16/07/2025
La ingesta de yogur podría reducir el riesgo de cáncer colorrectal asociado a Bifidobacterium
Diferentes mecanismos bioquímicos y biológicos explican por qué ciertas cepas de probióticos tendrían la capacidad de mejorar el microambiente intestinal y reducir la incidencia de los tumores.
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Autor/a: Ugai S, Liu L, Kosumi K, Kawamura H, Hamada T, et al.
Fuente: Gut Microbes. 2025 Dec;17(1):2452237. Long-term yogurt intake and colorrectal cancer incidence subclassified by Bifidobacterium abundance in tumor
Introducción
Los datos de estudios prospectivos a largo plazo sugieren que el consumo de yogur reduce el riesgo de diabetes tipo 2, la mortalidad por enfermedades cardiovasculares y la mortalidad por todas las causas. Además, un metanálisis reciente ha informado que el consumo de yogur se asocia con una disminución del riesgo de cáncer colorrectal.
La evidencia indica que los probióticos pueden desempeñar un papel preventivo del cáncer, a través de su efecto sobre la composición de la microbiota intestinal y la función de la barrera intestinal. Entre los factores importantes se sugiere que las cepas bacterianas probióticas presentes en el yogur tienen un efecto tumor-supresor.
La importancia biológica o clínica de la abundancia de Bifidobacterium en el tejido del cáncer colorrectal no se ha caracterizado por completo. La relación entre la abundancia de Bifidobacterium en el tejido y la característica de las células en anillo de sello potencialmente implica que la pérdida de adhesión celular epitelial (observada en las células en anillo de sello) podría provocar la entrada de Bifidobacterium en los tejidos colónicos.
Población del estudio y evaluaciones de la exposición
Este estudio se basó en dos estudios de cohorte prospectivos en curso en EE. UU. Se recopiló información sobre la ingesta diaria promedio de yogur natural y con sabores. Los participantes se clasificaron según el promedio acumulado de ingesta de yogur (
