21/11/2025
Wij stelden de vraag: Wat helpt jou het meest om verzadigd te blijven?
De uitslag:
- Groenten en vezels 18%
- Vetten 9%
- Eiwitten 64%
- Koffie/thee/water tussendoor 9%
De poll liet een duidelijke winnaar zien. De meeste mensen kozen voor eiwitten. Dat is niet verrassend. Eiwitten geven rust in je lichaam. Ze verzadigen lang. Ze geven een stabiel gevoel van volheid.
Toch spelen de andere keuzes ook een belangrijke rol. Verzadiging is een combinatie van meerdere bouwstenen. Zie het als een stoel met vier poten. Hoe meer poten je gebruikt, hoe stabieler je zit.
🟩 Waarom eiwitten zo goed verzadigen
Eiwitten worden langzaam verteerd.
Ze houden je bloedsuiker stabiel.
Ze verminderen snaaibehoefte.
Ze ondersteunen je spieren.
Voorbeelden: eieren, kip, vis, kwark, noten
🟩 Groenten en vezels
Vezels nemen ruimte in je maag.
Ze geven volume zonder schommelingen.
Ze vertragen de vertering op een natuurlijke manier.
Voorbeelden: broccoli, komkommer, courgette, sla, bloemkool.
🟩 Vetten
Vetten zorgen dat je maaltijd langer in de maag blijft.
Ze geven comfort en smaak.
Ze vertragen de opname van andere voedingsstoffen.
Voorbeelden: avocado, olijfolie, kaas, mayonaise, noten.
🟩 Drinken
Voldoende drinken voorkomt schijnhonger.
Dorst voelt soms als trek.
🟥 Waarom koolhydraten je juist minder verzadigen
Koolhydraten werken als snel brandhout op een kampvuur.
Ze geven een korte vlam in plaats van een langdurige gloed.
zo werkt het in je lichaam als je veel koolhydraten eet:
• je lichaam breekt koolhydraten snel af
• de suiker uit dat eten komt snel in je bloed
• je lichaam stuurt dan insuline om die suiker op te ruimen
• de suiker zakt daarna weer omlaag
• die snelle daling voelt als trek
Hierdoor krijg je na een koolhydraatrijke maaltijd vaak sneller weer behoefte aan eten.
Dit is precies waarom een GOK-structuur werkt. Je gebruikt eiwitten, vetten en vezels als fundament. Koolhydraten krijgen een duidelijk moment op de dag waardoor je lichaam in balans blijft.
