Dietetiek Formupgrade

20/12/2022

04/11/2022

Couscous met broccoli en biet

Ingrediënten (voor 2 personen)
-160 gram rode bieten
-100 gram couscous
-250 gram cottage cheese
-1/2 broccoli
-1 hand pistachenoten

Bereiding
1. Verwarm de oven op 200 graden. Wikkel de bieten in aluminiumfolie en pof ze gaar in de oven.
2. Bereid ondertussen de couscous zoals aangegeven op de verpakking.
3. Laat de couscous afkoelen en meng de cottage cheese erdoor.
4. Breng een pan met water aan de kook en kook hierin de broccoli gaar.
5. Pel de pistachenoten, hak ze fijn en leg ze even apart.
6. Als de bieten klaar zijn, snij ze in blokjes en verdeel door de couscoussalade. Maak af met de pistachenoten!

26/09/2022

Op de koudere herfstdagen is een warm havermout ontbijtje in de ochtend heerlijk! Zie hier een makkelijk en gezond havermout recept die je snel kan bereiden op een doordeweekse dag!

Havermout is een goede bron van koolhydraten en met voldoende eiwitten van de kwark en de gezonde vetten uit de noten ben goed verzadigd voor de ochtend.

15/09/2022

Rundergehakt kan worden gebruikt voor veel verschillende maaltijden, dat is heel handig!

Een nadeel is wel dat rundergehakt redelijk wat (verzadigd) vet bevat. Voor af en toe en met mate is dit geen probleem. Wel kan je kiezen voor een alternatief wat minder kcal en (verzadigd) vet bevat... namelijk rundertartaar. Het zier er bijna hetzelfde uit maar toch scheelt het qua voedingswaarde.

12/09/2022

Wist je dat...

We in Nederland per dag gemiddeld 30 suikerklontjes consumeren. Dat is wel 120 gram per dag, dit terwijl de WHO adviseert om maximaal 50g per dag te consumeren (afhankelijk van je energie verbruik). Dit is meer dan twee keer zoveel...

08/09/2022

De supermarkten liggen vol met allerlei toetjes. Vaak bevatten deze wel veel suiker en calorieën. Toch is er een groot verschil in welk product je kiest. Daarom is het altijd belangrijk om het etiket te lezen.

07/09/2022

Nederlanders eten te weinig vezels... dit terwijl vezels wel gunstig zijn voor de gezondheid. Zo dragen ze bij aan:

- Gezonde spijsvertering en stoelgang
- Behoud van gezond gewicht
- Verlagen op het risico van diabetes type 2
- Verzadigend gevoel

Vezels zitten onder andere in: Volkoren producten, peulvruchten, noten, groente en fruit.

30/08/2022

⁉️Wist je dat⁉️

Er in zoete drop meer zout zit dan in zoute drop?🫢

23/08/2022

Het is volop zomer: voor veel mensen een reden om de barbecue regelmatig aan te steken. Lekker veel groenten op de grill, misschien een stukje vis of vlees, een salade erbij. Maak jij het geheel graag af met barbecuesauzen? Deze bevatten vaak minder kcal dan witte sauzen, maar wel een hoop suiker en zout. Let dus ook op met het gebruik van deze sauzen.

Wat is jullie lievelingssaus voor bij de barbecue?

16/08/2022

WATER💦

Door het warme weer verlies je extra veel vocht door het zweten. Weet jij hoeveel water je moet drinken om je vochtpeil weer goed te krijgen?

Om dit uit te zoeken kun je een keer voor het sporten op de weegschaal gaan staan. Dit getal onthouden en na het sporten nog een keer op de weegschaal gaan staan.

Het verschil tussen je gewicht voor het sporten en je gewicht na het sporten, moet je met 150% bij drinken.

Voorbeeld: Voor het sporten weeg je 70,7 kg en na het sporten 70,1 kg. Dan moet je dus zorgen dat 0,9L water drinkt, om je vochtpeil weer optimaal te krijgen!

09/08/2022

Zin om af te koelen met een lekkere en gezond snack? Probeer de frozen yoghurt bars!

Ingrediënten
*300 gram Griekse yoghurt (0 of 2% vet)
*optioneel: 1 eetlepel honing (voor een iets zoetere snack, maar kan weggelaten worden!)
*200 gram (diepvries) fruit naar keuze
*Noten, muesli, pindakaas 100% ... naar keuze

Bereiding
1. Neem een kleine bakplaat of ovenschaal die in de diepvries kan
2. Leg hierin bakpapier en zorg dat de hele bodem goed bedekt is
3. Verdeel de yoghurt in een gelijke laag van ongeveer 1 cm over het bakpapier
4. Verdeel het fruit en de andere toppings over de yoghurt heen
5. Zet 2 uur in de vriezer
6. Haal uit de vriezer, snij of breek in stukken en serveer of bewaar in een afsluitbaar bakje in de vriezer!

Enjoy!!

29/06/2022

Een gezond ijsje eten? Dat kan! 😍

Ingrediënten:
- 2 handjes verse aardbeien
- 1 banaan

Bereidingswijze:
1. Snijd de banaan en de aardbeien in stukjes. Blend eerst de aardbeien tot een gladde massa en schenk dit in een maatbeker. Spoel de beker/kan van de blender om. Blend nu de banaan, met een scheutje water, tot een gladde massa.
2. Schenk 3 vormpjes tot de helft vol met aardbei. 3. Schenk 2 vormpjes tot de helft vol met banaan
Zet de ijsvormpjes, met het ijsstokje erin, een half uurtje in de vriezer om uit te harden
4. Schenk vervolgens banaan in de vormpjes met aardbei en aardbei in de vormpjes met banaan. Op deze manier krijg je een mooie scheiding tussen de kleuren. Laat de ijsjes minimaal 8 uur uitharden.