09/03/2026
Kenali βZon Bahayaβ dalam penyimpanan makanan β οΈπ‘οΈ
Zon bahaya merujuk kepada suhu antara 5Β°C hingga 60Β°C.
Dalam julat suhu ni, bakteria boleh membiak dengan cepat dan meningkatkan risiko keracunan makanan.
Sebab tu makanan tak boleh dibiarkan terlalu lama pada suhu bilik, terutama makanan yang telah dimasak.
Antara langkah penting untuk elakkan makanan berada dalam zon bahaya:
β Simpan makanan panas melebihi 60Β°C
β Simpan makanan sejuk di bawah 5Β°C
β Jangan biarkan makanan terlalu lama pada suhu bilik
β Panaskan semula makanan dengan sempurna sebelum makan
Video ini kami buat khas untuk berkongsi ilmu asas keselamatan makanan supaya lebih ramai peka tentang cara pengendalian makanan yang betul.
Untuk peniaga makanan, staf dapur, taska atau kilang makanan, ilmu seperti ini memang sangat penting bagi mengelakkan keracunan makanan.
π² Nak belajar lebih lengkap dalam Kursus Pengendali Makanan
π https://unitedacademy.com.my/