Dr. Rafael Centeno Pediatra

14/09/2025

El desayuno… ¡Qué difícil es desayunar a las 5 de la mañana, y en algunos casos, a las 4 de la mañana, eso me decía un colega cirujano hace unos días, me contaba que a lo largo de su vida, pocas veces ha desayunado antes de salir de casa, ya cumplió 50 años, es brillante, excelente médico y gran persona, pero actualmente ya no batalla contra el desayuno, su lucha ahora es contra la obesidad, la hipertensión, la diabetes, los problemas del corazón y la falta de sueño saludable, ahora no desayuna porque dice que quiere bajar de peso, como meta le hice unas recomendaciones en mi afán de mejorar su calidad de vida, afectada desde su etapa preescolar, es una guerra difícil, pero no perdida, esta guerra sería más fácil si la hubiéramos empezado hace muchos años, porque la vida es de hábitos, y los buenos hábitos dan una mejor calidad de vida.

1.Desayuno: La comida más importante del día.
2.Energía: Es brindada por un buen desayuno, para un mejor desempeño escolar.
3.Saber: Los niños que mantienen el hábito de desayunar saludablemente, aprenden más fácilmente durante las jornadas escolares rutinarias.
4.Actitud: Los niños que a diario ingieren un desayuno saludable, expresan mejor conducta y actitud positiva durante la jornada escolar.
5.Y, dicen los estudios de fuentes confiables que desayunar sano disminuye, las probabilidades de padecer obesidad, diabetes, hipertensión arterial, enfermedades del corazón, del metabolismo, depresión.
6.Uno de cada dos niños no les gusta desayunar.
7.No le dé en el desayuno a su bebé alimentos procesados o empacados, dele: Cereales integrales y carbohidratos que aportan energía, vitaminas y minerales, lácteos bajos en grasa que aportan proteínas, calcio y vitaminas, frutas que proporcionan agua, fibra, vitaminas, y minerales, alimentos proteínicos que aporten grasa, vitaminas y minerales, como el yogur y los huevos.
Otra opción es empacar un desayuno saludable para que su bb lo coma durante el recorrido hacia la escuela, pero existe la alta probabilidad de que se duerma y no lo coma.

Me dijo mi amigo cirujano, pero esos consejos son para un niño, yo ya tengo 50 años, y le dije, tenés razón, estos hábitos son más eficientes si los iniciamos en la etapa infantil.

31/08/2025

La nutrición es una pieza clave en la salud de un ser humano, importa en los niños, pero también en el adulto y en el anciano, a este último muchas veces se le relega en un rincón de la casa, en el último lugar, en la región más sombría de la sociedad, olvidando que fue la base del ayer, del presente de la generación al mando, en el adulto mayor también es crucial la nutrición para su salud, menciona la OPS, que es crucial la atención integral y centrada en las necesidades del adulto mayor, promoviendo bienestar y calidad de vida, puesto que, el envejecimiento no se limita únicamente a los cambios físicos, sino también, a diversos cambios sociales, afectivos y mentales.
Todos los cambios están mediados por el entorno físico, los estilos de vida no saludables, las comorbilidades y falta de apoyo familiar que afectan la calidad de vida.
No olvidemos que envejece la célula por biología natural, pero no mata, muchas veces lo que mata es cuando envejece el alma. Alimentemos la célula con nutrientes sanos, y alimentemos el alma de nuestros seres queridos con afecto, cariño y comprensión.

24/08/2025

Cuando una persona con sobrepeso, ya sea niño o adulto acude al especialista en nutrición tiene alto riesgo de fracasar, porque habitualmente el enfoque se hace en el peso, y lo correcto es enfocarse en la causa. ¿Por qué una persona llega al sobrepeso o la obesidad? Si identificamos la causa, resolvemos el problema, que va más allá del aspecto físico o del peso. El abordaje de una persona con malnutrición debe ser integral: Médico, psicólogo, nutricionista, familia. Los resultados son más alentadores, porque no es un problema de peso, es un estilo de vida, y el estilo de vida es salud y nutrición.
Créditos de imagen, Andrea Patricia Centeno Peralta, comunicación visual y relaciones públicas.

17/08/2025

Antes de quedar embarazada una mujer debería tener una evaluación por un especialista en nutrición, es importante el suplemento con ácido fólico tres meses antes, tener niveles de hemoglobina adecuado y un índice de masa corporal (IMC) entre 18.5 y 24.9, múltiples estudios evidencian que los IMC fuera de estos rangos se asocian a problemas de salud en la madre y el bebé.
Un bebé sano no hay duda que hace padres contentos, la nutrición es como esa luz que detrás nuestro ilumina cada día de nuestras vidas para sentirnos mejor.
La asesoría por un experto en nutrición nos da pautas prácticas, reales y realizables para tener adecuado para la talla, más allá de lo estético, es un estilo de vida.
Créditos de imagen, Andrea Centeno Peralta, comunicación visual y relaciones públicas.
Estilo de vida, salud y nutrición.

10/08/2025

La mayoría de los niños que atiendo en la clínica y les doy seguimiento en su crecimiento y desarrollo tienen peso adecuado para su edad, peso adecuado para su talla, talla adecuada para su edad y un perímetro cefálico adecuado para un desarrollo óptimo, los primeros mil días de un ser humano son claves para su desempeño futuro, y esto abarca los 9 meses de gestación y los dos primeros años de vida. A los niños se les debe garantizar un control prenatal adecuado, apego precoz, lactancia materna, alimentación complementaria en tiempo y forma y control adecuado de las patologías propias de la infancia, de esa forma tendrán medidas antropométricas adecuadas que va más allá de la estética, podemos decir es un estilo de vida saludable que perdura.

03/08/2025

El hígado es un órgano muy noble, cumple funciones que van más allá de lo imaginable, participa activamente en la nutrición, en la eliminación o transformación de sustancias tóxicas, en la síntesis de proteínas, almacenando hierro y vitaminas, en resumen, nos mantiene sanos, pero ¿qué pasa cuando es el hígado el que se enferma? Y ¿qué sucede cuando somos nosotros mismos los que lo enfermamos?
Los estudios reportan que la incidencia y prevalencia de hígado graso va en aumento y está asociada al incremento de peso o a comer mal, a medida que comemos mejor el hígado también mejora, un hígado inflamado por grasa puede sufrir un deterioro irreversible con repercusiones graves en la salud.
Los invito a incluir en su dieta diaria: frutas, verduras, agua y pensarla dos veces antes de consumir bebidas gaseosas, refrescos, grasas saturadas, y siempre es buena una pequeña dosis de ejercicio.

27/07/2025

Buenos días, estoy estudiando una maestría en Nutrición Clínica, en una universidad de prestigio en nuestro país, es presencial los sábados durante todo el día, aquí les estaré compartiendo los domingos los nuevos conocimientos adquiridos.

10/03/2025

10/03/2025

Protejámonos todos

10/03/2025

Hola, ya disponible en Clínica Plaza España la vacuna contra la Influenza, FLUARIX TETRA 2025, proteja a su familia, se puede aplicar a partir del 6 mes de vida, con gran eficacia y buena tolerancia.