宇见营养

04/09/2025

4 Sept is Malaysia Nutritionists' Day. We are not in the business of selling products.

Our responsibilities are to raise awareness about balanced diet, empower people to take control of their own nutrition, and improve the health of every individual.





#宇见营养

04/09/2025

之前去 pharmacy 走走，无意间看到这些 rapid test kit 。原来现在已经有得验血液维生素D、铁质、thyroid hormone等等的快筛工具。虽然不能像验血那么准确，但是对于想要长时间观察体内这些物质变化的族群来说，却是不错的辅助工具。

#快筛
#辅助

02/09/2025

14/9 有空的话，可以过来看我... 不不，来做个 screening 吧～

23/08/2025

👂 膝盖常常“咯咯响”？
是不是缺钙，要拼命补钙？🦴
答案可能超乎你想象！

📚 AMODS Zoom 小课堂
主题：「膝盖咯咯响，补钙质有用吗？」

📅 日期：28 Aug 2025（星期四）
🕘 时间：9:00 – 10:00pm
📍 形式：Zoom 小课堂，在家就能学习！
🧑‍🏫讲师：Sky Pang （营养师）
💻 可看重播
💰 仅需 18

你将学到：
✅ 膝盖和骨头到底有什么关系？
✅ 为什么膝盖会“咯咯响”？损坏原因揭秘
✅ 吃对食物，如何保护关节？
✅ 除了饮食，日常生活还能做些什么来保养？

🎯 适合人群：
- 常常膝盖响或隐隐作痛的人
- 运动族、上班族、长时间走动或久坐的人
- 关心关节健康、想延缓退化的你

📲 报名方式：
Whatsapp AMODS 客服 👉 014-866 7287
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28/07/2025

吃得营养并不代表一定要贵。食物的价钱并不代表着它的营养价值。每天吃鱼负担得起吗？这是我之前做的影片，还没看的朋友可以看起来。

25/07/2025

维生素B6中毒风波：营养素不是越多越好！

最近，澳洲知名保健品牌因为旗下某些含有高剂量维生素 B6 的补充品，疑似导致消费者神经受损、副作用不断，而面临集体诉讼的调查。这里我想分享从这一个新闻一些我看到的东西。这篇会有点长，如果你没时间的话直接看最后一段就可以了。

“营养素不是越多越好！”如果你常留意正确的营养资讯及 follow 正规营养师的话，这一句对你来说应该不陌生，因为这一点实在太重要了！话说回来，多少是多；多少是少？

营养学里有两个不同的基本概念：建议摄取量（Recommended Nutrient Intakes, RNI）和上限摄取量（Upper Limit, UL）。

RNI 是根据个人情况和各个年龄层对热量和每个营养素的建议摄取量，足以满足几乎每个人的营养需求。而 UL 则是我们人体对某个营养素的摄取上限，一旦摄取超过这个剂量，就有可能带来副作用。从建议摄取量到摄取上限，它们的差距可以是非常大的。

很多营养素的 UL 到现在并没有一个统一的值。这是因为每个人的体质差异很大，而且可以得到的数据非常有限。所以我们就只能根据自己国家的科学数据、人民体质和饮食习惯做估计。

就拿维生素 B6 (pyridoxine) 来说，我国和其它很多亚洲国家的 UL 是 100mg，但是英国却把它的 UL 设在 5mg，差距非常大。我国会把它设得比较高是因为某些人群确实在短时间内需要摄取这么高的维生素 B6 来对应某些状况。

这个事件里的涉事保健品的维生素 B6 是 50mg，所以这个保健品在英国是不能上市的，只能由医生以药物的方式开给相关需要的人群。我国则没有对这个保健品实施这类措施，而且人们也能轻松地在市场上取得。

这个事件也给大家带来一个警觉：就算没有超过 UL，长期摄取高剂量营养素对某一些人来说也会带来危险。直到无法逆转的伤害发生前，我们不会知道我们的身体能不能够掌控突然暴增的营养素。成人维生素 B6 的 RNI 是 1.3mg，长期摄取比这个数值高20倍的份量真的会有好处吗？这真的值得让我们深思。

这还是发生在维生素 B6 这种水溶性维生素上。理论上水溶性维生素一旦超过了身体所需要的剂量，是可以很快地从尿液排出体外。试想想如果是脂溶性维生素会怎样？它们会长期的储存在肝脏和脂肪，甚至脑袋里。脂溶性维生素中毒的情况会更严重。疫情期间某些人提倡摄取高剂量维生素D就是其中一个。那时的我确实为这些人捏了一把冷汗。

虽然任何人都可以随时随地轻易购得保健品，但是不代表它们真的像食物一样谁都可以吃。选择保健品之前请先寻求营养师或食疗师的协助，不要乱乱相信网红或非正式营养专业人员的建议。


#保健品
#营养中毒
#宇见营养

26/06/2025

你吃对红麴产品了吗？

14/06/2025

我姐拿这张食物金字塔问我这个是不是我国卫生部出的。我撇了一眼就说不是，还问她到底是哪里得到的。

结果等到的答案却让我大跌眼镜：是孩子从学校学的。

学校是教育孩子的地方。这个最基本的营养知识都错。而且是错得离谱那种，把蔬菜水果和碳水化合物的地位调转你就懂有多离谱了。

这代表教育部（或至少校方）对我们未来的主人翁的营养和健康多么不重视。我们国家什么时候能进步像日本和新加坡一样，每间学校都至少有一位营养师啊？（这个前几年就听说要执行了，但是一直到现在还是“听说”）。

30/05/2025

这是我和其他四位营养师和食疗师们，花了几个月筹备的一个完整线上课程。大家不要错过～

21/05/2025

饮食教育，从小开始。

20/05/2025

RM399的早鸟价只有一个月，到 20/6。以后只会越来越贵。而且消费一次，终身受用。除了马上有来自5位营养师及食疗师的30个有关肠胃健康方面的影片，还可以无限期提对影片相关的问题，甚至我们还不定时的会放新影片和 live 和大家见面哦！

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你以为只是“吃太多”“消化不好”？
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“吃进去的，不只是单纯吃饱，还关系到你的健康质量！”

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✔ 对饮食健康感兴趣、想懂营养补充的人
✔ 营养师、健康顾问或护理人员

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13/05/2025

很多人会把巧克力放在冰箱保存。虽然这不会影响巧克力的营养价值，还可以增加一点巧克力的寿命，以及杜绝蚂蚁等害虫。但是这种做法会影响巧克力的口感和味道。

最好的巧克力的口感是溶于口但不溶于手的。无论是过高或过低的温度都会改变巧克力的溶点。所以把巧克力放冰箱或溶过的巧克力，都会改变巧克力的口感，使它变得不那么好吃。

冰箱里储存了各种东西，也无可奈何的会残留各种不同的味道。这些味道会被巧克力吸附，也会改变巧克力原有的味道。

最好的做法其实就是把巧克力放在室温下用封密的罐子保存，开封后三天内吃完。

#巧克力
#保存
#食物保存