03/04/2018
Sayur bunga pepaya sebagai obat asam urat.
Manfaat daun pepaya atau buahnya sudah amat dikenal oleh masyarakat Indonesia, namun siapa sangka bunga pepaya juga dapat dikonsumsi dan berguna bagi kesehatan.
Berbagai kandungan gizi yang terdapat di dalam bunga pepaya mungkin masih tidak cukup untuk membuat bunga pepaya ini dikonsumsi, karena rasanya yang pahit.
Padahal khasiat bunga pepaya yang kita dapatkan setelah mengkonsumsi, akan membuat anda melupakan rasa pahitnya.
Khasiatnya antara lain seperti berikut ini :
1. Melancarkan Sistem Pencernaan.
Kandungan dalam bunga pepaya seperti tannin membantu organ-organ pencernaan di dalam tubuh, untuk melakukan fungsinya dengan optimal.
2. Memperbaiki Nafsu Makan.
Jika anak sedang mengalami kesulitan makan, bunga pepaya bisa digunakan sebagai obat untuk mengembalikan nafsu makan yang hilang. Penggunaan bunga pepaya untuk tujuan ini, sudah banyak dilakukan sejak lama oleh masyarakat Indonesia. Dan hasilnya pun terbukti sangat ampuh untuk membuat nafsu makan kembali.
3. Melancarkan Peradaran Darah.
Jika mengalami penyakit tekanan darah tinggi, tembahkan bunga pepaya pada menu makanan secara teratur, kandungan yang ada di dalam bunga pepaya sangat bermanfaat untuk mengatur sirkulasi darah di dalam tubuh, serta melancarkan kembali peredaran darah.
4. Menjauhkan dari Penyakit Kanker.
Manfaat senyawa flavanoid dan antioksidan yang terdapat di dalam bunga pepaya dapat berfungsi untuk menangkal dan mencegah masuknya radikal bebas di dalam tubuh sebagai penyebab macam-macam kanker. Flavonoid dan antioksidan juga mempunyai fungsi lain yakni untuk menjaga kestabilan sistem imun tubuh kita.
5. Mengobati Diabetes.
Bunga pepaya dipercaya dapat membantu menurunkan kadar insulin di dalam tubuh sebagai penyebab utama seorang mengalami diabetes.
Dan harap dibedakan ya, antara menurunkan dengan menyembuhkan.
Namun orang-orang jaman dulu banyak yang mengkonsumsi bunga pepaya ini, guna mengontrol kadar dula di dalamnya.
6. Menurunkan Berat Badan.
Bunga pepaya seperti manfaat buah pepaya juga mengandung serat, vitamin A, B dan C yang cukup, walaupun tidak sebanyak pada buahnya.
7. Menurunkan Kolesterol.
Kaya akan folat dan antioksidan yang juga bisa dimanfaatkan sebagai obat untuk menurunkan kolesterol.
Mengkonsumsi bunga pepaya, tubuh akan menambah asupan folat serta antioksidan yang dapat melawan kolesterol jahat di dalam tubuh.
8. Mencegah Penyakit Stroke.
Kandungan di dalam bunga pepaya dengan tingkatan yang tinggi, sangat berguna untuk sebagai pencegahan penyakit stroke yang dapat diakibatkan oleh buruknya sirkulasi darah di dalam tubuh.
9. Mencegah Serangan Jantung.
Karena mengandung sejumlah zat yang dapat membantu melancarkan peredaran darah, bararti dapat p**a membantu jantung tetap sehat, serta bisa mencegah serangan jantung.
Berikut ini akan diberikan salah satu resep cara mengolah bunga pepaya agar berkhasiat sebagai obat asam urat.
Bahan :
1. Bunga pepaya 500 gram.
2. Daun kemangi 5 ikat, ambil daunnya saja.
3. Serai 2 batang.
4. Daun jeruk 4 lembar.
5. Daun bawang 2 batang, potong-potong.
6. Santan 350 ml dari 1/4 butir kelapa.
7. Ketumbar bubuk 2 sdt.
8. Minyak goreng secukupnya.
9. Garam dan gula secukupnya.
Bumbu halus :
1. Cabe rawit 7 buah atau sesuai selera.
2. Bawang merah 5 siung.
3. Bawang putih 3 siung.
4. Jahe 1 cm.
5. Garam 1 sdt.
Cara memasak :
1. Rendam bunga pepaya dalam air, beri garam sedikit selama +/- 1 jam.
2. Buang airnya dan saring bunga pepaya lalu diperas, kemudian masaklah bunga pepaya dengan air mendidih sampai empuk dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bahan yang ditumbuk kasar sampai harum.
4. Masukkan serai, daun jeruk, daun bawang dan santan serta ketumbar bubuk, lalu masukkan bunga pepaya rebus tadi.
5. Terahir masukkan daun kemangi lalu masak hingga layu.
6. Angkat dan siap dihidangkan.
Semoga bermanfaat ...
