Eetzonderdieet

Startpagina
Nederland
Assen
Eetzonderdieet

Voedingsadviseur in opleiding | Makkelijke, gezonde en lekkere recepten

24/05/2022

Dit zijn een aantal redenen waarom gezonde voeding zo belangrijk is.

Veel mensen denken dat de noodzaak om gezond te eten alleen ligt bij mensen die overgewicht hebben en moeten afvallen. Dit is dus niet het geval. Er zijn veel meer redenen waarom gezond eten zo belangrijk is.

Met gezond eten bedoel ik voedzaam, voedingsmiddelen eten waar je niet alleen energie van krijgt, maar die ook voldoende macro's, vitamines, mineralen en vezels bevatten. Door genoeg te variëren in de voeding krijg je (bijna) alle voedingsstoffen binnen die je lichaam nodig heeft om goed te functioneren.

Binnenkort zal ik een post delen waar ik wat dieper in ga op wat gezonde voeding nou precies is. Hier zijn namelijk verschillende meningen over.

Liefs 🥰

07/03/2022

▪ Wortelpannenkoekjes 🥞

Een heerlijk recept van ! 😍

Ingrediënten:
▪ 100 gr geraspte wortel
▪ 1 banaan
▪ 2 eieren
▪ 50 gr bloem
▪ 1 tl bakpoeder
▪ 1 tl eiwitpoeder vanille
▪ kaneel

Bereiding:
1. Prak de banaan en klop de eieren los.
2. Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en meng tot een glad beslag.
3. Verwarm olijfolie in de pan. Maak kleine hoopjes van het beslag en bak de pannenkoekjes aan beide kanten licht bruin.
4. Serveer met toppings naar keuze.

Geniet ervan! 🥰

28/02/2022

▪︎Wentelteefjes met Nutella, blauwe bessen en frambozen. 🫐

2 personen:
▪︎4 volkoren boterhammen
▪︎200 ml magere melk
▪︎2 eieren
▪︎schep eiwitpoeder vanille
▪︎snuf kaneel
▪︎nutella
▪︎blauwe bessen en frambozen

Bereiding:
1. Meng de eieren met de melk, eiwitpoeder en kaneel.
2. Haal de boterhammen met beide kanten door het mengsel.
3. Verhit olijfolie in de pan en bak de wentelteefjes aan allebij de kanten ongeveer 3 minuten.
4. Serveer de wentelteefjes met een laagje nutella met daarover heen de blauwe bessen en frambozen.

Geniet ervan! 😍

14/01/2022

▪ Bananenbrood met appel en amandelen

Mijn favoriete bananenbrood tot nu toe! 😍 Heerlijk smeuïg en zoet. Lekker als tussendoortje maar ook als ontbijt!

Ingrediënten:
▪ 3 bananen
▪ 150 gr amandelmeel
▪ 2 tl bakpoeder
▪ 3 eieren
▪ 2 tl kaneel
▪ 1 appel
▪ Amandelschaafsel
▪ 2 tl eiwitpoeder vanille

Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Pureer in een mengkom de bananen glad. Voeg vervolgens alle overige ingrediënten toe (behalve de amandelschaafsel).
3. Beleg de cakevorm met bakpapier en schep het beslag hierin.
4. Bestrooi het beslag met amandelschaafsel.
5. Bak het bananenbrood af in 45 minuten.

Geniet ervan! 🤤

10/01/2022

▪ Spinazie-omelet met zalm en roomkaas

Na mijn laatste recept, smoothiebowl met spinazie en avocado, had ik nog spinazie over. Hier heb ik een heerlijke omelet van gemaakt.

Ingrediënten:
▪ 2 eieren
▪ 1 el kwark
▪ 1 flinke hand spinazie
▪ Roomkaas
▪ Gerookte zalm
▪ Rucola
▪ Zout en peper

Bereiding:
1. Klop in een kom de eieren met de kwark door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
2. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de spinazie kort aan.
3. Schenk het eiermengsel over de spinazie heen en bak er een omelet van.
4. Beleg de omelet met roomkaas, zalm en rucola en rol het op.

