
13/08/2025
• M A N G O - A V O C A D O I J S •
Maak zelf je ijs deze zomer! Probeer dit romige mango-avodcado recept, zonder toegevoegde suikers!🥑
Ingrediënten:
- 2 kopjes bevroren mango (vers in stukjes gesneden en ingevroren of diepvriesfruit)
- 1/2 rijpe avocado
- 100 ml kokosmelk (of iets meer, naar gewenste romigheid)
Bereiding:
1. Doe de bevroren mangostukjes, de halve avocado en de kokosmelk in een blender of foodprocessor.
2. Mix tot een glad en romig geheel. Voeg wat extra kokosmelk toe als het geheel iets te dik is.
3. Proef en voeg eventueel een klein beetje limoensap of vanille toe voor extra frisheid.
4. Serveer meteen als softijs of zet het nog 1 tot 2 uur in de vriezer voor een stevigere structuur.
Tip: ook lekker met toppings zoals kokosflakes, gehakte pistachenoten of verse munt.
Geniet ervan!☀