！

📌 保存方式小贴士：
🥛果酱，面包酱 → 无防腐剂，要冷藏
🧃燕麦，面粉，蜜糖 → 可常温
🥜坚果，花生 → 冷藏避免变质
🍞米，面包 → 冰冻可奶3个月之久
📦 看包装说明最安全 ✅

食品【卫生】也是健康重要的一部分，再健康的食物，【不干净】也没有意思，对吧？

#运遵营养师 #面包酱 #果酱 #坚果 #米 #面包 #燕麦 #面粉 #蜜糖 #马来西亚饮食 #生活营养学 #健康小贴士 #厨房常识 #饮品安全

25/07/2025

果汁该不该冰?❄️99%都没注意防腐剂

前阵子听学员们发问才发现，原来很多人是不知道哪些食品是需要收冰箱冷藏，哪些不需要。

特别是牛奶，是富含营养，细菌非常喜欢滋长的温床。喝下发臭的牛奶是会食物中毒的。

📌 保存方式小贴士：
🥛鲜奶、纯果汁 → 无防腐剂，要冷藏
🧃汽水类果汁 → 有防腐剂，可常温（未开封）
📦 看包装说明最安全 ✅

食品【卫生】也是健康重要的一部分，再健康的食物，【不干净】也没有意思，对吧？

#运遵营养师 #果汁冷藏 #牛奶保存 #食品防腐剂 #饮料知识 #马来西亚饮食 #生活营养学 #健康小贴士 #厨房常识 #饮品安全

19/07/2025

冷藏才对! ❄️ 99%人搞错的保存法

前阵子听学员们发问才发现，原来很多人是不知道哪些食品是需要收冰箱冷藏，哪些不需要。

甚至有的在餐厅发现酱油已经发霉，多少人不知觉的吃下了都浑然不知。

简单记法如下：
💧液态 + 高营养 → 冷藏
🧂干粉 + 低湿度 → 常温
🧪含防腐剂 → 看包装说明即可

食品【卫生】也是健康重要的一部分，再健康的食物，【不干净】也没有意思，对吧？

#运遵营养师 #食品保存 #冷藏知识 #调味料 #马来西亚饮食 #厨房常识 #健康小贴士 #食品安全 #常温保存 #生活营养学

18/07/2025

早鸟vs夜猫🕊️🦉谁比较健康？

有没有这种感觉？白天精神blur blur、晚上却越夜越清醒，其实这可能不是你的错，而是你的“Chronotype”出了问题🧠

每个人的身体都有自己的生理节律，也就是俗称的“体内时钟”⏰，它决定了你是自然偏好早起的“早鸟型”，还是晚上更有精神的“夜猫型”。

不过，当生活节奏与生理时钟脱节，比如夜猫被逼早起、加班到凌晨，身体就像走错路🚉失去方向，长期下来可能导致失眠、情绪起伏大、专注力下降，甚至影响身心健康。

想改善这种“社会时差”？关键是重新调节神经节奏🎵让身体知道何时该放松、何时该运作。

* Chronotype 可透过作息观察初步辨认
* 神经节律失调可能影响皮质醇分泌
* 睡前环境与行为也会影响节奏重设

有时，适当的营养辅助也能为神经按下“恢复键”。放慢生活节奏，从调理节律开始，不求早睡，只求睡得稳😴

#运遵营养师 #软糖 #生理时钟 #睡眠节律 #夜猫型 #早鸟型 #压力调节 #睡眠健康 #神经系统 #作息管理

12/07/2025

菌种×菌量×低糖＝真正健康✨

你以为优酪乳都差不多？其实差很多！

🦠 菌种种类：有的只有两种，有的多达五种，还有专利菌种咧！
💯 菌量CFU：仔细比较，有的竟然差3倍！
🍬 糖分含量：有的一瓶就含15.3g糖，占整瓶12%！

健康选优酪乳，不只是看包装，还要看这三样：
👉 菌种多不多？
👉 菌量够不够？
👉 糖分高不高？

你比较喜欢哪一款？留言让我知道

#运遵营养师 #益生菌 #优酪乳 #肠道健康 #菌种选择 #营养小知识 #糖分注意

11/07/2025

常熬夜+脾气差＝肝要爆卡了💳🔥

最近容易疲劳、气色差、易烦躁？🤯可能是肝脏在minta tolong了⚠️ 肝负责维持体内净化，长时间熬夜、饮酒、吃炸物就像疯狂刷卡💳没还债终会透支“伤肝”

虽然肝能自我修复，也需要适当营养支持🫶 除了改善生活习惯，适度补充 Megalivo 是种聪明的选择👌

Megalivo 含有五大植萃护肝成分：
• 水飞蓟籽：帮助肝修复
• 朝鲜蓟叶：促进肝脏净化
• 枳椇子：缓解饮酒后不适
• 西兰花苗：提升消化酶活性
• 胆碱：改善脂肪代谢与脂肪肝

每天1-2粒，让肝脏轻松一点💚 肝不是铁打的，是要“还债”的😉

#运遵营养师 #肝脏保养 #水飞蓟 #肝指数 #脂肪肝 #营养补充 #日常疲劳 #睡眠不足 #熬夜族 #护肝营养

05/07/2025

看起来一样，但菌种差很大｜你买对了吗？

很多加了水果、granola、饼干的，看起来健康，其实糖分很高哦！
要选，就选原味Yogurt，只含天然乳糖，糖分最低✅

还有一个重点很多人没注意：益生菌种类！
有的只有2种菌，有的多到6种！
名字像“Lactobacillus”、“Bifidobacterium”的，都是好菌🦠

• 🍓 加料Yogurt常含高糖，易超出每日推荐摄取
• 🥄 原味Yogurt仅含天然乳糖，较无额外添加
• 🧫 常见益生菌如Lactobacillus、Bifidobacterium
• 📦 菌种越多，肠道菌相支持越全面
• 🛒 挑选时可比较菌种数量与糖含量

菌种越多，对肠道support就越全面！
下次去超市，不如翻翻看哪一款菌种最多？😉

#运遵营养师 #益生菌 #低糖饮食 #肠道健康 #超市选购 #健康零食 #乳制品

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