Eetsmakelijk! 😊

04/01/2022

▪ Groene smoothiebowl met spinazie en avocado 🥑

Ik had al een poosje in mijn hoofd om een keer een smoothiebowl te maken met groente. Dit had ik al meerdere keren voorbij zien komen, maar nooit geprobeerd omdat ik het er ten eerste niet heel lekker uit vind zien en de combinatie mij ook niet lekker leek. Nu heb ik eindelijk een smoothiebowl met groente geprobeerd en het was verrassend lekker! Groente door het ontbijt is een ideale manier om meer groente binnen te krijgen op een dag.

Ingrediënten 1 persoon:
▪ 1 banaan
▪ Halve avocado
▪ 50 gram spinazie
▪ 200 ml magere melk
▪ 1 tl eiwitpoeder vanille
▪ Chiazaad
▪ Kokossnippers

Bereiding:
1. Doe de helft van de banaan, de halve avocado, de spinazie, de melk en de eiwitpoeder bij elkaar in een blender.
2. Schenk het in een kom en beleg het met de andere helft van de banaan, chia zaad en de kokossnippers.

Enjoy! 😄

01/01/2022

Griekse rijst met salade en tzatziki 🥗

Afgelopen woensdag heb ik dit Grieks gerecht gemaakt. In mijn verhaal had ik de vraag gesteld of jullie ook van Grieks eten houden. Iedereen had op ja gestemd. Dan is dit recept een echte aanrader! Om het helemaal af te maken zou je er nog souvlaki bij kunnen doen. Ik koos dit keer voor geen vlees.

Ingrediënten griekse rijst (2 personen)
▪ 150 gr rijst
▪ 400 gr tomatenblokjes
▪ 70 gr tomatenpuree
▪ 1 ui
▪ Snuf zout en peper
▪ Olijfolie
▪ Optioneel: oregano of basilicum

Bereiding:
1. Kook de rijst volgens de beschrijving op de verpakking. Giet daarna af.
2. Bak de ui 2-3 minuten. Voeg dan de tomatenblokjes toe, samen met een snuf peper en zout en eventueel oregano of basilicum en roer goed door. Laat het 10 minuten pruttelen.
3. Doe na 10 minuten de tomatenpuree erbij en daarna de rijst.

De ingrediënten en bereiding van de salade en de tzatziki zijn al te vinden tussen mijn andere recepten. Heerlijk om erbij te doen. Op die manier krijg je ook voldoende groente binnen. Je zou eventueel ook extra groente toe kunnen voegen aan de griekse rijst. Bijvoorbeeld paprika en courgette.

Veel plezier met het maken en vooral; geniet ervan!! 🥰

30/12/2021

▪️ Quesadilla's met roerei 🍳

Ik probeer de laatste tijd tijdens de lunch wat vaker groente te eten. Dit is meestal komkommer, tomaat en rucola, de standaard. Nou was ik al een paar keer lunch recepten tegen gekomen met spinazie, waaronder ook dit recept van lekkerensimpel. Nou heb ik het eindelijk uitgeprobeerd en wat smaakte dit goed! Een lekker en gezond recept waarbij je al meteen de helft van de aanbevolen groente per dag binnen hebt. Wat wil je nog meer?!

Ingrediënten 1 of 2 personen:
▪️ 2 volkoren wraps
▪️ 2 eieren
▪️ scheutje melk
▪️ spinazie
▪️ geraspte 30+ kaas
▪️ 1 rode paprika
▪️ Snuf peper en zout

Bereiding:
1. Klopt de eieren los in een kom en meng dit met de melk en de zout en peper.
2. Snijd de paprika in blokjes.
3. Verhit een koekenpan met olijfolie en bak hierin de paprika blokjes voor een paar minuten.
4. Giet het eimengsel erbij en laat het even stollen. Schep er met een spatel doorheen tot een roerei.
5. Verhit ondertussen een gril pan en leg hier 1 van de wraps op.
6. De andere wrap beleg je alvast met spinazie. Als de roerei ook klaar is schep je dit op de spinazie en bestrooi het met geraspte kaas.
7. Daarna leg je de belegde wrap in de grilpan en verwarm je deze nog kort tot de kaas gesmolten is.
8. Leg de 2 wraps op elkaar en snijd in 4 stukken.

Eetsmakelijk!

Adres

Assen
9407BG

Website

https://www.instagram.com/eetzonderdieet/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Eetzonderdieet nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.